榖東俱樂部交流園地

秋分後第十日

實在感謝各位好友穀東們
陸續來電來信的熱情關心
宜蘭接連在一個月之內
遭遇兩個大颱風的重擊
古早人講 這是天作代 無人知
不過心裡也偷偷懷疑是人造孽
全球暖化加上聖嬰或者反聖嬰現象
總而言之 這次的風災青松家裡除了少許滲水之外
沒有其他較嚴重的災情 實屬萬幸
不過聽說蘇澳 五結 冬山一帶海邊的情況就不樂觀
低窪地區遇上滿潮積水不退
利澤簡跟龍德工業區一帶車飛厝拆
好友隆全在傳藝中心工作的辦公室屋頂不翼而飛
利澤國小的禮堂屋頂也殘缺不全
養河蜆的穀東鄒哥在丸山的老家
也被天外飛來的木屋桁條給砸破玻璃
就連遠在中央山脈另一端苗栗的穀東小楊竹材廠
兩座工廠的鐵皮屋頂也被瞬間強風搜刮殆盡...
躲在家裡避風雨的日子裡
忽然覺得颱風天似乎是老天爺大掃除的日子
執意要把這片大地上不夠牢靠的雜物 異物全部清除
平日自命不凡的人類只能躲在家裡靜候審判
或許平日生活簡單些
減少過多不必要的雜物跟雜務
讓日日都是樂活自在的好天
當我們面臨這些不知何時降臨的天命能舒坦些

秋分後第五日

辛樂克颱風的災後狼藉才剛整頓就緒
正慶幸哈格比颱風過門不入
沒想到今年最大的強烈颱風薔蜜就要登堂入室
儘管田裡頭只有無關收成的綠肥田菁
可是屋裡屋外的防颱準備可不能不做
上次辛樂克豪雨來犯 屋外溝渠溢流
連室內也處處漏水 積水成災
這次剛好碰上月底碾米分裝時節
只好將分裝現場的客廳鋪上雙層塑膠隔板
再墊上一層防水帆布高規格防備
怕只怕大雨一來 寶貴的稻米泡湯
正如一位剛從市區搬到員山鄉間的穀東朋友所說
過去住在城裡的公寓樓上
颱風來只要門窗一關 管他外面狂風豪雨
可是現在住在鄉間透天社區
動輒天外飛來異物砸破玻璃
路樹倒塌僅差盈尺壓碎雨棚
踏著自己的地 頂著自己的天固然豪氣
但是當風神怒號 天地變容時
寸寸進逼神經末梢的緊繃壓力
恐怕只有身歷其境者才能體會
今夜還是風雨前的寧靜
祈求 天公保庇 國泰民安

白露後第十二日

白露剛過 青松便打點出門遠行
幫忙朋友翻譯的工作
順便造訪暌違三年的日本
溫暖的千葉縣正逢水稻收穫的季節
同樣辛勤的農人在田邊忙著收割
也讓自己不禁想念起宜蘭家鄉的田園
沒想到 強颱辛樂克卻趁虛而來
還直撲蘭陽溪河口打了幾轉
隔著遙遠的國際電話線路 急著想打聽家裡的消息
卻在災後整整一天後才打通電話
聽美虹說這是二十年來首見的強風豪雨
連家門前的溝渠都被瞬間的雨勢漲滿
宜蘭市區更是淹得一蹋糊塗
更別說住在海邊五結壯圍一帶的朋友們
而田裡頭的田菁種子萌芽後經過多日的強晴酷晒
原本就顯得有些發育不良 面黃肌瘦
這下又被強風蹂躪摧殘 大雨傾盆後浸在水裡
看來這一季的田菁綠肥大概難以指望了
前兩天從日本搭機返回台灣
隔著機窗望著太平洋上的詭譎濃霧 層層堆疊
也算運氣不錯地跟颱風擦身而過吧
家門前暴風摧殘的一地狼藉還未完全整理妥當
不過幾年宜蘭農家生活下來
對於這種大自然不可測的威力已逐漸習慣
只要 田在 家在 人平安
其實 日子就能好好過下去的
想說 祝福大家都平安

