李冠蓉。我住幸福村青雲路。

宜蘭與台北的距離，其實很近，如果不塞車的話，三四十分鐘就可以抵達。

我非常非常迷戀宜蘭金棗的味道，我覺得宜蘭金棗的芬芳，充滿優雅的氣質。嘴一饞，就想開車往宜蘭跑。

關於地方名產，我這人有個怪習慣。那就是，既然是地方名產，非得跑到那地方去吃去買，我才會覺得味道特好。要是在台北百貨公司地下街買，入口的味道，總覺得遜掉了。我想，是千里迢迢的舟車勞頓，與當地的空氣情調，讓我對食物的感受，達到另一種無法言喻、無可取代的味道吧。

322當天下午三點半，投完票，我與山姆開車前去宜蘭小住兩天。這兩天內，我們吃了、買了許多宜蘭當地名產。

這次嚐到的新鮮貨，就是這道金棗魚。

海魚酥炸過，再淋上用醬油與金棗熬煮、最後芶芡而成的紅燒醬汁，上桌前灑點白芝麻裝飾增香。

魚肉，多半是山姆解決。而那一顆顆酸酸甜甜又充滿優雅氣質香味的金棗，就通通歸我管囉！