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2009年11月2日

鮭魚波菜乳酪派



山姆非常喜歡吃我做的法式鹹派。所以，我平均一個月會做兩次。這次做的口味是，鮭魚波菜乳酪派。派皮揉捏貼到模型後，還剩一些些。於是，我用剩下來的派皮，用手捏出四朵葉子。

輕輕放到未烘烤前的派上，柔軟的麵皮葉子，有春天的感覺。



這是烤好的鮭魚波菜乳酪派。烘烤完成的派，則有秋天的感覺。很豐富，很美麗。



最後，綁上緞帶，拍張照。這樣做好的派，是不是可以拿去賣呢？保證超級好吃噢！






更多廚房內幕，請收看我的料理筆記。

Posted by skyli1218 at 樂多Roodo! │21:42 │回應(5) │引用(0) │我的料理筆記
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回應文章
看起來好好吃喔!
關於我上次提到的攪拌器問題，最近有做一點功課，
關於麵包機
目前我survey的理想品牌是精工牌hb150
優點是
1. 容量大可以打到約400g麵粉，勉強可以做24兩吐司一條。
2. 攪拌發酵烤可以分別設定，很適合我用來攪拌和發酵然後自己整型進烤箱，偶爾又可以偷懶全自動做麵包。

攪拌器我考慮
cuisinart 我覺得她比KA漂亮，而且同樣價格馬力更強。

還有我都有問過代購賣家，她們說國外代購，很難找到這麼大的箱子一下子團購回台，且買多，還有很高可能被扣稅，所以揪團的機率不高。

以上，和你分享囉，我還沒下定決心，目前仍是手工揉麵就是了!

我報名監工課了，到時間見喔!
YY
Posted by YY at 2009年11月3日 16:17
看起來好好吃,真是太美麗了......
Posted by winnie at 2009年11月4日 22:40
看起來好好吃喔
http://www.doctor-chih.com/"> 加油喔！

Posted by 雪人 at 2009年11月6日 17:01

YY
為了麵包機與攪拌器
看來你做了非常徹底詳盡的功課呢
謝謝你和我分享你研究的結果
我也受用無窮噢
下次要問你用這兩台機器的感想
如果好用的話
我就跟隨你的腳步去買好了

監工課不知能不能開成
就算不能開成
我們找時間見面好了
Posted by 冠蓉 at 2009年11月6日 22:22

YY

其實我一直想買台KA想滿久的
但是想到台灣的定價比日本貴，心頭就不甘
如果跟美國的on SALE價格比，更有被搶劫的感受
以下這個網址是我在日本看到的KA價格
http://blog.roodo.com/skyli/archives/6647439.html
Posted by 冠蓉 at 2009年11月6日 22:26


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