張小P 過生活

想法

02 號皂因為發生了一點問題，還要過幾天才能貼給大家看。

牛奶浴是埃及豔后的最愛，而且這種奢侈的東西應該是很多人夢寐以求的，因為剛好在超市看到福樂北海道鮮奶（其實只是利用北海道的養殖法），所以就用了這罐牛奶進行製作，不過網路上一致認為牛奶皂有難度，而且要能做出潔白的牛奶皂更是困難，我再看了很多人的經驗之後，認為顏色便深的原因乳蛋白被 NaOH 烤焦了，加上網路上很多人建議把牛奶結冰，這樣不但無法改善問題，還會因為跟 NaOH 接觸面更小而產生更多燒焦的乳蛋白。不過以上是自己猜測而已。

 

製作過程

先把鮮奶冰到約 5 度左右， 然後用冰塊+水，隔水降溫，NaOH 也分成五次，每次融化好之後，讓他降溫到 10-15 度左右再加入下次的 NaOH，溫度都維持在 30 度以下，單單融化 NaOH 就花了 20 分鐘。不過整個鹼水牛奶顏色只有淡淡的黃綠色（應該是 NaOH 的顏色）。

為了配合鹼水牛奶的溫度，油品也只加溫到 30 度，混和後開始攪拌，大概 2 個小時才 Trace，顏色是淡棕色，我大概就知道成功了，昨天晚上脫膜之後，顏色果然是淡淡的米黃色，非常的漂亮。我想要讓他很好吃的感覺，所以只有加入香草精油，整個味道實在他美味，但是不知道完成熟成之後味道會不會全部散掉，另外加入了我自己再吃的維他命E 1200IU，不知道會不會有問題。

這一次切 8 片長方形(140g)，4 片正方形(75g)，看起來真好吃的樣子～

材料

相關日期

• 打皂日期：2006-11-29 
• 脫膜日期：2006-11-30
• 切開日期：2006-12-01
• 熟成日期：2007-01-01

額外照片