2007年03月30日

牛奶皂實驗

路上,大家都說牛奶皂不好做,而且不容易做出白晰的牛奶皂,而到目前為止,我一共做了五鍋牛奶皂,在這裡跟大家分享一下經驗。這一篇文章當然還要炫耀一下,我的新土司模(為了做出方正的立方體,又敗了一個新土司模)。

三月初,我一共用了三種不同的方法完成了不同的牛奶皂,之後就一直忙碌到今天才有空幫他們拍張照片,這一次的三個牛奶皂與作法分別如下:

  • 白芷牛奶皂(馬賽皂):用牛奶代替全部的水,並且用牛奶融 NaOH (外面有加冰塊降溫)。
  • 鮮奶馬賽皂:用 1/3 的水融 NaOH,利用兩段加水法,另外 2/3 加入牛奶。
  • 純橄欖油鮮奶皂:用 1/3 的水融 NaOH,在皂化時加入牛奶。

因為只用 1/3 的水融化 NaOH,所以 NaOH 濃度非常高,如果大家想要這樣做,務必小心水沸騰,而且因為濃度高,皂化的速度也非常的快,既使我使用純橄欖油去打,一樣不到 15 分鐘就 Overtrace 了,所以,這一次的純橄欖油鮮奶皂有一點空隙,因為 Overtrace 太嚴重了,而且加入牛奶之後,也沒有打得非常均勻,不過我還蠻喜歡他看起來不均勻跟有空隙的樣子,非常有手工感。

而鮮奶馬賽皂因為有前一個快速 Trace 的經驗,所以 1/3 水融化 NaOH ,混合油打了 5 分鐘左右,我就加入鮮奶,所以 Trace 的剛剛好,因此呈現出來的皂型也很完美。

而白芷牛奶皂是用我以前的方法,用牛奶代替全部的水,並且用牛奶去融 NaOH,但是必須注意溫度,因此,我使用冰水降溫,並且分多次慢慢去融化 NaOH,並保持溫度在 20-40 度中間。

根據這一次的經驗,我發現用牛奶溶 NaOH 那一條的顏色最深(也可能是因為他的牛奶的量最多),純橄欖油鮮奶皂最白。不過三條的顏色相差不會太大,用傳統的方法要打快兩個小時,而用兩段加水法,只要 30 分鐘就可以解決(但是牛奶量比較少一點)。

所以,不管用哪一種方法做出來的牛奶皂都差不多,以後可以用更方便的方法去做牛奶皂了,當然,如果你想要你的皂裡面有多一點的牛奶,還是可以用傳統的方法,花多一點時間等待。

另外,用壓克力土司模,終於做出我心目中的立方體手工皂,實在是太開心了~哈哈哈!



Posted by smallpigchang at 樂多Roodo! │17:20 │回應(30)引用(1)自然手工製皂
樂多分類:生活 共同主題:手工製皂 工具:編輯本文
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引用URL

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引用列表:
難得的連續假期...是個充實部落格文章的好機會這幾天除了把這個期待很久的手工皂給做出來之外...也在各大購物網添購我的新傢俱...房間重整的進度大約完成80%了...在此感謝今天前來幫忙組...
薰衣草鮮乳皂【『你有想過關於未來的問題嗎?』 ::PIXNET BLOG::】 at 2007年04月7日 02:26
回應文章
在小魔羯的家中也有乃皂做法唷~
你的皂做得很棒ㄝ~~
切皂也切得很美?有用切皂器嗎?
照片也很棒~~推推~~~
Posted by 君君 at 2007年03月31日 15:23
我有用一個簡單的切皂器~
謝謝你喜歡我的照片唷!
Posted by 張小P at 2007年03月31日 16:11
上次的北海道牛奶皂,很好洗喲!
這次一下子又做了三種牛奶皂!
看起來都很好洗的樣子~~^^
Posted by 李小婷 at 2007年04月1日 22:54
愈來愈賢慧~~~~~
Posted by Sophia at 2007年04月4日 15:41
我是從"天馬行空"飛過來的Angel,
你的網頁做的真棒,而且你好有實驗精神喔!
我幾乎都是做ㄋㄟㄋㄟ皂,我的皂皂也蠻白的,
我用ㄋㄟㄋㄟ混NaOH時,溫度都壓在25度以下,
混油時溫度在30度以下,
入模後不放保溫箱,可能是這原因吧,
所以我的皂皂顏色介於牛奶馬賽皂與純橄欖油鮮奶皂之間,
我也是參考"小魔羯的Blog"的做法,
不過我還是忍不住要說,
你的皂皂真美~~~
Posted by Angel at 2007年04月6日 12:19
呵呵~白白的牛奶皂真的很有吸引力。
我想高溫真的是會讓牛奶皂變黃。

