李冠蓉。我住幸福村青雲路。

為了寫點什麼，回敬冠蓉讓人印象深刻的某頓晚宴，此刻，捧起彼得．梅爾的《關於品味》一書惡補，讀著「罕如真珠的頂級魚子醬、香味迷魂的野生黑松露，大師精釀的醇厚威士忌……。人生，就該花費在美好的品味之上！ 」 美食經過文學的筆，變成一道道夢幻逸品，也變成我下筆的壓力。 

我必須老實的說，對味蕾的事，我一向不求甚解。上了餐桌，下里巴人的我，大多只問飢腸時如何飽食，至於如刀叉的使喚、酒類的搭配等品味的進階，我只能心領，卻無從置喙。

不過，享用冠蓉精心準備的餐宴後，我能談的是過程中，比美味更美味的「誠意」。

  從邀約當下，這位美麗的廚娘，將寫散文的手移到爐灶上，就開始了一篇文章的打造。我猜想，她定是端坐電腦前，列出一筆筆清單，詢問每一個座上嘉賓，包括宴客的主題、座席搭配的來賓、是單身還是攜伴，食量、偏好甚至工作的心情，去醞釀餐桌上的餐盤花色、配酒、份量，以及杯觥間的話題、配樂等。

有趣的是，每當一盤菜上桌，她總能說故事般地，把採買、切洗過程與如何創意娓娓道來，讓人不由自主猜想，會不會每道菜是不是都有文學的典故。