親愛的

妳信上說，找個小天不吵我的時間，在這箱書的內頁留下隻字片語吧。我該寫些什麼話呢？從收到這箱書的那一天開始，幾乎無時不刻，料理時，洗衣時，打掃時，洗澡時，泡ㄋㄟㄋㄟ時，幫小天換尿布時，我都在思考，要寫哪些話，代表我對與CANDY這位至今仍未見過面的好朋友的感恩心情呢？不過，手忙腳亂應付日常生活的我，腦袋常常處在高速運轉的狀態，等到小天睡著，腦袋放空了，就呈現過度運轉後發熱的狀態，什麼FU都沒有了，什麼話也想不出來。

任由這箱書在我書房裡躺了一星期，終於，找了一個老公與兒子都不在我身邊的日子，坐在桌前嚴肅地思考了十多分鐘，最後慎重其事地寫下了一句話，加上簽名。一筆一劃慢慢寫，十本書搞定！

關於第一口沙西米，牽起了許多令人感動的情誼。包括親愛的CANDY你，還有台灣文壇國寶黃春明老師。

我最近深受「房事」困擾。

困擾一方面來因家庭變化而產生的換屋需求。在即將過完的民國九十九年這一年內，我鎖定北市幾個中心區域看過不少中古屋，一年過去了，我沒有買下任何房子。當屋齡超過三十年的老房子，不論有沒有電梯，甚至滿室發霉壁癌活像鬼屋，通通開一坪八、九十萬的節骨眼，區區受薪階級的我們，怎敢下手？

困擾也來自於身邊友人接二連三地勇於投入房市，連下午茶的談天內容都是：「上週末又買了哪幾間預售屋。」朋友們認為「錢放在銀行裏只會變薄，買預售屋不用貸款不用繳稅，房價只漲不跌，交屋前賣掉穩賺不賠！」

相形之下，手握現金等待房價修正換屋的我，似乎因過於保守的財務操作，而讓自身的資產縮水了。於是，偶爾也會質疑自己，認為房價早晚要修正的想法，究竟是酸葡萄心理，還是評估國內各項經濟民生數據所下的合理判斷呢？

就在忐忑不安的當兒，《民國100年大泡沫》這本書，讓我吃下吾道不孤的定心丸。

這個專欄剛開始時，我還是個人人稱羨的、認為自己今生不必要有小孩的、生活很有品味、有結婚跟單身一樣自由的頂客族女人。這個專欄進行一年後，我硬著頭皮當上高齡孕婦。一年半前，小天誕生了。剛開始有小天的第一年，白天都由保母代勞照顧，所以，我還是可以很自由地進行專欄，接各路委託工作。然而，半年前，由於太想要跟小天培養無可取代的親密感情，所以，我幾乎把工作都推光了，只剩下固定的兩個專欄，把百分之九十以上的精氣神都花在小天身上……

我就這樣成為我自己以前最不想成為的那種女人！！唯一，唯一，讓我保有以前自己的錯覺，就是在進行《冠蓉的玩樂廚房》的時候。

那場海嘯發生當下，讓不少擁有百年基業的國際金融機構倒閉，許多人畢生辛苦累積的資產瞬間大幅縮水，甚至傾家蕩產生活無以為繼。如今，海嘯遠離一年半了，你還處於負債纍纍的窘境，還是搭上海嘯過後的台股順風車，讓資產豐盛更勝從前呢？

過去十年內，由於我在個人資產上的投資績效不錯，尤其在2008年金融海嘯發生那年，我所控管的資金不僅沒有泡沫化，整體還小幅成長七％，經常有親朋好友請我幫他們做理財健診，或推薦值得參考的財經書籍。

幫朋友們做理財健診，很有趣。這讓我偶爾回想起多年前那個入不敷出的自己（沒錯，我也曾在血淚中臥薪嚐膽！），並且更新近年來環境中日新月異把你的荷包掏空的消費機制，將你的金庫五鬼搬運走的投資遊戲（絕大多數是金融機構主導的投機陷阱）。

至於值得參考的財經書籍，若不怕得罪人的話，坦白說，在過去那麼多年，值得閱讀的理財書，還真是寥寥無幾。多半的理財書籍或雜誌，要不是自吹自擂形塑作者本身「大師、教母」的名聲，其實內容空洞貧脊，看了浪費時間。更慘的是，輪為市場主力與名嘴的炒作號角，鼓動投資人跳入其鎖定的股票火坑，信了積蓄化為烏有。

