<< 匈牙利燉牛肉 | 回blog首頁 | 維也納烤牛排 >>

2006年05月3日

維也納炸牛排

維也納炸牛排.bmp
把牛肉切成薄片，拍打後，裹上麵衣油炸。酥脆噴香，自然不在話下。

書上說，這是維也納的經典名菜。

然而，越過國界後，在捷克的餐廳裡，也處處吃得到。

聽朋友說，在匈牙利，炸牛排也是經典名菜。

我第一次吃到這款炸牛排，其實是在義大利的米蘭。當時我手中的那本旅遊指南也是有交代，此乃米蘭名菜。跟在維也納或者布拉格吃炸牛排，感覺不出有啥差異。

匈牙利、奧地利、捷克，都把這道菜列為經典，或許是同為東歐鄰近國家，有地緣關係。但，米蘭又怎麼解釋呢？Ｏｒｚ。。。。


Posted by skyli1218 at 樂多Roodo! │18:33 │回應(0) │引用(0) │零下18℃的浪漫
樂多分類：旅行 工具：編輯本文
Ads by Roodo! 

引用URL

http://cgi.blog.roodo.com/trackback/1528828


回最上方