http://blog.roodo.com/sioong/archives/cat_191805.html zh-tw Roodo Blog System All Rights Reserved
據農林水產省統計，日本近年39歲以下的新務農者為10200人，比起往年呈現倍數成長。

閱讀報導請鏈結到自由時報。 ]]> http://blog.roodo.com/sioong/archives/10463229.html http://blog.roodo.com/sioong/archives/10463229.html 穀東穀友來留言 Wed, 28 Oct 2009 20:19:01 +0800 用「廚餘堆肥」製作優質土壤
我的書不知跑到哪裡去
從我的印象來的話
需要的東西有：
麵粉袋（不要太大比較好操作）
米糠
土

先將土和米糠混合，這裡沒有書就有點麻煩
比例好像是4公升對1公升
然後將這些混合土分成兩袋
接下來就可以開心堆肥了

每餐的廚餘輪流放進這兩袋麵粉袋
每放進廚餘就灑進一些米糠，再將袋內的東西混合
廚餘麵粉袋要放在稍有遮陰的地方
夏天很快就可以感覺到堆肥發酵的溫度上升

作者建議不堆魚肉，蛋白質的東西比較容易有臭味
若只是蔬果，我的經驗是，完全不會有怪味
堆到柑橘類的還會很香呢
儘量將廚餘切成小塊比較好分解

堆到覺得很大包，不容易處理後，找一個桶子、盆子靜置，或直接挖洞堆在土裡
讓它們好好的把有形分解成無形，就成了肥沃的土壤了

同時那一大包的東西也可以再分成兩小包
再繼續堆下去…

先這樣報告，如果找到書再補細節

基本上我覺得這個方法在都市很容易操作
不用太多厲害的工具 ]]> http://blog.roodo.com/sioong/archives/10434853.html http://blog.roodo.com/sioong/archives/10434853.html 穀東穀友來留言 Sun, 25 Oct 2009 20:50:38 +0800 下巴又快掉下來
台灣人真是愛錢愛吃不怕死

這裡有自由時報的相關消息

這回颱風又要輕輕經過，希望不要再釀水禍 ]]> http://blog.roodo.com/sioong/archives/10398245.html http://blog.roodo.com/sioong/archives/10398245.html 穀東穀友來留言 Tue, 20 Oct 2009 19:11:47 +0800 提到米食文化被強勢轉向小麥

農糧署好像說，因為經濟狀況改善
國人飲食有了多元的選擇，例如蛋白質

自由時報的報導在這裡 ]]> http://blog.roodo.com/sioong/archives/10333031.html http://blog.roodo.com/sioong/archives/10333031.html 穀東穀友來留言 Thu, 15 Oct 2009 21:39:22 +0800

因為小薛拍攝老弟阿盛邊境紀錄片的緣故
第一次認識了這個拼命的女生
或許因為年紀相近 背景相仿的關係
可以理解為何她骨子裡那種打死不退的拼勁
後來 難得煮飯的她成了我們的穀東
為了拍攝台灣竹藝傳承的片子
我們有了進一步合作的機會
這次 台灣藝霞風光的時代
從她口中精彩的故事即將搬上大銀幕
我幾乎不能想像一個人如何能將歷史如此重現
在這塊對歷史與過去從來毫不留念的土地上
但是 這個為了夢想不惜拼盡氣力的女生
值得大家一起去觀看 鼓勵 與喝采
也為這一群曾經增添台灣寶島風華的霞女阿嬤們
還有慷慨出借青春重現當年的學舞大孩子們
無論如何 精彩可期 大家一起看戲去！
來到那個令人深深緬懷 或者來不及參與的年代！

藝霞年代官方部落格 ]]> http://blog.roodo.com/sioong/archives/10332905.html http://blog.roodo.com/sioong/archives/10332905.html 穀東穀友來留言 Sun, 11 Oct 2009 21:08:53 +0800

