2010年02月8日

美麗的久谷燒小花湯吞

同樣又是個懸了整整兩年沒有公佈的答案。關於這個題目,我買的是這個美麗的藍色小花茶杯。您猜對了嗎?



購買地點:日本加賀屋
購買價錢:約台幣一千兩百元

旅行時買下這個杯子沒兩三個月,我就懷了小天。這個杯子如同當初買下它的狀態,打包得好好的,躺在我的儲藏櫃裡整整兩年,直到這幾天正逢農曆年大掃除,才拆封。

看到杯子的同時,當然也就想起當年旅行的快樂。

把過去幾年在日本買的杯子都拿出來排列組合一番,就組合成這樣:

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Posted by skyli1218 at 樂多Roodo!19:23回應(2)引用(0)杯杯博物館

調查報告:字太小是樂多的問題

各位親愛的朋友

經過民間公正單位詳細調查,匿名人士抱怨字太小,懷疑是版主故意更改傷害網友眼睛的事件調查報告出爐:

字太小是樂多的問題!!

版主只是想要換個版型,因為用原來的版型已經好幾年,自己都看膩了,想要換個新的感覺。就好像一個家的裝潢如果已經二十年,也會想重新打掉換個風格住住的道理是一樣的。沒想到,換個版型後,原有文章的字體都變得很小。所以,是樂多原本對每個版型的字型設定就不一樣。

請有認識樂多經營者的朋友,跟樂多建議一下,版型的字型原設定,最好都是統一容易閱讀的。否則,一改個版型,所有的字都小到像螞蟻,又不可能一篇篇手動把上千篇文章的字體都調整變大...... ...繼續閱讀

Posted by skyli1218 at 樂多Roodo!11:17回應(1)引用(0)網路&我

2010年02月2日

《木柵》第二波劇照之「我們家以笑傳家」熱烈豋場!

自首波《木柵》劇照公佈後,各方佳評如潮水般湧來。為了感謝各位觀眾的支持,「山姆叔叔影視公司」再度公佈第二波劇照,「我們家以笑傳家」,敬請大家準備好面紙(一定會笑出眼淚,小心噴到隔壁同事\\^_^//),欣賞這些由小天自編自導自演、CELINA掌鏡、山姆叔叔影視公司製作發行的溫馨爆笑倫理大片《木柵》的精采PART 兔。

 

《本段劇情簡介》

 

小天並非經常逞凶鬥狠,只有在有人要搶他玩具時,基於保護自己心愛的家產,才會面露凶光。相反地,小天是個經常笑容滿面的美男子。因為,小天來自木柵黃家。在小天尚未出生前,小天的把鼻媽咪經常互相比賽說冷笑話,逗得對方哈哈大笑。小天出生後,木柵黃家除了把鼻媽咪延續冷笑話比賽的傳統,也會把設法把小天逗笑。或者,小天根本不用人家逗,時常都自己笑瞇瞇的。所以,小天的把鼻說:我們家,以笑傳家!

 

小天第一次坐上媽咪買給他的頭等艙餐椅時,新鮮感與尊榮感,讓他開懷大笑。

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Posted by skyli1218 at 樂多Roodo!13:16回應(3)引用(0)寶貝天天

2010年02月1日

木柵。劇照搶先曝光!

不讓艋舺的阮小天專美於前,更年輕俊美超過兩輪的黃小天也於日前開始投入劇情片《木柵》的拍攝工作。多才多藝的黃小天一手包辦編、導、演三個重責大任,至於攝影,則由向來與他合作無間的CELINA挑樑。在CELINA充滿母性情感的鏡頭下,小天的一舉一動,俏皮可愛,迷倒一堆女性粉絲!

 

現在,「山姆叔叔影視公司」大方提前公佈部分《木柵》劇照,精采內容,宇宙無敵超級卡哇伊的角頭老大,您絕對不可以錯過!


 
蝦密?!竟然敢來搶我玩具!!



哇哩咧,哩細嘎天借膽噢?哩嗎幫幫忙,稍探聽一下,我黃小天在木柵景美這一帶,細多麼厲害的角色……







還不快閃!今天老大我心情好,饒你一命。若不快閃,當心,我叫我背後那隻熊熊來咬你噢!

