Sleepwalker Studio

蓝色橙子

阿May

Blue Curacao（蓝色橙皮酒）是我很喜欢的一种酒，她的颜色和口味都很清爽，一般人们都认为这酒仅仅是鸡尾酒里用来配色的，利用率不高，所以家居就很少会买，其实这种酒完全可以净饮，感觉非常不错。

Blue Curacao单加些冰块稀释了的时候，看上去是特别干净的感觉，那种纯净的蓝色好象再淡也是湛湛地，再稀薄也就是一潭雨后的湖水，你知道她内里总是蓝的。这让我想起小时候看妈妈洗白衬衫，她总要在搪瓷水盆里倒上几滴纯蓝墨水，把水搅成一团团漫散的蓝雾，再溶化成北方秋天里顶淡的天空的颜色——据说这样洗出的衬衫就格外白得透透地。

不过喝的时候也要留心哦，因为这酒可不想表面看起来那么单纯，尤其调制过之后，后劲还是不小。Blue Curacao就象个冷艳的女子，远看是深不可测，近玩又似乎一片清纯。可是品了又品之后，后劲可会使你有点神思飘忽，也不知道是你沾染了她，还是她沾染了你。

Blue Curacao最善于“相互沾染”的把戏，用她可以调配很多酒。国内酒吧比较常见的如蓝色夏威夷，是小资和伪小资都喜欢的，常有酸情网文借此抒情一如同样含酒精的爱尔兰咖啡。这款酒是朗姆酒为基酒的，再加入了椰香利口酒，就扯得上热带风情，一般酒吧会装饰上菠萝块，再插一把花花绿绿的小伞，倒确有几分草裙舞的意思。只是有的酒吧把椰香酒加得太多，更有的地方我疑心放的根本就是椰子汁，往往把酒的颜色弄得有点青绿色，好象拳击手挨了揍的那只眼睛，而且太甜。

我最喜欢的一种，还是蓝色香槟，是用Blue Curacao跟伏特加、柠檬汁、柠檬糖浆在一起摇匀，倒在杯里直接把冰凉的香槟加满就好，最后的装饰用一颗有柄的樱桃，沉到酒杯的底下。这种酒调制很容易，酒的比例都不用太严格，更妙的是，对香槟酒的品质要求也不是太严格（只要不是香精汽水），在开Party时调是再好没有了，简便好味又漂亮。这种酒我强烈建议你用那种高高的圆锥形香槟杯来装——香槟杯有好几种，深的浅的都有，我指的是那种底部尖尖的，容量大概在在0.2L的那种——这样你可以看到蓝色的气泡从下面纷纷跳起来，透亮透亮地，一时分不清是碧海亦或晴天了。

根据调色原理，Blue Curacao兑了橙汁还会变成碧沉沉的湖水。蓝橙子，绿橙子，都是很水果很清鲜的颜色，趁着青春还没有腐烂，快快享受吧！