今年收穫祭的照片可以鏈結到：
amui的2009收割季
2009收穫祭照片

若有其他穀東穀友的照片可以提供，請直接回應，謝謝！ ]]> http://blog.roodo.com/sioong/archives/9536945.html http://blog.roodo.com/sioong/archives/9536945.html 穀東穀友來留言 Mon, 27 Jul 2009 20:36:28 +0800
話說過年時帶回家的豆腐乳
老爸直到上禮拜才開來吃
因為之前買的剛剛吃完
上禮拜回去的時候
直說這豆腐乳好吃到不行
自然的甘甜味讓他稱讚不已
平常對於外面的東西他老人家可是樣樣挑 件件嫌
讓他開口稱讚的東西真不容易
哈哈 只是問到價錢
老人家節儉的個性又顯露無疑
省不得買好東西
這時候就趁機跟他好好溝通慢食的觀念
對於我們所吃的食物該有怎麼樣的看待
謝謝你囉！ 幫我跟大嫂問好

09' 新穀東 叡 ]]> http://blog.roodo.com/sioong/archives/8916105.html http://blog.roodo.com/sioong/archives/8916105.html 穀東穀友來留言 Sun, 10 May 2009 22:15:21 +0800
宜蘭穀東 忠信

自己從小一如多數台灣人一樣吃白米長大的，
到美國求學時，因為接觸「新世紀」思想熱潮及周遭友人的影響，
開始改為有機飲食，許多過去學習的心得就不贅敘，
但要說的是，無論如何，米為台灣人飲食之主食，
改用糙米，特別是有機糙米，十分容易執行且重要。
一般有機飲食者，會強調用五穀米，那不必然，
那是因為國外原本就有食用五穀雜糧的習慣
（如我美國朋友，小時候早餐有時會食用白米加牛奶，
有如燕麥加牛奶一樣自然），我們只要從原本的主要習慣調整即可。

家父母數十年來亦食用白米。
以前，我一直勸他們改用糙米，
家母喜歡，但家父始終無法接受，
因此，還是沒有改變。
主要是因為蓬萊米的白米，白軟香甜，
日本人在日據時代引進蓬萊米種後
（初次哉培育種的地方為陽明山之竹子湖，
當時培育中心的房舍仍在），
這樣的米已經成為台灣人對於好吃的米之口感認知。
一直到過年前，我開始將宜蘭朋友種植的糙米
帶回家給他們才開始改變。 (繼續閱讀...) ]]> http://blog.roodo.com/sioong/archives/8916135.html http://blog.roodo.com/sioong/archives/8916135.html 穀東穀友來留言 Wed, 15 Apr 2009 13:46:03 +0800 白米洗起來的洗米水似乎特別白濁，
其實這應該源自於碾米後沾附於表面的米糠粉，
因為近來較大型的碾米機，
都會加裝噴霧清洗裝置，
在碾米過程中將米糠等表面雜質清洗後乾燥，
所以目前市售的白米較少出現這樣的情形
（更進一步清洗者如「免洗米」）。

另外，在糙米中經常可見到略帶青綠色的米粒，
則是成長尚未完熟的未熟米粒，
有經驗的老農夫多知道青米的味道較香甜，
因為其糖分未充分轉為澱粉質，
但是青米的重量較輕，質地較軟，
因此在現代化大規模碾米的過程中，
低溼度乾燥加上雜、碎粒、有色米粒選別之後，
已經很難再見到青米的蹤跡了！！

或許可以說我們自己種的青松米，
有些米如其人的感覺，
還是屬於舊時代低度加工的古早米吧！ ]]> http://blog.roodo.com/sioong/archives/8458125.html http://blog.roodo.com/sioong/archives/8458125.html 穀東穀友來留言 Mon, 09 Mar 2009 21:45:30 +0800 我發現了一個很棒的美容方法ㄜ
我們不是有糙米嗎
洗米的時候讓它浸泡個15分鐘
然後再路一下
路完的那個水 可是 無敵的有機化粧水喔
也可以拿來當洗臉水使用
去角質 又保溼喔