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Posted by skyli1218 at 樂多Roodo!14:44回應(3)引用(0)寶貝天天

2010年01月29日

益全香米做的好料理

現在重看這篇2008年寫的短短遊記,心頭真是與先前完全不同的感覺。如今的我,有了小天,很久沒有這樣的閒情逸致了。

忽然想到,謎底延宕了一年半,都沒有公佈呢。

我買的是紅色的。



再來個小小的猜謎!

猜猜看,這個美麗的便當盒裡,裝著什麼樣的料理?



這回,不囉唆,答案馬上來公佈!


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Posted by skyli1218 at 樂多Roodo!18:01回應(2)引用(0)我的料理筆記

2010年01月28日

兩趟揪心的旅程




其實,提前取消學學一月份的課程,除了當時正好遇上SAM在國外工作,還有另一個壓得我心頭喘不過去的因素是,我阿嬤的關係。

 

上個月底,剛過完我生日的第四天,我去了趟高雄長庚醫院,當時,阿嬤還住在普通病房裡。不過,當時,她的狀況已經不太好,無法自行排尿排便,身上插著導尿管,包著紙尿褲。我看到阿嬤的第一眼,立刻流下眼淚,勉強對她說了句:「阿嬤,妳怎麼瘦了那麼多?」就轉身去廁所傷心哭泣。哭完,洗把臉,再回到病房與阿嬤聊天。

 

說是聊天,其實阿嬤已經無法有邏輯地說話,僅是有一搭沒一搭地說:扶我起身,我想起來。我則是不住地對她說,妳要乖乖,要聽醫生的話,乖乖躺著。

 

那一次,我在病房陪阿嬤五個小時,直到非得回台北不可。台北還有小天在等我。

 

前天傍晚,緊急再度搭高鐵南下,因為媽媽通知我,阿嬤插管轉入加護病房,導尿管排出的尿液顏色是帶著血的顏色,肺部X光呈現白色……在這次插管前,媽媽他們已經家庭會議決定,插氣切管是最後的治療,若再有萬一,不再讓阿嬤承受更多痛苦。

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Posted by skyli1218 at 樂多Roodo!18:00回應(3)引用(0)我的心情悄悄話

2010年01月26日

一個令人感佩的檢察總長候選人

今天早上看TVBS報導最近被提名為檢察總長候選人黃世銘先生的相關新聞時,突然對幾年前生命中發生的一個當時不以為意的事件,產生強烈的敬意與動容。

 

報導中說,根據監察院的財產申報資料,黃世銘先生與妻子名下,只有一棟30的房子與六百萬,最特別的是,他申報了女兒黃宜君的遺作,價值填上無價。新聞報導還唸出了黃宜君小姐的文字作品內容。

 

正是這段內容,黃宜君,遺作,這兩個關鍵字,開啟了我大腦中關於這個事件的門。

 

能夠被提名為檢察總長候選人,相信黃世銘先生在其專業領域中,有著出色傲人的成績。但身為小老百姓,如我,在這次提名前,對黃世銘先生,應該都是非常陌生。但,因為工作關係,倒是他的已故千金黃宜君小姐的名字,多年前就注意到她是文壇正要升起的新星。只是,後來,黃小姐自殺身亡,令人為她年輕亮麗的生命突然劃下句點而惋惜。

 

大約五年前,我剛到某網路公司任職。上任後沒幾天,我收到一個言詞懇切的留言,留言者表明,她是黃小姐的親屬,黃小姐幾年前在這家網路公司提供的SERVICE中架設部落格,黃小姐身故後,她母親非常傷心,每看到一次這個部落格就會哭泣落淚,家人都非常希望能夠刪除黃小姐的部落格,不要再讓黃媽媽勾起傷心往事。但,他們不知道黃小姐當初登入的帳號密碼,為了刪除黃小姐部落格的事情,他們已經跟網路公司說了許多次,都沒有下文,希望這次能有人跟她們連絡處理。

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Posted by skyli1218 at 樂多Roodo!10:48回應(4)引用(0)我的心情悄悄話

