李冠蓉。我住幸福村青雲路。

哇)))))我竟然整整半個月都不曾更新幸福村了......實在是，這半個月來，大多數的時間身體很虛弱，實在無暇照顧網路......幸好，今天覺得好多了，趕快來跟大家介紹這一期2008年11月份的漂亮家居雜誌。

在這一期雜誌的專欄中，我為大家介紹，如何在家裡做出美味的手工麵包。

最近，含三聚氰氨的毒奶粉事件，幾乎擊垮我們對市售麵包的信心，大家都在懷疑、焦慮：巷子口那家西點店的奶酥菠蘿有沒有毒？大賣場買的吐司安全嗎？早餐店賣給我的三明治，會不會引爆洗腎危機？

要確保吃進肚子裡的麵包是無毒的，最好的辦法，還是自己做。從頭到尾，掌握食材的來源、製作的流程。

在家DIY麵包，若是有台麵包製造機的話，其實也不失為輕鬆愉快的好辦法。然而，也有許多昔日遠庖廚的君子女士們，擔心若只是一時興起而花下鉅資購買麵包機，結果用不到三次就豎諸高閣，太不划算了。更有對麵包口感相當挑剔的老饕，完全不能適應麵包機做出來的麵包，口感缺乏彈性與嚼勁。

最好吃的麵包，其實是得用手紮紮實實地做出來的。但，坦白講，純手工麵包，製作過程，相當花費時間。接下來，請你跟我這樣做：買本2008年11月份的漂亮家居雜誌，翻開第238頁，把材料備齊，抽出週末假日一整個下午的時間，試著動手看看，你喜不喜歡、有沒有耐心自己做麵包。

我喜歡在週末下午或晚上做這樣質樸簡單的手工麵包，隔天周日早上，懷著愉悅的心情煮咖啡，在滿室洋溢的咖啡香中，切開麵包，隨意夾入小黃瓜、苜蓿芽、火腿、起司、花生醬、美乃滋、煎蛋……反正冰箱裡有什麼加什麼，喜歡什麼配什麼，超LOHAS、超有FU的一天，就此展開！

另外，這一期的內容也都相當精采，每一個主題我都很喜歡。

我一直認為，花在［居家］上的投資，是最值得的。第一，你每天都在享受。第二，房子脫手時，美好的居家ＬＯＯＫ，是銷售的最佳利器。

好多年前，當我還沒有自己的房子時，就很喜歡看居家雜誌，每次翻閱，總是很強烈的動力，ＰＵＳＨ我工作賺錢存錢，好早日為自己打造一個舒適的安樂窩。不妨，從現在開始，就培養自己對居家、裝潢、傢俱、佈置的主見與品味吧。




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