2007年03月30日
牛奶皂實驗
網路上,大家都說牛奶皂不好做,而且不容易做出白晰的牛奶皂,而到目前為止,我一共做了五鍋牛奶皂,在這裡跟大家分享一下經驗。這一篇文章當然還要炫耀一下,我的新土司模(為了做出方正的立方體,又敗了一個新土司模)。
三月初,我一共用了三種不同的方法完成了不同的牛奶皂,之後就一直忙碌到今天才有空幫他們拍張照片,這一次的三個牛奶皂與作法分別如下:
- 白芷牛奶皂(馬賽皂):用牛奶代替全部的水,並且用牛奶融 NaOH (外面有加冰塊降溫)。
- 鮮奶馬賽皂:用 1/3 的水融 NaOH,利用兩段加水法,另外 2/3 加入牛奶。
- 純橄欖油鮮奶皂:用 1/3 的水融 NaOH,在皂化時加入牛奶。
因為只用 1/3 的水融化 NaOH,所以 NaOH 濃度非常高,如果大家想要這樣做,務必小心水沸騰,而且因為濃度高,皂化的速度也非常的快,既使我使用純橄欖油去打,一樣不到 15 分鐘就 Overtrace 了,所以,這一次的純橄欖油鮮奶皂有一點空隙,因為 Overtrace 太嚴重了,而且加入牛奶之後,也沒有打得非常均勻,不過我還蠻喜歡他看起來不均勻跟有空隙的樣子,非常有手工感。
而鮮奶馬賽皂因為有前一個快速 Trace 的經驗,所以 1/3 水融化 NaOH ,混合油打了 5 分鐘左右,我就加入鮮奶,所以 Trace 的剛剛好,因此呈現出來的皂型也很完美。
而白芷牛奶皂是用我以前的方法,用牛奶代替全部的水,並且用牛奶去融 NaOH,但是必須注意溫度,因此,我使用冰水降溫,並且分多次慢慢去融化 NaOH,並保持溫度在 20-40 度中間。
根據這一次的經驗,我發現用牛奶溶 NaOH 那一條的顏色最深(也可能是因為他的牛奶的量最多),純橄欖油鮮奶皂最白。不過三條的顏色相差不會太大,用傳統的方法要打快兩個小時,而用兩段加水法,只要 30 分鐘就可以解決(但是牛奶量比較少一點)。
所以,不管用哪一種方法做出來的牛奶皂都差不多,以後可以用更方便的方法去做牛奶皂了,當然,如果你想要你的皂裡面有多一點的牛奶,還是可以用傳統的方法,花多一點時間等待。
另外,用壓克力土司模,終於做出我心目中的立方體手工皂,實在是太開心了~哈哈哈!
引用URL
你的皂做得很棒ㄝ~~
切皂也切得很美?有用切皂器嗎?
照片也很棒~~推推~~~
謝謝你喜歡我的照片唷!
這次一下子又做了三種牛奶皂!
看起來都很好洗的樣子~~^^
你的網頁做的真棒,而且你好有實驗精神喔!
我幾乎都是做ㄋㄟㄋㄟ皂,我的皂皂也蠻白的,
我用ㄋㄟㄋㄟ混NaOH時,溫度都壓在25度以下,
混油時溫度在30度以下,
入模後不放保溫箱,可能是這原因吧,
所以我的皂皂顏色介於牛奶馬賽皂與純橄欖油鮮奶皂之間,
我也是參考"小魔羯的Blog"的做法,
不過我還是忍不住要說,
你的皂皂真美~~~
我想高溫真的是會讓牛奶皂變黃。
但是30 度以下打的皂,應該要花很多
時間才可完成吧?
尤其很愛你寫攝影的心得
你的皂皂跟攝影心得都很讚!:)
非常開心~
真想動手也來攪一鍋
但是想到台灣氣候潮濕就搖頭
之前索取的粉紅馬賽皂
就在上個月竟然起油班
趕緊拿出來使用叫油性皮膚的弟弟洗澡使用
他說洗完挺滑溜的
3月初做的一批皂還沒到熟成也開始起油班,真是讓人心碎>_<
只好動手術去除腫瘤(挖掉)好醜ㄚ
然後就天天吹電風扇直到熟成裝進密封罐冷藏~
希望不要太快壞掉
現在梅雨季節,所以蠻濕的,
所以手工皂蠻容易出問題。
TO 靜怡:
現在我的皂不多,過一陣子在跟你聯絡換皂的事宜喔~
To 巫婆:
我後來是用壓克力模,天馬那邊找的。
好多人跟我提到格子~不過老實說,我還真不認識他,
其實我也只是好玩,沒有專不專業啦!
大家好玩一起交換,還蠻有趣的。
不過記得提醒我,我記憶力不好。
其實我在你的網頁偷窺了好長的一段時間,您的皂好美,真的很喜歡
因為我最近想做母乳皂,所以決定鼓起了勇氣,想請問您這位製皂達人一些問題
1.如果我是以三分之一的水先溶鹼,在油鹼混合前,請問您有刻意保持低溫嗎
2.我有點CONFUSE的部分是,油鹼混合後,在皂化前才加入奶類,我的母奶的角色
是否為SF(超脂)
3.只有三分之一的水溶鹼,和油皂化後,其實鹼的濃度也很高,是否會破壞了奶類中
的蛋白質呢?(其實我也想問,您全部用奶來溶鹼,我很懷疑蛋白質在肥皂中真 的有辦法存在嗎?因為當蛋白質在極端PH環境下,電荷會逐漸消失,降低其安 定所需之靜電力,造成變性沉澱,那麼以奶類入皂,真的還有其價值嗎?)
4.您所用的三個方法做出來的皂,洗感是否相同?
真的好多問題哦,真是不好意思耶,因為想給寶寶留一些東西做紀念