2010年01月25日

期待與大師重逢

這篇日記,寫於2006年一月89日兩天。前些天因某個因緣,讓我今天把這篇日記翻出來重讀一遍。翻閱舊日記,往往讓我有驚奇又驚喜的感覺。感觸很多,然因時間關係,暫時按下不表。希望多年前的日記,也能給正在電腦前閱讀的你,更多不同的人生視野。



一月
20日,下午兩點半,詹宏志vs李安,聊天會,在信義誠品。

看到這個活動訊息,坐在電腦前的我,心跳多了兩拍,握者滑鼠的手微微暫懺抖了起來,激盪的心情,久久不能自己。哇,好棒哪,又有機會親眼目睹李導演和詹先生的丰采,聆聽兩位大師級人物分享他們豐富的人生閱歷,這是多麼千載難逢的機會,就算當天是必須上班的平日,請半天假去參加聊天會,值得值得。

多數人來說,李導演或詹先生,都是可望而不可及的大人物;對我而言,亦是如此。然而,我是個特別受上天眷顧的幸運兒。在我平凡的生命中,有過幾次機會,面對面和兩位大師談話。談話的過程不過短短一小時左右,但,激勵人心、見賢思齊的效果,往往持續一整年,甚至,一輩子。 

與李導演的零距離接觸


時間拉回民國八十三年的仲夏,當時,我是個「初出校園、發誓這輩子再也不要碰化學、懷抱著作家夢跨入一個剛成立電視台新聞部」的慘綠青年,而李安導演已經以「推手」、「喜宴」作品在國際影壇嶄露頭角,但知名度仍有限,回台灣宣傳新作「飲食男女」。

當時的台灣,正處於全民瘋政治的狀態,新黨從國民黨出走、李登輝林洋港恩怨情仇大對決、阿扁打敗黃大洲趙少康入主台北市……在那樣的氣氛下,政治路線才是新聞記者的首選。主跑黨政新聞,等於攀上權貴的階梯。有意無意一句「今晚阿港伯請吃飯、明天阿輝哥找我聊天」,對內走路有風,對外喊水會結凍。

我工作的電視台,情況雷同。同事們搶破頭要跑黨政新聞,藝文表演社福團體等無法大富大貴的路線,乏人問津。 ...繼續閱讀

2010年01月24日

任何形式的撫育,都是負責任的表現。



星期五傍晚錄完影,從內湖開車殺回木柵不多久,SAM也從大陸飛回台北,兩人簡單吃過晚餐,就開車去保母家接愛兒小天。回家餵他ㄋㄟㄋㄟ。愛兒小天喝ㄋㄟㄋㄟ時,喜歡翹著二郎腿,邊喝邊揮動他的小手手。




媽咪我還頂著錄影時的髮&妝,上身還是錄影時的服裝,下身換了輕便的牛仔褲,整個人就是一副邋遢的媽樣,總之,就是伺候愛兒先囉~~~

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Posted by skyli1218 at 樂多Roodo!23:08回應(9)引用(0)寶貝天天

2010年01月19日

令人倍覺溫暖的香米




寒流籠罩台北的上星期,我與幾位友人,都收到了萬豐國小家長會寄給我們的一大箱,共有兩包,整整十公斤的益全香米。

 

會收到這一大箱米的起因是,我們幾個人合作,每年固定攢出三十萬,捐給萬豐國小少棒隊,作為小球員們的發展經費。這個愛心認養計畫,已經進行了整整三年。今年,接到棒球隊教練鄭主任&萬豐國小退休老師兼無限長期志工貴美老師的電話,說家長會要送給我們霧峰鄉的名產,益全香米。


 
益全香米,其實是台灣最先種出帶有芋頭香味的品種,後來才在各地傳播開來。益全香米,光是烹煮的過程就芬芳撲鼻,煮熟後盛在碗裡,如小鑽石般晶瑩剔透,吃起來,鮮美的甜汁洋溢整個口腔,其美味,大家一定要嚐過之後,方能明白。

平日,我家吃的米,都是遠從霧峰寄上來的益全香米。因為益全香米的美味,因為霧峰是我從小生長的故鄉,除了益全香米,總覺得其它地方的米都食之無味噢。

捧著一碗熱騰騰的益全香米,邊嗑飯,每每想起小時候揹著書包走在田埂上去上學、日日看著田中的稻子從秧苗長成金黃色的稻穗、天天體驗時間與季節流轉的歲月。
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2010年01月18日