其實，我已經整整兩年不曾自己動手做麵包了。有幾年的時間，對麵包的品質瘋狂地講究，講究到非得親自揉麵糰做餡料，發酵時間與烘烤火侯等細節都得自己掌握才肯干休。

不過，近兩年的時光，我首度成了高齡孕婦產婦與母親，懷胎生產的辛苦沒來得及撫平，新手媽媽的重責大任又強加在身，幾乎所有的精力都放在照料BABY身上，每天總是以精疲力竭趴倒在床收場，以往對許多事情的堅持，包括對麵包的堅持，不得不放棄了……這兩年的時間，餐桌上的麵包，來自各家有「地緣」或「路緣」之便的麵包店，或許是上藥局買尿布，或許是推著嬰兒車去超商繳費途中順手買點麵包，方便優先，好不好吃就隨緣了。

大約滿週歲後，小天開始喜歡吃麵包。每天早上伺候他喝完ㄋㄟㄋㄟ，該是我的早餐時間，鼓著一肚子ㄋㄟㄋㄟ的小不點，老是巴著我的膝蓋，小狗兒似地發出咿咿嗚嗚的撒嬌假哭，跟我討麵包吃。掐點麵包往他嘴裡塞，他立刻合嘴蠕動，同時迫不及待地伸著胖胖的食指指向我手中的麵包，繼續討！看到他那副愛麵包的饞樣，母愛從我心底瘋狂湧出……該是時候重拾做麵包的樂趣，讓寶貝吃到最營養最健康的麵包。我就這樣「重出江湖」了。

一歲四個月後的某天，檢查小天的嘴巴發現，他兩側大小臼齒都長齊了，心血來潮，來做個質感硬一點的麵包，讓他練習咀嚼吧。對，就是富卡香！

富卡香，義大利文Focaccia的中譯，也常常被譯為「佛卡夏」，不過，我個人非常偏愛「富卡香」這個台味十足的譯音，總覺得唸著吉利討喜。義大利文Focaccia的原意是「爐火」，相傳富卡香的起源，是不知哪個天才媽媽做披薩時餡料不夠了，隨手將剩下來的披薩麵糰揉揉捏捏，貼在火爐上，利用餘燼烘烤出來的麵包。

或許每個人對「成功」的定義不太一樣，但在現今台灣，提到嚴長壽、吳寶春這兩人，大家都會公認兩人是成功人士。

民國60年，時年23歲、僅有高中學歷的嚴長壽，進入美國運通，從傳達室小地做起，五年後坐上總經理的位子，32歲轉換跑道擔任亞都麗緻飯店總裁，以一家飯店之力，提升中華美食文化，廣結全球影響力人物，將台灣推上國際觀光舞台。

民國58年出生於屏東縣內埔鄉大武山腳下的吳寶春，家赤貧父早逝，全靠不識字的媽媽打零工撐家計，排行老八的他，國中畢業到麵包店當學徒，花了十年時間當上麵包師傅，又花了十年時間從中學習經營管理。民國94年開始代表台灣參加有國際麵包比賽，以自行研發的酒釀桂圓麵包，拿下有「麵包界奧林匹克」之譽的樂斯福麵包大賽亞洲盃冠軍、冠軍盃第二名。今年三月，再攀顛峰，以創新口味米釀荔香麵包勇奪世界冠軍，成為家喻戶曉的台灣之光！

嚴長壽，吳寶春，雖生長於不同世代的台灣，也無傲人家世撐腰，然都以一己之力、一技之長，跳脫傳統「唸名校、爭捧金飯碗鐵飯碗」思維，成為名利雙收的大師級人物。他們的成功之道，相信是許多小人物亟欲借鏡的範本。

《你可以不一樣》、《柔軟成就不凡》，這兩本書，前者詳述嚴長壽與亞都麗緻結緣30年的故事，後者則記錄了吳寶春從貧窮線下翻身向上、發光發熱的血淚史。我試圖從中，歸納出四支「成功金鑰」。