那個水其實就是 現在最紅的 米糠水 的意思
而且我們的還是有機的喔 可以用的安心

給大家參考一下啦

米糠無敵啦 ]]> http://blog.roodo.com/sioong/archives/8231373.html http://blog.roodo.com/sioong/archives/8231373.html 穀東穀友來留言 Tue, 03 Feb 2009 10:13:14 +0800 你就放輕鬆一點，錢不會咬你。

昨天的穀東會基本上是達成兩項共識，
第一）既然穀東大會告一段落，公積結餘確實必須處理否則會有法律問題，先依據未發放人數和總股數計算出基數金額，然後根據穀數告訴股東你有多少公積金，請股東表明是否要領回。
第二）用你和何金富兩人的名字開立一個聯合帳戶，共同管理公積金餘額。當然這樣的共識就是全權交付。 (繼續閱讀...) ]]> http://blog.roodo.com/sioong/archives/8106337.html http://blog.roodo.com/sioong/archives/8106337.html 穀東穀友來留言 Fri, 16 Jan 2009 19:15:29 +0800 便為了這個共同夢想園地的長久經營
從每個年度的結餘之中
撥出一定比例的公積金
以備不時之需
如今累計達630,712元
2008年度末預計可達七十萬元。

上次榖東臨時會討論後
曾有榖東建議轉作共同菜園的發展基金
同時也有朋友建議依歷年認榖的比例攤還...
若您有其他更好的想法
請轉達青松或留言在部落格上
我們將在12月的冬聚上提出討論。 ]]> http://blog.roodo.com/sioong/archives/7802287.html http://blog.roodo.com/sioong/archives/7802287.html 穀東穀友來留言 Tue, 09 Dec 2008 15:09:50 +0800
自從榖東俱樂部成立以來，時常聽人家說我們是台灣版的CSA（Community Supported Agriculture），也就是所謂的社區支持農業。老實說，大概是自己不用功，不曾認真去考究何謂CSA，只是大略知道這是一種由消費者團體支持特定農場的耕作方式，主要以有機或尊重生態的耕作農場為主。

直到今年7月間，高雄的旗美社區大學專程邀請美國的伊莉莎白（Elizabeth Henderson）女士，在農村工作坊上介紹她們22年來的推動經驗，透過榖友君玲的詳細紀錄，自己才得以進一步明白社區支持農業的來龍去脈。 (繼續閱讀...) ]]> http://blog.roodo.com/sioong/archives/7548335.html http://blog.roodo.com/sioong/archives/7548335.html 穀東穀友來留言 Tue, 11 Nov 2008 09:40:09 +0800 近來有切身的體會呢
我們的糙米實在無敵呀

最近認識一位懂吃的茶行大哥
因為喝了太多免錢茶
所以送了他一包我們自己種的糙米
他們鑑定也說好吃

這幾天光用韓式海苔包糙米飯就一碗接一碗
不知飽…怎麼辦 ]]> http://blog.roodo.com/sioong/archives/7472803.html http://blog.roodo.com/sioong/archives/7472803.html 穀東穀友來留言 Thu, 30 Oct 2008 15:35:46 +0800
雖然我們的青松米已經是天下無敵了，不過這招若真的有效，或許可以讓青松米變成宇宙無敵喔

青松，這則新聞給你參考看看囉：
http://news.sina.com.tw/article/20081027/1003324.html ]]> http://blog.roodo.com/sioong/archives/7455695.html http://blog.roodo.com/sioong/archives/7455695.html 穀東穀友來留言 Mon, 27 Oct 2008 21:58:47 +0800 才知道之前颱風對宜蘭影響原來這麼大，
還好人都平安。