但是30 度以下打的皂,應該要花很多
時間才可完成吧?
Posted by 張小P at 2007年04月7日 11:12
我從ptt過來的,你的皂皂都很好看耶
尤其很愛你寫攝影的心得
你的皂皂跟攝影心得都很讚!:)
Posted by uioiu at 2007年04月8日 16:16
呵呵!謝謝你喜歡我的攝影跟手工皂唷!
非常開心~
Posted by 張小P at 2007年04月8日 20:39
請問你的土司膜在哪裡買的啊?我也想做正方形皂
Posted by 小巫婆 at 2007年04月12日 23:15
牛奶皂~~看起來好棒~
真想動手也來攪一鍋
但是想到台灣氣候潮濕就搖頭
之前索取的粉紅馬賽皂
就在上個月竟然起油班
趕緊拿出來使用叫油性皮膚的弟弟洗澡使用
他說洗完挺滑溜的
3月初做的一批皂還沒到熟成也開始起油班,真是讓人心碎>_<
只好動手術去除腫瘤(挖掉)好醜ㄚ
然後就天天吹電風扇直到熟成裝進密封罐冷藏~
希望不要太快壞掉
Posted by 蕃薯 at 2007年04月13日 01:48
你好!我很喜歡你的皂也很喜歡跟我一樣愛上皂的朋友.因為做的很漂亮.洗過之後皮膚會變的水噹噹的.不知是否可以交換皂皂呢?
Posted by 林靜怡 at 2007年04月13日 22:40
To: 蕃薯

現在梅雨季節,所以蠻濕的,
所以手工皂蠻容易出問題。

TO 靜怡:
現在我的皂不多,過一陣子在跟你聯絡換皂的事宜喔~

To 巫婆:
我後來是用壓克力模,天馬那邊找的。
Posted by 張小P at 2007年04月14日 21:48
好!我現在也在做新的皂.等新的皂做好再一起換.你肯跟我換皂我好高興喔.你也是住在嘉義嗎?你的皂看起來真的好專業喔.雖然跟格子的皂風格不一樣.但是感覺洗感一定超棒的.
Posted by 靜怡 at 2007年04月15日 17:20
呵呵!
好多人跟我提到格子~不過老實說,我還真不認識他,
其實我也只是好玩,沒有專不專業啦!

大家好玩一起交換,還蠻有趣的。
不過記得提醒我,我記憶力不好。
Posted by 張小P at 2007年04月15日 17:40
小p您好:
  其實我在你的網頁偷窺了好長的一段時間,您的皂好美,真的很喜歡
  因為我最近想做母乳皂,所以決定鼓起了勇氣,想請問您這位製皂達人一些問題
1.如果我是以三分之一的水先溶鹼,在油鹼混合前,請問您有刻意保持低溫嗎
  2.我有點CONFUSE的部分是,油鹼混合後,在皂化前才加入奶類,我的母奶的角色
是否為SF(超脂)
3.只有三分之一的水溶鹼,和油皂化後,其實鹼的濃度也很高,是否會破壞了奶類中
的蛋白質呢?(其實我也想問,您全部用奶來溶鹼,我很懷疑蛋白質在肥皂中真   的有辦法存在嗎?因為當蛋白質在極端PH環境下,電荷會逐漸消失,降低其安   定所需之靜電力,造成變性沉澱,那麼以奶類入皂,真的還有其價值嗎?)
4.您所用的三個方法做出來的皂,洗感是否相同?
真的好多問題哦,真是不好意思耶,因為想給寶寶留一些東西做紀念
很想親手為她做些東西,母奶那麼珍貴,真的不知道在NAOH的侵蝕之下是否仍然
  具有價值,問了一堆,希望不會造成您的困擾
  也敬候您的回覆

  非常謝謝您
Posted by 小蘭 at 2007年04月19日 09:11
小P您好
自2月發現你ㄉ網站開始就時常上去逛逛
真高興你又有新作品.而且超有實驗精神的...
受了你的鼓舞.我也開始用不同ㄉ材料去作皂...
不管是食物 植物 還真的很多可入皂呢
有機會希望能交換看看....
加油 加油
Posted by 小宣 at 2007年04月19日 16:28
To 小蘭:
1. 用 1/3 水容鹼,水溫會非常的高,我建議等到水溫下降到 30 度左右。另外油品也盡量降低溫度,不過棕櫚油、椰子油可能還是要稍微加熱才會處於液態,這裡也是建議約 30 度。但是因為 NaOH 的濃度實在太高,估計 5-7 分鐘就會接近 Trace 了,很可怕,所以你務必在旁邊等著,不要亂跑。
2. 基本上你要把他當成 SF 也可以,我做了那麼多皂,基本上我是不太管 SF,而都是以減鹼的方式做皂,一般情況我會減 5% 的 NaOH ,而做牛奶皂的時候,我會稍微計算牛奶的脂肪含量(牛奶都有標示),然後當成牛脂計算 NaOH 量。不過我也有試過完全不管牛奶是 SF 還是添加物,就當成一般的水加入。做出來完全一樣,沒什麼特別有問題。
3. 這個問題非常好,我想除了再製皂,其他不管用什麼方法的 CP ,加入牛奶的時候 pH 都很高,除了乳蛋白、裡面的維生素 B 群、A E K、礦物質,不知道會不會也受到強鹼破壞我也不知道。不過至少溫度不要太高不會有問題(因為牛奶殺菌時候的溫度目前約是 72 度)。所以,你這個問題我真的沒有辦阿回答你,但是我個人是覺得,乳蛋白可能會有所破壞,但是維生素、礦物質應該沒有影響。
4. 我沒有全部拿去洗,不過之前就算拿牛奶去融化 NaOH ,做出來的牛奶皂還是非常的棒,所以完全不用煩惱這個問題。