抱歉,又要爽約了…Orz...學學通課佈告

親愛的CANDY&嫻嫻小女人,今天看到了你們已經報名學學的課程,心中感到無比抱歉與愧疚……上星期三,我跟學學討論過後,決定先取消1/23日的課程。

 

這次的開課,遲遲不敢在我的部落格上撰文宣傳,而任它埋在茫茫網海中。實在是因為,在假日開課,有許多不能確定的因素。若是在假日開課,對大多數的上班族來說,是比較方便聽講的時間。但對我來說,則就未必了。若是在平日下午開課,由於平日白天有保母幫我分擔照顧寶寶的責任,所以我是確定能準時出現在課堂上。

 

因為這幾天身體一直很疲倦,可能是因為剛剛動過牙科手術,再加上我先生SAM去了大陸出差,我必須獨自搞定七個月大的寶寶小天,時間與體力又消耗不少,所以怕備課不夠充分,無法給大家收穫滿滿的感覺,考量再三,於是提前跟學學商量,先把課程取消。

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Posted by skyli1218 at 樂多Roodo!15:07回應(5)引用(0)我的心情悄悄話

2010年01月12日

超商外賣年菜試吃幕後花絮報導



上星期,中天《今晚哪裡有問題》節目邀我去試吃今年的超商外賣年菜。

 

由於今年過年,小天才七個多月大,SAM與我都認為,開車帶他塞在高速公路上五、六個小時,或者抱著他擠在沙丁魚罐頭般的高鐵或台鐵車廂,都不是明智之舉,所以,早早就決定今年我們一家三口要留在台北,過個簡單清爽的小家庭年。於是,今年的年夜飯菜色,就是女主人我全權決定啦。

 

去年過年因為懷著小天,剛做完羊膜穿刺手術,醫師交代別離開台北,所以也沒回中部過年。我準備年夜菜的方式是,大菜叫外賣,自己動手弄點清淡的蔬菜來配。今年也打算如法炮製。

 

剛好我正在思考,要如何搞定今年的年菜,接到中天今晚製作單位的邀請,就欣然答應前往吃吃喝喝。

 

這次錄影,我們試吃了7-11、全家、萊爾富三大超商提供的外賣年菜。

 

坦白說,原本在錄影之前,我心頭有點小小的疑慮:超商外賣年菜會好吃嗎?因為幾年前曾經買過大潤發、家樂福等大賣場販售的佛跳牆年菜料理包,結果印象並不優,所以這幾年都沒再嘗試大賣場的料理。去年我的外賣年菜,佛跳牆、蔥油雞、與東坡肉,是叫我喜歡的台菜餐廳外送的。

 

然而,今年的超商外賣年菜品質,品質好得超乎我的想像。

 

魚翅是完整的排翅,高湯濃郁而鮮甜,佛跳牆裡的鮑魚形狀美麗,口感、菜色、味道,都不輸飯店的年菜料理呢!吃的當時,我忍不住要問:「這蝦子好新鮮!這是為了今天的錄影才買活蝦料理的嗎?這有可能是料理包的醉蝦嗎?」答案揭曉,的確是從料理包拿出來的醉蝦。看來,不僅食材講究,連食物的保鮮技術,都獲得了大大的提升。

 

這次的錄影,應該是我生平參加過最愉快的。美味的食物滿滿一桌,上了三輪,吃吃喝喝一小時,下了節目,我連晚餐都省了。

 

關於食物的美味,在播出的節目裡,大家可以一目了然,我就不多說了。我想聊的是一些大家無法透過節目看到的幕後感想。

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2010年01月11日

小天給了媽咪接受牙科手術的勇氣

今天下午,我接受了牙科手術治療。我的下方門牙的牙床,被切開一個2cm*2m的洞,進行清創後,填補四單位的骨粉,然後再縫合起來……手術歷時約一小時,花了我新台幣八千元現大洋。整個過程,簡直就是恐怖到不行的酷刑折磨。過程當然上了麻藥,否則診療室一定會充滿我殺豬般的哀號。 

手術完成後,我立刻吞下雙倍份量的止痛藥。醫師交代我一天吃四次。不過,相當怕痛的我,一口氣就吃了兩頓藥。傍晚五點多完成手術後,說話像嘴巴含了一顆大滷蛋,粒米不能盡。餓……Orz……
 

