李冠蓉。我住幸福村青雲路。

DEAR叔叔

不知道，這幾天有沒有潔身自愛每天主動吃水果呢？

檢視昨天在昏迷狀態下，寫出的漂洋過海備忘錄，發現，我忘了交代一樣食物~~豆腐。

豆腐的作法有許多種，麻婆豆腐、紅燒豆腐、煎豆腐、炸豆腐、豆腐沙拉、豆腐冰淇淋......不過，我知道，這些對只會燒開水與煮泡麵的你，是MISSION IMPOSSIBLE，所以，我只能隔海傳授一種，最簡單且最美味的豆腐料理~~皮蛋豆腐。

做法如下：

第一，豆腐從盒中倒入平盤中。
第二，糖心皮蛋剝殼，從中對半剖開，把兩個半塊皮蛋平鋪在豆腐上。
第三，淋上些許醬油與麻油。
第四，灑上適量的，也許是兩三湯匙，虱目魚鬆。
第五，灑上蔥花點綴與提味。

以上五步驟，簡單可以做出非常美味的皮蛋豆腐。相信，若你按部就班做出這道料理，應該是可以增強你對料理的信心與興趣。

冰箱裡的豆腐是非基因改造的，請在賞味期限內食用完畢，避免浪費。
糖心蛋在蛋架裡。
蔥花已經切好，冰在保鮮盒中。

如果在配上肉燥乾拌麵與味增漬蓮藕，就是美味又營養的一餐。當然，別忘記吃水果。

我又得去睡覺了。晚安，或者說是你的午安。