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陈再藩(刊於聯合早報2006.4.17)

　　也许性格使然，我是无可救药的“咖啡鬼”，不论唐茶或洋茶，皆非吾类。

　　但每回上了金马仑高原，曲曲折折进入了茶山深处，我必会恭恭敬敬在茶厂的附设茶座点一壶茶，静对起伏的绿色山峦，缓缓浅啜那杯平日因疏远而无半丝情缘的茶香。

　　百多年前，殖民地时代的英国人在酷热的马来半岛上最深刻的乡愁大概是英伦的低温天气与慵懒闲散的午后“高茶(High Tea)”。洋大人们肯定花了不少心血去搜寻消暑的空间，因此，土地测量官金马仑先生在半岛中央山脉里发现这块高原平地的主要贡献，不是地图上的精准，而是乡愁的慰藉。他的名字因此留在高原上，高原上从此留下英国人的乡间建筑，也留下殖民地时代的优雅痕迹。这种优雅，残留在“老烟房”(The old smoke house)旅馆依旧精致典雅的小花园，残留在两大片绿油油的茶山、残留在山中一壶茶里。

　　人在山中，云在山谷，天地在金马仑高原上被简化成蓝天白云和青青茶山，此时就觉得咖啡太过尘嚣，酒不够脱俗，唯有平日不合味的茶，像童话里的灰姑娘一样，摇身成为绿野精灵舞会中最动人的倩影。

　　1929年，红茶在金马仑落足，从当初的十九公顷茶园，拓植成今天四千公顷的两片茶山。茶的种植，除了经济效果之外，其“人文风貌”，已和金马仑高原的“生命”融为一体。难以想像，没了茶山的金马仑，单凭山村里的菜园、山腰的玫瑰花圃和包棚内毕竟娇巧小气的艳红草莓，又如何能撑起叫老洋人仍旧老远从欧洲像候鸟一样按时飞来歇息的山中传奇？一间英式旅舍的印度经理指着小客厅墙上的一张老照片说：“这旅店前半部以前是白人的寄宿学校，这是他们的毕业照，最近，还有几位校友回来这里住，七十几岁的老人了！”。

　　英国人在四十九年前走了，留下距离南北大道大约五十公里外的这个山中传奇。五十年来，马来西亚人当家做主，也建了一度号称世界最高的双峰塔，可惜眼光比高原低矮的行政者，却放纵毫无特色的现代公寓与商店此起彼落杂乱无章地“滋生”，错过了将金马仑保存与设计为东方“欧洲高原村镇”的机会。

　　五十年光景，世间的历史人文转折，可以天翻地覆。英帝国的余绪在遥远的英共和联邦运动会上比快比远比高，金马仑高原上的茶山则以天地不变的自然韵律滋生滋味。

　　上金马仑，从新山到山脚打巴镇大约500公里，时速乖乖110公里；上山小路50公里弯弯曲曲，一边山林一边深谷，技高胆大心细可以享受一点点D1驾驶乐趣。山上云来云去晴雨不定，山间茶树嫩嫩老老周而复始。

我就喜欢偶尔遁入云深处，暂别咖啡暂别酒，独宠绿野山中一壶茶。

　　(BOH Tea 茶山改建了一座凌空而出的空阔茶阁，让饮茶者有一种我欲乘风归去的仙人感觉，应了一个字：爽)(传自新山)