很想親手為她做些東西,母奶那麼珍貴,真的不知道在NAOH的侵蝕之下是否仍然
具有價值,問了一堆,希望不會造成您的困擾
也敬候您的回覆
非常謝謝您
自2月發現你ㄉ網站開始就時常上去逛逛
真高興你又有新作品.而且超有實驗精神的...
受了你的鼓舞.我也開始用不同ㄉ材料去作皂...
不管是食物 植物 還真的很多可入皂呢
有機會希望能交換看看....
加油 加油
1. 用 1/3 水容鹼,水溫會非常的高,我建議等到水溫下降到 30 度左右。另外油品也盡量降低溫度,不過棕櫚油、椰子油可能還是要稍微加熱才會處於液態,這裡也是建議約 30 度。但是因為 NaOH 的濃度實在太高,估計 5-7 分鐘就會接近 Trace 了,很可怕,所以你務必在旁邊等著,不要亂跑。
2. 基本上你要把他當成 SF 也可以,我做了那麼多皂,基本上我是不太管 SF,而都是以減鹼的方式做皂,一般情況我會減 5% 的 NaOH ,而做牛奶皂的時候,我會稍微計算牛奶的脂肪含量(牛奶都有標示),然後當成牛脂計算 NaOH 量。不過我也有試過完全不管牛奶是 SF 還是添加物,就當成一般的水加入。做出來完全一樣,沒什麼特別有問題。
3. 這個問題非常好,我想除了再製皂,其他不管用什麼方法的 CP ,加入牛奶的時候 pH 都很高,除了乳蛋白、裡面的維生素 B 群、A E K、礦物質,不知道會不會也受到強鹼破壞我也不知道。不過至少溫度不要太高不會有問題(因為牛奶殺菌時候的溫度目前約是 72 度)。所以,你這個問題我真的沒有辦阿回答你,但是我個人是覺得,乳蛋白可能會有所破壞,但是維生素、礦物質應該沒有影響。
4. 我沒有全部拿去洗,不過之前就算拿牛奶去融化 NaOH ,做出來的牛奶皂還是非常的棒,所以完全不用煩惱這個問題。
我想,不管如何,母乳皂,都是你留給小孩最好的禮物。
打皂真的很有趣,尤其是自己的想法付諸實現的時候真的覺得很開心。
歡迎你跟我分享以的打皂心得喔。
如果有機會,也希望能跟你換皂。
真的非常謝謝您的指導,我應該會找個寶貝女兒不會在我身邊搖頭晃腦的時間來打皂,我應該會用三分之一的水融鹼->混油->加入母乳的方法做,我會維持在室溫下完成!
其實台灣母乳協會也是這樣的做法,不過我應該會再改良一下他們的步驟
做皂真的很有趣,每一個人都有不同的Style
如果你不嫌棄,也許熟成之後可以寄一塊給您
謝謝你
竟然讓我發現這個新天地~~~
怎麼之前都不知道ㄋㄟ...
看樣子得花上些時間在小P這兒囉~~~
剛剛大略看了一下,
我喜歡你的皂皂風格,
更喜歡你的照片 ^__^。
把你加入連結,方便我出入喔~~~
也請多指教^^。
可以請問你平常的油都是去哪購買嗎??
謝謝
有鑒於目前有關手工皂的網站
大部分都屬於blog較多
並沒有各專屬的論壇
所以我近日架設了一個專屬的論壇
讓愛皂人士們有個大環境可以互相交流切磋
歡迎您來參予這個論壇的成長
並多多批評與指教^^
P.S.現在這個論壇暫取為soap,有好的意見記得到論壇來告訴我喔^^
我喜歡真材時料,不加綴飾的皂
你的造很對胃呢!
照片也超美的
請問你的經驗
做牛奶皂時,使用不同等級的橄欖油,有明顯的差異嗎?
你上面的皂是傭哪一等級的?
72%的馬賽皂。
橄欖油ㄧ定要pure,總油重600g
不能用鮮奶,要用奶粉,我用的是嬰兒奶粉,把溶鹼的水分,拿出60g,加上2~3匙(罐裡附的匙,1匙可泡40cc牛奶),等於是濃縮牛奶,trace後加。其實皂液開始變稠之後,就可以ㄧ點點加入濃縮牛奶,牛奶會加速trace,可以縮短pure橄欖油trace的時間。
成品會很白~~
用鮮奶溶鹼,會變成橘色,而乳脂會跟著鹼中和掉,洗感會有ㄧ點差別,味道上,trace後加,會比鮮奶溶鹼多些若有似無的奶香。

你好,我也想做手工香皂(母乳的)
是不是可以跟你要製作步驟??
還是在哪個網頁上面有??
我沒有做過,希望可以有仔細一點的,感謝!!!!

你好,我是個做皂的新手,想請問,你說的兩段式加水法令外的2/3水是在什麼時候加入的?前1/3水溶鹼後,加入油脂之前還是之後加入?

你好
很喜歡你的手工皂
請問還有存貨可以索取嗎?

親愛的版主:想請教您一下哦!用1/3的水溶鹼,濃度會不會高到飽和而無法把鹼完全溶解呢?我第一次做牛奶皂,結果有這樣的情形發生咧!

你好,因為姊姊有很多的母奶,所以搜集了很多資料要幫她做母奶皂,今天第一次打皂,原本還蠻順利的不過入模後,因為我有蓋蓋子,結果...原本乳白色的皂就變成咖啡色了,請問這樣的皂算是失敗了嗎?

請問小P先生,我的存橄欖母乳皂,成皂是咖啡色的,是正常的嗎