處暑後第九日

直到今天下午的烏雲漫天 雷聲隆隆
才似乎稍稍趕走持續兩個月來豔陽焦躁的火氣
也讓人感覺到 秋天的腳步真的不遠了
自從田菁種子撒下之後
土地便一日乾似一日
最後不得已只得廣開水門 引水救命
心頭還正納悶著怎麼往年暴烈的秋雨還不見蹤影
終於在九月初 入秋首波鋒面終於到來
美虹的手工醬油也幸運地恰巧避過
在七月兩個颱風之後釀豆入缸
又在八月底的秋季豪雨來臨前過濾裝瓶完成
望著窗外的風雨呼嘯 聽著屋頂上的萬馬奔騰
只有暗自慶幸這真是一瓶伴隨幸運的好醬油
季風鋒面的來臨正式宣告這一夏的終點
今年答應了美虹要添手幫忙
讓她在秋日裡有幾個菜圃好種
性急的老農們也連忙整地
甚至種下搶早的大番茄苗
無論如何 真的高興能跟這個炎熱的夏日
說聲byebye 來年再見囉

處暑翌日

原本以為這一夏的暑氣
隨著立秋跟兩個登陸颱風的腳步漸次遠離
卻忘了每年總是有波燠熱難耐的秋老虎
打從田間排水到撒佈田菁種子以來
已經連續一整個星期的豔陽高照
乾涸龜裂的田土讓有些才冒出芽的小苗就地陣亡
此時農人又忍不住想念起雨水的滋潤
結果12號颱風如麗卻又過門不入
讓蘭陽平原錯失炎夏甘霖的大好機會
說來也真的是天公難為
前兩個星期得空到台北貢寮的山上參加活動
是綠色公民行動聯盟的朋友發起的助割行
其實好久前就曾聽聞宜蘭務農的友人說起
在貢寮山上某處還有人用牛耕地 用手割稻 日光晒穀
記得自己最後一次見到犁田的水牛
早已是二十多年前的往事
於是便暗自發願一定要找機會上山一探究竟
這次有緣成行 才知道這片彷如時間靜止的老梯田
背後有著令人難以想像的辛酸跟苦勞
破碎崎嶇的地形固然構成罕見的美景
卻讓耕者付出數倍的勞力 僅換得三分之一的收成
綠盟的敏儀是發起這次行動的主導者
她也試圖為這片或許是台灣最後僅存傳統耕作的農地找到一線生機
今年山上只剩八戶農家繼續耕作少許的梯田
明年聽說還會更減少 那後年呢？
有興趣進一步了解跟關心的朋友可以跟敏儀連絡
http://www.enpo.org.tw/user1/2119/index.html

立秋後第十日

轉眼間今年的稻米已完成收割
緊接著急行軍式的晒穀接力賽也在鳳凰颱風前夕完成
記得下湖仔的歐吉桑曾經說過
綠肥田菁若要長得好
得趕在立秋天氣變化之前撒下種子
不過今年連續晒了三批稻穀
還有八月份第一批新米碾製出貨
再加上耪田師傅阿德到台中修改機具
直到立秋過後才耕好田地
這兩天趁著天氣還算晴朗
田間終於開始陸續洩水排乾
又到了水泥蒲仔鉛球出動的關鍵時刻
沒想到在早晨的陽光下在爛泥堆裡拖著一粒重錘
讓處處積水的窪處得以順利洩水
真的足以讓一個前中年的歐吉桑氣喘吁吁 汗如雨下
不得不承認自己已經過了拼體力的階段
該開始懂得如何運用智慧種田才行了
拖著越來越慢的腳步望著田埂上半人高的雜草
只能對自己說 不急不急
田裡的工作永遠沒有做完的一天
踏穩腳步 放慢呼吸 農夫才能做得長久
對了 有空隨時歡迎來逗腳手啦