需要動這麼可怕的牙科手術,起因是:五年前我接受前一個牙醫師的根管治療,結果治療效果不佳,引起細菌感染。這五年來,細菌們很開心地將我的牙骨吃出一個大空洞。
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Posted by skyli1218 at 樂多Roodo!21:52回應(8)引用(0)我的心情悄悄話

清秀可人的愛兒小天



我把鼻媽咪剛剛幫我洗完澡,我媽咪說洗香香的我,好清秀好可愛,所以她要幫我拍照。

對了,現在,我是六個半月大。但是,看過我的叔叔&阿姨們都說,我看起來,比較像是一歲大。但是,我只是長得高而已,我真的只有六個月大噢!



我把鼻又要來裝可愛,搶我風采!

好吧好吧,鋒頭讓給你,我不看鏡頭,可以吧?
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Posted by skyli1218 at 樂多Roodo!11:49回應(3)引用(0)寶貝天天

2010年01月7日

百變草莓甜心



草莓,這款外表嬌豔欲滴,內含豐富抗老化的花青素與維他命

C,同時又兼具低熱量高纖維的優質水果,正是我心目中一百分的人間美味。


原產於歐洲的草莓,在中歐、南歐、北美等國家,往往都可以生長得碩大飽滿鮮甜,且產季長達半年。以往,在歐洲自助旅行時,在異國超市和傳統市場邂逅草莓,我總是毫不猶豫也不論價格買下大快朵頤,享受草莓在口中瘋狂噴出大量香甜汁液的愉悅。今年初秋,我在美國北加州住了一個月,每到週末早上,我會開著車去附近的農夫市場,帶回好幾大盒的剛摘採的新鮮草莓,吃上一星期,然後週末再度光臨補貨,真是過癮極了!


然而,在熱帶台灣,草莓的產季很短,能在市面上買到的時間,多半集中在西洋耶誕節到中國農曆年前後,這短短兩三個月的時間。個頭比歐美產的草莓小上一大號不說,味道也較酸,價格卻是相當高貴。

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Posted by skyli1218 at 樂多Roodo!11:51回應(2)引用(0)李冠蓉的玩樂廚房

2009年12月30日

超卡哇伊的小天賀歲短片首度曝光!!

親愛的朋友們:

這個星期天中午,我們的友人幫小天錄了這段短片


在這個寒冷陰雨的歲末年終


就讓小天可愛的笑聲


祝大家新年快樂,平安如意!

觀看時,記得把電腦音響打開噢

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Posted by skyli1218 at 樂多Roodo!13:42回應(3)引用(0)寶貝天天

2009年12月24日

我的味自慢蝦丸




最近,我有個感觸——如果我的廚藝更上層樓,那,我得感謝我的愛兒小天。

 

怎麼說呢?他還是個剛滿六個月,連離乳食都還不肯接受的小貝比啊!

 

事情是這樣發生的……

 

從愛兒小天在我肚子裡開始,他就使我的味蕾變得非常敏感,食物只要有一絲絲不優,不論是不新鮮、或是材料不紮實、或是油煙味稍為重了些,吞到這種食物,那怕只是一小口,瞬間都會讓我倒盡胃口。所以,從懷小天開始,我都得吃最新鮮、最優質的食物。否則,寧可不吃,以免反胃。

 

生下小天後,這種對食物的敏感,並沒有消失。

 

有些東西,例如蝦蟹類,為了避免讓寶寶染有過敏體質,在整個孕程中,我是滴口不沾的。簡直是坐了十個月的「特殊食物監」。

 

後來「出獄」了,也到了我最愛的沙母盛產季節。為了避免在外頭吃到不太新鮮的沙母,我都是上市場買活跳跳的沙母,請魚販當場幫我清除內臟,回家馬上下鍋清蒸。

 

有天,我忽然非常想吃蝦丸。我向來知道,外面賣的蝦丸,總是有不完美之處。要嘛就是魚漿攙了粉,要嘛就是有加硼砂,要嘛就是根本沒有蝦肉,只有色素與香料……沒懷小天前,我的味蕾是可以將就外面賣的蝦丸,然而,經過懷孕的過程後,想吃蝦丸,我選擇,挑戰它,自己動手做做看!