今早睡醒，窗外陰涼微雨，看看鬧鐘，九點整。起床漱洗，打開冰箱，拿出冰藏的小法國麵包，稍微烘烤，加上馬鈴薯絲、起士、火腿，做成三明治，配著現煮的熱咖啡，就是一頓豐美的早餐。在安寧的細雨聲中，我好整以暇地吃完了這頓早餐。啊，真是好棒啊，好久好久沒有這麼清閒的單身生活了……

咦？以上描述，是在夢境中嗎？我敲敲自己的腦袋，會痛，所以，這是真的，我不是在作夢。然而，我的老公，我的兒子呢？他們兩人上哪兒去了。

日式料理中，甜甜鹹鹹的玉子燒，國人稱之「厚蛋燒」，是老少咸宜的料理。玉子燒飽滿的外型，金黃討喜的色澤，用筷子夾起，一口咬下去，軟嫩的口感，濃郁的蛋香，非常令人滿足。

只是，看似簡單的玉子燒，彷彿不過是幾顆幾蛋打碎煎一煎而已，實際上，卻是很容易失敗的居家料理。不是蛋汁黏鍋無法成為排排站好的長方形，就是蛋汁煎得過老吃起來如同嚼蠟。許多人試了幾次，倒掉幾鍋雞蛋後，落得對自己廚藝失去信心，覺得自己真沒用，連個蛋都燒不好。

其實，愈是平凡的食材、簡單的步驟，要做成令人驚喜的料理，其中所需的功夫，肯定非常不平凡不簡單。例如，我做磅蛋糕一次就上手，但做厚蛋燒，可是結結實實砸鍋過好幾次，不是太老就是沒熟。

這幾年經常跑東京，每次必抽空去全世界最大的魚市場，築地市場打牙祭。某次吃了太多握壽司，肚子脹得難受，為了促進消化，把整個浩大的場內場外市場逛了一遍，發現兩三家玉子燒專賣店。

問起此君的來歷，恐怕世界上百分之九十九點九九的人都「哇嘎耐伊」。然而，只要提到電影《送行者》，那可就走路有風了。

《送行者》是一部在日本國內拿遍大小原創劇本獎，並且紅到出國比賽又打敗世界各國，拿下奧斯卡最佳外語片，名利雙收、叫好叫座的電影。內容描述在金融海嘯衝擊下不景氣的日本，一個被樂團裁員的大提琴家，從東京黯然回到鄉下老家謀生，陰錯陽差成為清潔屍體、為死人入殮的禮儀師，透過死亡，讓活著的人重新思考生命的意義。原本應該是主題沉重、不易討喜的電影，然而，卻出乎意料地締造驚人的票房佳績。

小山薰堂，正是《送行者》的編劇。這是他今生第一次寫電影劇本。第一次寫劇本，就能既吸睛又吸金，小山薰堂究竟是如何辦到的？

常常被截稿日期煎熬得腦細胞死大半的我，雖還無法寫出可以為己為國爭光的佳作，然而從有限的創作經驗可以理解：小山薰堂的電影劇本初體驗就大成功，絕非僥倖。為了「送行者」這驚天一擊的出手，在他過往的生命中，肯定是經年累月、分分秒秒地累積能量，方能一戰成名。

因為自己也想像小山先生那樣，靠源源不絕的創意讓在人生舞台上閃閃發光，於是，小山薰堂的兩本中文譯作《太可惜了》與《創意不是用ㄍㄧㄥ的》，成了我鍛鍊腦袋的葵花寶典。

在《送行者》成形前的二十年間，小山薰堂從一個沒考上心中第一理想志願、轉而屈就第三志願的私立大學廣電系學生，踏入電視圈後以製作深夜冷門時段節目嶄露頭角，之後不斷寫出《料理鐵人》、《電波少年》等知名電視節目，同時跨界成為小說家、專欄作家、電台主持人、企業顧問、品牌顧問，2008年創作出《送行者》，2009年成為大學企畫構想學系系主任，小山薰堂像八腳章魚一樣各行各業全攬全包，而且獲得廣泛性的成功。這不是一般人能做到的事情，小山先生能游刃有餘，自然有其異於常人且勝於常人之處。

在我看來，小山薰堂最「異常」的特質有四點：

我並不是那種柔弱嬌小，會令男人憐香惜玉的女人。相反地，我高頭大馬，眾人看到我就覺得我凡事都該自立自強。給人這樣勇健印象的我，今天凌晨，貨真價實地昏倒在房間的地板上。

