豆腐魚聽自言自語

身邊的研究生朋友們，進入寫論文的階段，都會愛上「作菜」或「偶像劇」，藉此放鬆、刺激靈感，據說，壓力越大，作的菜越好吃，「偶像劇」會越看越多。之前，我因為在家裡寫碩論，三餐都有媽媽照料，無法體會這種生活。

直到這幾個月，辭去工作、準備考試，在台北為了省錢，每週固定上市場買菜，在時間壓力下，最後還練就了半小時內能煮出一桌菜（也多虧室友願意當我的實驗品  XD）。這是我這半年最大的收穫之一。

從春寒到夏雨，轉眼間，溽夏就這樣到了，該吃些清爽的了……

‧美人腿甜椒沙拉（市場買到的茭白筍，雖然已經很清甜，但還是比不上幾年前造訪新故鄉基金會，在埔里吃到的美味）


‧六分鐘清蒸蝦（將一鍋水加熱。再另外把蝦子放進碗內，灑上蒜末，把碗放進已經沸騰的那鍋水中，用隔水加熱法，蓋上蓋子，六分鐘後就可以熄火、取出。要小心別燙到！這鍋水之後還可以拿來清燙其他食材，或洗油膩的碗盤。如果要煮湯也可以，只是我沒試過....）


‧（總是煮一鍋的）紅蘿蔔燉肉、（偷懶湊成菜的）地圖蛋、（油煎越細尾的）柳葉魚、（長度過長快變成髮菜的）紅蓬菜

‧炒海瓜子（油熱鍋後，用蒜、薑爆香，再放進海瓜子，煮到瓣殼打開，再放進九層塔拌炒一下，就可以起鍋。不過我還是把九層塔炒到有點醜）

繼續練習，一天又一天，匯聚成我的夏日祝福。

Joyeux anniversaire！