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Posted by skyli1218 at 樂多Roodo!22:06回應(1)引用(0)我的料理筆記

2009年12月17日

小天與人生中第一個醫師合影留念

這幾天天氣濕冷,可能因為穿著厚加上潮濕,加上小天的肉肉腿無法讓空氣自由親吻身體,所以,這幾天小天大腿根部起了紅紅的疹子。媽咪看了,當然很心疼,於是開車帶小天去看醫生ㄅㄟㄅㄟ。

 

醫師是我生產診所的特約小兒科醫師,小天從呱呱墜地的那一天,就是蕭醫師幫他檢查身體。日後,打疫苗或是有任何問題,我都不辭老遠地開車去找蕭醫師。他是個經驗豐富,態度謹慎,而且能讓人安心的好醫師。

 

每次去,蕭醫師都會幫小天先量量身高體重。當我雙手要將高大的小天抱上體重機時,蕭醫師在旁笑著對小天說:「唉呦,你看看,才滿六個月,你媽咪抱你抱到手都快斷了!」這也是我很喜歡蕭醫師的一點,他會對小貝比說話,當小貝比是個可以溝通的人。並不是每個小兒科醫師都會對小貝比說話的。

 

我很感慨地對蕭醫師說:「蕭醫師,你記不記得,小天出生時,是全嬰兒室最小隻的貝比,才2630。晚他幾小時出生的那個妹妹,超過四千公克,幾乎是他的兩倍大!」結果,出生後,在大家(把鼻、媽咪、何媽媽、雅萍)付出全部精力、細心照料下,長得突飛猛進,長得頭好壯壯,四個月開始,他的身高就是同年齡嬰兒的前百分之九十五,體重則是前百分之七十五,是高挑的小貝比。

 

「妳一定很有成就感吧。」蕭醫師說。

 

「豈止有成就感,我簡直迷戀他迷戀到不行!每天都很想緊緊地抱著他,一想到他就忍不住吃吃傻笑,手機裡四、五百張他的照片,一有空就翻出來看。以前初戀都沒這樣瘋狂!」

 

我一邊說著,一邊又翻出手機,把裡頭的照片秀給蕭醫師看。蕭醫師看著看著,若有所思地對我說:「我覺得,他少了一張照片。」

 

「少一張照片?」我想不透,幾乎天天幫小天拍照了,會少哪張照片呢?

 

醫師很正經地回答我:「少了一張,與他人生中第一個醫師的合照。來,我抱著他,妳幫我們兩合照一張。」

 呵呵呵。我忍不住笑出聲。於是,蕭醫師抱著小天,拍下這張照片。 ...繼續閱讀

Posted by skyli1218 at 樂多Roodo!11:11回應(6)引用(0)寶貝天天

2009年12月16日

把鼻幫小天剪指甲



星期天起床,把鼻先伺候過愛兒小天喝ㄋㄟㄋㄟ,然後,把鼻幫小天剪指甲。因為小天的爪子太銳利,常常把媽咪的脖子抓出血痕。

愛兒小天乖乖地讓把鼻剪指甲。



噢喔,被小天發現媽咪偷偷幫他拍照!

小天吐吐舌頭,對媽咪做出可愛又調皮的表請。
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Posted by skyli1218 at 樂多Roodo!15:23回應(1)引用(0)寶貝天天

2009年12月10日

蘿蔔糕飄香,年味滿廚房




我一直非常喜歡蘿蔔糕。

對我來說,蘿蔔糕的味道,是與歡樂、團圓、節慶,畫上等號的。這個印記的起源,得回溯至遙遠的三十多年前,中台灣鄉下那棟泥磚砌成的百年老屋中。那兒,住著慈祥和藹的阿嬤,由她守護著我稚嫩的童年,以及隨著節慶變化而層出不窮的美味糕點。