關於昏倒的過程，我只記得，凌晨，睡夢中，我聽到冷氣機滴水的聲音。水滴掉在梳妝台的玻璃面上，發出刺耳地滴滴答答聲。我起床，找塊抹布墊在滴水處，讓水掉在抹布上。我抬頭看著冷氣機……記憶在此刻停格。

下一秒鐘，我聽到我老公驚聲大叫：妳發生什麼事了？！

我被我老公的聲音叫醒，發現自己躺在地板上，於是我撐起身子，坐在地板上，非常虛弱地告訴我老公：我昏倒了。

我老公趕緊跳下床來，想用雙手將我撈起來。但是，我請他等個幾秒。因為我自己完全無法施力。我看看我的左肩紅腫疼痛，左手腕也有折到的痛楚，頭疼欲裂。我想，我是昏倒後，摔在地上，左肩先著地，接著折到左手腕。

所以，我的記憶，就從抬頭看著冷氣機，跳格到被我老公叫醒，發現自己摔落在地板上。中間發生什麼事，完全不知道。我老公說，他是被我重摔在地的聲音嚇了一跳。

就這樣，我連「我快要昏倒了」這樣的意識都沒有，連什麼「眼前一黑」這樣的過程也沒有，就ㄆㄧㄤ直接昏倒在地。

為白髮蒼蒼的老婆婆入殮時，孫女突然拿出白色的泡泡襪，說是奶奶生前的心願，請禮儀師幫奶奶穿上。

一家子女眷送別老父時，每人嘴上塗成了血盆大口，大家輪流在父親（祖父）臉上親吻，印上鮮紅的唇印，然後眾人相擁而泣，對著永遠沉睡的男主人說：這一生，辛苦您了。

某個星期天，我媽咪，也就是《木柵》的攝影師，對我說：《木柵》有機會出外景了。

預算是：玫瑰醋+香檳各一瓶。

地點是：半年前剛修成正果的「雙E戀」~~ELLA阿姨&ERIC叔叔位在溫州街的愛巢。

哼，預算這麼低也要出外景，所以，我只好使出渾身解數的可愛，來完成這趟任務囉。

一進入ELLA阿姨&ERIC叔叔家，兩人對我露出熱情的笑容+抱抱，佈置的美美的餐桌上，有ERIC叔叔一早起床去買來的鮮花。

為什麼大人們可以喝香檳，我不行呢？

不公平！不公平！！不公平！！！倒地搥胸頓足哭泣狀~~

愛兒小天活潑好動，有回去保母家接小天，在梯間遇到保母的鄰居，鄰居對著愛兒小天說：「ㄉㄧˇㄉㄧˊ，每次看到你你總是活力旺盛，從來沒有看過你在睡覺的樣子。」

可想而知，對我這個老邁的媽來說，陪伴愛兒小天，真是體力上的大透支。雖然時時惦記著要愛的教育，然而，在平日的晚上十點後，小天還是精神抖擻時，忍不住要強押他上床，讓他在心不甘情不願的嚎咷掙扎中進入夢鄉。這小子，連閉著眼睛都要再爬起來！！恐怖的無敵鐵金剛！！

星期一，SAM又飛去大陸。獨自帶小天這件事，在過去，總是以我的大疲倦收場。這一回，我特別擬定計畫，要來KO愛兒小天。讓他明白，媽媽可不是紙糊的老虎！

不過，以我整組壞了了的身體，要來KO精力充沛的愛兒小天，沒有經過事先縝密的計畫，怎行呢？

還記得當得知自己懷孕時，的確感到短暫的恐慌。這種恐慌，是源自於缺乏經驗的無知。儘管在過往的歲月，經歷過不少風浪波折，也一一找到克服和調適的方法；然而對於懷孕與育兒，卻是過往經驗完全派不上用場的。這時候，找書惡補一下相關知識，也就成了最佳臨時抱佛腳的方式。

上網路書店搜尋一下，發現市售育兒書百百種，有醫生寫的、有保母寫的，該選哪一本好呢？我向身邊當過媽的女性親友們請益，歸納眾人推薦［親密育兒百科］上、［親密育兒百科］下、《百歲醫生教我的育兒寶典》這兩套書最常被提及。