插秧後第120日
小暑後第十日

看來蘭陽平原的一期稻作
真的跟颱風脫不了關係
除了去年完全沒有颱風的影響之外
無論是正面衝撞或者擦身而過
這五年來居然有四年都有水稻倒伏的經驗
也不能不算是經驗豐富的了
昨天順利地在七號颱風卡玫基來襲前
完成了兩甲地的收成 算是小小的幸運
也感謝夠義氣的刈稻仔師傅阿德
居然扔著自己大半未收成的稻田來幫忙
自己也不好意思要求人家再多花時間
而且烘穀中心也沒辦法一次接納所有的溼穀
只不過 在今天陣陣暴風圈所帶來的瞬間驟雨中
營養過剩導致軟腳的黑糯稻又一片片倒下
看來一分地的稻仔幾乎倒了一半
之前雖然好不容易重新紮好站起的稻株
在成片倒伏的到田中看來格外無奈且寂寞
幸好明天起陸續有穀東朋友們來訪
應該能幫上不少忙
希望別讓結實累累的黑糯穀發了芽才好
夜深了 窗外風雨忽起忽歇 也該早點睡
明天一早雨勢停歇首批2008年的稻穀就要進倉囉

插秧後第118日
小暑後第八天

村裡的歐吉桑攏愛安呢講
小暑過，無青米 （sio-si koe, bo chheN-bi）
果不其然 前幾天還見到參雜青色穀粒的稻穗
這兩天竟然幻化成迷人的金黃色
歐吉桑說這就是準備刈稻的信號了
只不過 如果少了連日燦爛陽光的照射
恐怕很難盼到如此讓人滿意的結果
村裡早收的農人們無不樂得笑開懷
然而 充足的陽光固然帶來飽滿的稻穀
卻也在南太平洋上的某處醞釀著駭人的隱憂
這幾天一直密切注意氣象局的衛星雲圖
只擔心那顆琉球南方海域上的耽耽虎眼
會不會在轉眼間變身為無堅不催的強烈風魔
無論如何 明天早上我們就要割下今年第一批的稻仔
不管產量如何 只要能躲過天候變化的翻弄
那就是今年最大的福氣
難怪老人家們總是愛說
稻仔好歹無定論
只有刈起來放落褲袋仔的才真正是咱的
阿彌陀佛 保庇平安 阿門

插秧後第109日
小暑前夕

或許是去年夏天熱壞身子的影響
今年自己似乎對於熱度特別敏感
從夏至之後直到小暑這段期間
雖然我們的稻仔幸運地避過了風神颱風
可是一天熱似一天的炎熱高溫
就連躲在家裡也覺得彷彿快熱得窒息
只得保命似地抓著開水瓶猛灌
而田裡的稻穗也逐漸黃熟低垂
除了間歇灌水之外就剩下除稗草的工作
感覺今年的稻株稍顯稀疏
不禁盼望這最後的日子裡 穀子能夠粒粒飽滿 ...繼續閱讀

插秧後第95日
夏至翌日

一天比一天更毒辣的太陽
這正是蘭陽平原典型的夏日風情
菜市場裡的豆腐店也開始擺出一蘿蘿的豆腐角
看來梅雨過後的豆腐乳季節是許多宜蘭人的想望
沈寂了大半年的美虹手工廚房又開始熱鬧起來
前兩天終於正式點火起灶蒸豆腐做米醬
經過幾年師傅的調教跟實際操練
美虹做豆腐乳的架式可說愈來愈熟練
有時還會開始嘗試不同的配方及素材
雖然剛做好的豆腐乳
還得放上幾個月才能入味嘗鮮
還是歡迎有興趣的朋友們給她熱情的支持跟鼓勵
當然 最重要的還是吃過以後的心得報告喔 ...繼續閱讀