記憶中,每年一到歲末,總是在某個冷冽的寒冬清晨,幼小的我,在暖暖的被窩中醒來,靈敏地嗅出空氣中,隱隱約約飄浮著不尋常的香氣,再側耳傾聽聲音,從屋子右側廂房的某個角落,微弱地地傳來唰唰唰的聲音。我不敢賴床,立即跳起來,穿上拖鞋,啪噠啪噠地衝向右廂房裡的「灶腳」,果然——阿嬤胖胖的身體,蹲坐在一張小板凳上,面前是一只平日洗澡用的鋁製「大腳桶」,桶中堆著好幾根削了皮的白蘿蔔,以及刨好堆積如山的蘿蔔絲。而阿嬤,仍不住地前後挪動上半身,規律地唰唰唰,繼續將蘿蔔刨成絲。

「阿嬤,妳開始做今年的菜頭粿囉?」我明知故問。菜頭粿,是台灣人對蘿蔔糕的稱呼。直到現在,在我的感受中,菜頭粿這個稱呼,是比蘿蔔糕更親切可人的。

「是啊。早餐在桌上,妳趕緊刷牙洗臉,吃一吃,去上學。」

阿嬤暫停手中的動作,轉頭叮嚀我。而我,不等聽完,早已經一溜煙跑去梳洗換制服。這一天,我是迫不及待衝去學校的,因為,我知道,放學後,就有美味的菜頭粿可以吃囉!
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Posted by skyli1218 at 樂多Roodo!19:09回應(4)引用(0)李冠蓉的玩樂廚房

2009年12月1日

幸福巧克力聖誕屋




來自於台籍篤信道教家庭的我,這輩子大概沒有機會成為基督徒,然而,屬於基度教的重大紀念日——聖誕節——卻是長大成人後的我,相當喜愛的季節慶典。原因無他,純粹是與聖誕節相關的一切一切,聖誕老公公的傳說、居家布置與親友團聚,任何一個小細節,都充滿溫馨歡樂的氣氛,那麼華麗,那麼美好。


在我多年單身獨居在半山腰小套房的日子裡,每到十二月初,我就會去西點糕餅店買個薑餅屋,放在小餐桌上當裝飾品。也會準備一隻巨大的紅色聖誕襪,掛在床頭上,童趣味十足的氣氛,三不五時地往裡頭丟些拐杖糖、巧克力等小甜點。直到聖誕夜,我會邀請一些同樣單身無伴的朋友,來我的小屋,一起吃些外賣披薩,從聖誕襪裡拿出糖果,配熱咖啡或茶吃。隔天清晨起床,在寧靜喜樂的聖誕音樂陪伴下,我便開始「拆房子」當早餐。就著現煮的咖啡,把薑餅屋的屋頂、牆壁,一片片吃下肚去……

我的年度聖誕大事,才算功德圓滿。


婚後,換了房子,有了更大的住所,同時也有了更多在聖誕節上大展身手的空間。我買了聖誕樹,與眾多可愛的飾品與五彩燈炮,每當節慶又來臨時,我便提前把聖誕樹佈置起來,讓客廳添了溫暖華美的氛圍。然後,栽進廚房裡,做些應景的甜點,分送親朋好友。

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Posted by skyli1218 at 樂多Roodo!19:59回應(3)引用(0)李冠蓉的玩樂廚房

2009年11月27日

筒仔米糕,質樸實在的美味!





不知道是否每個懷孕中的女人,都會經歷口味上的大翻轉?目前的我,正步入這種味覺上的驚奇之旅。許多我原先打死不退的美味,例如蛋糕、巧克力等甜食,一放入口中,馬上覺得油膩焦苦。原本已經淡出我生活長達一、二十年的童年美味,尤其是對台式料理與小吃的思念,卻躍然舌尖,饞癮一來,逼得我馬上尋尋覓覓,非弄來犒賞五臟廟不可!


被我當成遊樂場的廚房,也隨著這些口味轉變,而有了變化。烤箱少用了,蒸籠重出江湖。戚風蛋糕不做了,改做筒仔米糕。是的,某天夜晚,躺在床上的我,入睡前腦中縈繞的畫面,竟是國中時期,住家不遠的巷口,那家專賣筒仔米糕與排骨酥湯的小攤車。就在漸漸進入夢鄉的恍惚中,我的腦子還在運轉:現在的家,方圓幾公里內,完全沒有賣筒仔米糕的小吃店,不如上市場把材料備齊,在自家廚房炮製朝思暮想的米糕吧。


