李冠蓉。我住幸福村青雲路。

各位鄉親父老兄弟姐妹們，號外號外，2009年開春第一砲，噢，不，是第一本漂亮家居，2009年一月號的漂亮家居，請大家一定要去買噢！

因為，這一期的漂亮家居，內容非常精采。有以下幾個主題：

當然，最重要的是~~~這一期的漂亮家居漂亮家居專欄裡，有山姆叔叔的玉照噢！

這一期的漂亮家居專欄製作與寫作期間，剛好是我懷孕安胎，害喜最嚴重的時刻。服用高劑量荷爾蒙，成天臥床安胎休養的我，幾乎二十四小時處於輕微發燒、病厭厭的狀態，一碰到冷水就全身發抖，更別提要動手做料理。

然而，我又是個追求完美的人，從開始接下這個專欄寫作以來，每一期我都堅持要重新親自做料理、拍照......怎麼辦呢？

就在我苦惱不已時，我家叔叔自告奮勇，他要幫忙做料理。

叔叔向來是個君子遠庖廚的人，這次的料理，可以說是他的廚房初體驗。於是，我撐著虛弱的身體，在廚房裡當起了大廚，由叔叔當我的助手，聽憑我一個口令，一個動作，把美味的料理做出來，讓我拍照。

這次漂亮家居出刊期間，正逢農曆過年，於是，我跟大家介紹蘿蔔糕的作法。讓大家可以在家親自演練這款過年必備的美食，在圍爐桌上，吃親手做的蘿蔔糕，享受來年步步高升的好兆頭。

我一直非常喜歡蘿蔔糕。對我來說，蘿蔔糕的味道，是與歡樂、團圓、節慶，畫上等號的。這個印記的起源，得回溯至遙遠的三十多年前，中台灣鄉下那棟泥磚砌成的百年老屋中。那兒，住著慈祥和藹的阿嬤，由她守護著我稚嫩的童年，以及隨著節慶變化而層出不窮的美味糕點。

記憶中，每年一到歲末，總是在某個冷冽的寒冬清晨，幼小的我，在暖暖的被窩中醒來，靈敏地嗅出空氣中，隱隱約約飄浮著不尋常的香氣，再側耳傾聽聲音，從屋子右側廂房的某個角落，微弱地地傳來唰唰唰的聲音。我不敢賴床，立即跳起來，穿上拖鞋，啪噠啪噠地衝向右廂房裡的「灶腳」，果然——阿嬤胖胖的身體，蹲坐在一張小板凳上，面前是一只平日洗澡用的鋁製「大腳桶」，桶中堆著好幾根削了皮的白蘿蔔，以及刨好堆積如山的蘿蔔絲。而阿嬤，仍不住地前後挪動上半身，規律地唰唰唰，繼續將蘿蔔刨成絲。

這一回，由我老公陪著我，幫我在廚房中，重現我兒時的記憶美味，我心中有滿滿的感動。

原本，叔叔每次看著我，為了每期漂亮家居的專欄，而在市場奔波採買，或者在廚房書房忙進忙出料理寫作時，他總愛擺出[專業經理人]的姿態，對我訕笑一番：噢，這錢真難賺，一點都不符合投資報酬比例。

然而，這一回，他收起這些玩笑話，主動自告奮勇幫我完成專欄料理，這樣巨大的變化，應該是對孕婦的尊重，想來，我真是有人[撐腰]，母以子貴啊！^_^

蘿蔔糕其實很容易做噢。尤其縣在市面上可以買到現成的在來米粉，只要簡單幾個步驟，就可以完成真材實料的美味蘿蔔糕，第一次下廚的叔叔都會了，妳怎可能學不會呢？請大家買本2009年一月號漂亮家居，讓山姆叔叔帶著你進入廚房的美麗美味世界吧！



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