我想,不管如何,母乳皂,都是你留給小孩最好的禮物。
Posted by 張小P at 2007年04月19日 19:29
To 小宣:
打皂真的很有趣,尤其是自己的想法付諸實現的時候真的覺得很開心。
歡迎你跟我分享以的打皂心得喔。

如果有機會,也希望能跟你換皂。
Posted by 張小P at 2007年04月19日 19:31
小P:
真的非常謝謝您的指導,我應該會找個寶貝女兒不會在我身邊搖頭晃腦的時間來打皂,我應該會用三分之一的水融鹼->混油->加入母乳的方法做,我會維持在室溫下完成!

其實台灣母乳協會也是這樣的做法,不過我應該會再改良一下他們的步驟
做皂真的很有趣,每一個人都有不同的Style

如果你不嫌棄,也許熟成之後可以寄一塊給您
謝謝你
Posted by 小蘭 at 2007年04月20日 13:37
在網路上隨便晃,
竟然讓我發現這個新天地~~~
怎麼之前都不知道ㄋㄟ...
看樣子得花上些時間在小P這兒囉~~~

剛剛大略看了一下,
我喜歡你的皂皂風格,
更喜歡你的照片 ^__^。

把你加入連結,方便我出入喔~~~
也請多指教^^。
Posted by 小銀杏 at 2007年04月20日 23:25
小P先生:
可以請問你平常的油都是去哪購買嗎??
謝謝
Posted by MIMI at 2007年05月9日 14:21
Savon大大您好

有鑒於目前有關手工皂的網站

大部分都屬於blog較多

並沒有各專屬的論壇

所以我近日架設了一個專屬的論壇

讓愛皂人士們有個大環境可以互相交流切磋

歡迎您來參予這個論壇的成長

並多多批評與指教^^

P.S.現在這個論壇暫取為soap,有好的意見記得到論壇來告訴我喔^^
Posted by JJ at 2007年06月2日 06:12
很喜歡你的實驗精神,還有願意分享的態度,很不簡單呢!

我喜歡真材時料,不加綴飾的皂
你的造很對胃呢!
照片也超美的

請問你的經驗
做牛奶皂時,使用不同等級的橄欖油,有明顯的差異嗎?
你上面的皂是傭哪一等級的?
Posted by Sherry at 2007年06月5日 13:01
我做過很白的牛奶皂~~
72%的馬賽皂。

橄欖油ㄧ定要pure,總油重600g
不能用鮮奶,要用奶粉,我用的是嬰兒奶粉,把溶鹼的水分,拿出60g,加上2~3匙(罐裡附的匙,1匙可泡40cc牛奶),等於是濃縮牛奶,trace後加。其實皂液開始變稠之後,就可以ㄧ點點加入濃縮牛奶,牛奶會加速trace,可以縮短pure橄欖油trace的時間。

成品會很白~~

用鮮奶溶鹼,會變成橘色,而乳脂會跟著鹼中和掉,洗感會有ㄧ點差別,味道上,trace後加,會比鮮奶溶鹼多些若有似無的奶香。
Posted by Tomina at 2007年06月23日 11:15

你好,我也想做手工香皂(母乳的)
是不是可以跟你要製作步驟??
還是在哪個網頁上面有??
我沒有做過,希望可以有仔細一點的,感謝!!!!
Posted by kathy at 2008年04月17日 13:59

你好,我是個做皂的新手,想請問,你說的兩段式加水法令外的2/3水是在什麼時候加入的?前1/3水溶鹼後,加入油脂之前還是之後加入?
Posted by Kay at 2008年06月1日 12:21

你好

很喜歡你的手工皂
請問還有存貨可以索取嗎?
Posted by style at 2008年06月11日 13:42

親愛的版主:想請教您一下哦!用1/3的水溶鹼,濃度會不會高到飽和而無法把鹼完全溶解呢?我第一次做牛奶皂,結果有這樣的情形發生咧!
Posted by sunny at 2008年08月7日 00:34

你好,因為姊姊有很多的母奶,所以搜集了很多資料要幫她做母奶皂,今天第一次打皂,原本還蠻順利的不過入模後,因為我有蓋蓋子,結果...原本乳白色的皂就變成咖啡色了,請問這樣的皂算是失敗了嗎?
Posted by 傷心的初學者 at 2008年09月20日 20:46

請問小P先生,我的存橄欖母乳皂,成皂是咖啡色的,是正常的嗎
Posted by 凱伊 at 2008年10月17日 23:42