隔天醒來,我就馬上付諸行動了。


沒辦法,現在,用麵粉泡打粉雞蛋奶油砂糖,打入大量空氣,做出來的蓬鬆麵糰,就是無法取悅我的味蕾。我的味蕾渴望嚐嚐米粒的飽滿,與新鮮的肉香,融合而成的甘甜,一種質樸而紮實的感覺。

 

材料(以淘米的量杯計算):

糯米  3

紅蔥頭  半杯

蝦米  1/3

豬肉絲  一杯

香菇泡軟切絲  1/3

香菜  少許

 

調味料:

醬油  3大匙

    一平匙

    一平匙

甜辣醬  適量

肉鬆或魚鬆  適量

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Posted by skyli1218 at 樂多Roodo!11:10回應(3)引用(0)李冠蓉的玩樂廚房

2009年11月25日

清秀潔白杏仁雞肉凍




我們對食材的烹飪方式,往往受到自身民族文化飲食的制約,而陷入某些固定的料理手法。


就來雞肉來說吧。長期以來,我對雞肉吃法的變化,大致就是:中式的白斬雞、蔥油雞、脆皮雞、燻雞、冰醉雞、炸雞排、熬成香菇雞湯或人蔘雞湯。複雜一點時,把雞絞肉做成手工丸子去煮雞肉川丸子湯。有時抹上日式醬料做成照燒雞,再不然灑上迷迭香等西洋香草做成歐風烤雞。


以上,我以為就是雞肉吃法的極限變化了。


直到我讀了伊麗莎白‧大衛這位已經作古的英國女食神的著作《府上有肉豆蔻嗎?》,看到她介紹一道義大利中部托斯卡尼相傳的古老食譜「白色吃法」(名稱由來因所用佐料皆以白色為主)時,腦中曾經狐疑:雞肉也可以用這種類似甜點的手法來烹調嗎?


文章中介紹的主要食材,相信也是許多人日常飲食當中常見的:去皮去骨的熟雞肉、去皮杏仁、雞蛋、鮮奶油。提味的調味料有:兩大匙玫瑰露、三小片青薑、少許糖和鹽。

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Posted by skyli1218 at 樂多Roodo!12:18回應(2)引用(0)李冠蓉的玩樂廚房

我的玩樂廚房,線上開張!



一年多前,在漂亮家居總編輯的邀請之下,我開始了我的料理專欄,李冠蓉的玩樂廚房。

每個月一次的專欄截稿前,我總是在自家廚房裡忙進忙出,一會兒做在桌前寫稿、一會兒飛車出門採買食材,一會兒窩在廚房裡洗洗切切煮煮烤烤等等等等,一會兒端著做好的料理,蹲在客廳電視櫃上拍照。

為什麼是電視櫃呢?因為,我的電視櫃是象牙白色,襯著百合白的牆壁,剛好是克難而好用的攝影棚! ...繼續閱讀

Posted by skyli1218 at 樂多Roodo!11:58回應(9)引用(0)李冠蓉的玩樂廚房

2009年11月24日

小天各種可愛的睡姿

或許是因為上星期在學學文創的開課評價不錯,這個週末,我收到士林社區大學的開課邀約,主題跟在學學開的課程一模一樣「省很大!設計、裝潢、監工自己來」,而且這次的邀約是為期一個月,每星期一次,共四堂課,時間是平日的晚上七點到九點半。

 

然而,我卻滿懷歉意地回函婉拒士林社大的邀請。因為,每天晚上八點半左右,是我哄小天上床睡覺的時間。

 

小天每晚上床睡覺,都要媽咪抱著他,一起躺在大床上,拍他哄他陪伴他入睡,等他睡熟後,我再將他抱上他的小床。要不這樣做的話,他會掙扎、扭動、一直用手揉臉、吵鬧、最後哇哇大哭……要是我在他用手揉臉的階段,趕緊抱著他,和他一起躺在床上,哄哄他,他可以在五到十分鐘內進入夢鄉。


 
我觀察過小天一陣子,我發現,他很怕從清醒到入睡的那個階段,在失去意識墜入黑暗的過程中,他非常不安,需要有我的陪伴。

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Posted by skyli1218 at 樂多Roodo!11:28回應(11)引用(0)寶貝天天