廚房裡那一罐美虹做的手工豆腐乳，
顏色已漸漸變深，
離可以開罐的12月越來越近，
我滿心期待著它的滋味，
這大概就是天然手工的魅力吧。

感謝美虹的這一罐豆腐乳帶給我的喜悅，
也願你們一家平安快樂。 ]]> http://blog.roodo.com/sioong/archives/7455709.html http://blog.roodo.com/sioong/archives/7455709.html 穀東穀友來留言 Sat, 18 Oct 2008 21:39:44 +0800 在吃到榖東俱樂部的米之前
我是不吃糙米的
所以這次預訂2009年青松米
糙米少訂了不是因為糙米口感不好
而是小孩特別愛吃你們辛苦所種的白米
尤其是用這白米所煮的粥及壽司
讓我們全家人都讚不絕口
實在太美味了，所以這次就多訂白米。
只要比煮白飯多約1/4杯的水
好了再多燜10分鐘
拿來包壽司真是超美味的
…另外我想訂購你們夫妻辛苦製作的美味
請於下次配送米時順道幫我送
在此先謝謝你們
在到處都充斥著黑心米及有毒食物的同時
我們能如此安心的吃飯,真的很幸福
再次感恩你們的用心！ ]]> http://blog.roodo.com/sioong/archives/7387201.html http://blog.roodo.com/sioong/archives/7387201.html 穀東穀友來留言 Wed, 15 Oct 2008 12:37:50 +0800
還記得今年那張可愛的穀票嗎？
還有收穫祭美麗的簽名海報
上頭都有這位來自香港的勇氣小姐叉燒包的足跡
見面的第一天才知她從宜蘭車站走到穀東之家
頂著大草帽在盛夏的陽光下
這應該是繼一善之後的第二人
如今她已經完成台灣半年的修行之旅
從她的口中才知台灣已是香港朋友們眼中取經尋寶的福地
我們的努力已經跨越海洋被有心的朋友們看見
在此也貼上她的感謝宣言
為她也為我們自己的夢想加油！ (繼續閱讀...) ]]> http://blog.roodo.com/sioong/archives/7334395.html http://blog.roodo.com/sioong/archives/7334395.html 穀東穀友來留言 Wed, 08 Oct 2008 23:48:08 +0800

這是卡玫基颱風的威力
我這個從小在都市裡面長大的孩子
霎時間見到這種場面
還以為是西方電影裡面常看到的神秘麥田圈勒！
不然就是直昇機剛剛降落過
但其實不是啦！這就是倒伏，或說伏草
真的是狠狠的給他倒了一整大片

農人說 因為黑糯米還沒長夠大 榖還不夠粗壯
所以如果現在收起來 就會是很不飽滿 營養不良的稻子
那如果放著不管，這些浸在水裡的稻穀就要發芽，就不能吃啦！
於是我們就要來進行理髮工程：綁辮子
也就是把他們一個個扶正起來，然後綁一綁，不准他們再倒下去
再給我好好的乖乖長大一點~

閱讀全文請至漂流在上帝的安息裡。 ]]> http://blog.roodo.com/sioong/archives/6690075.html http://blog.roodo.com/sioong/archives/6690075.html 穀東穀友來留言 Thu, 07 Aug 2008 15:22:49 +0800 雖然現在暫時回台北基金會本部工作
不過她這位台北小姐的鄉居觀察
還是十分有趣生動
值得有興趣嘗試鄉居體驗的朋友們參考喔

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我這個怪怪的台北小姐，夢寐以求某一天能住在鄉下古厝，打開門就看到整片天空、畦畦稻田，躬耕於鄉野之間。沒想到這個夢竟然毫不費力順利實現了。

感謝青松&美虹，我不但住進了才DIY裝修好的古厝腳，還有一個像極開喜婆婆的搞笑房東作伴…

這間原本給來訪穀東下塌的「穀東之家」，因為穀東俱樂部面臨轉型而逐漸空缺，成為上善基金會宜蘭的臨時基地，當然也是我這個「號稱助理」的小窩啦！多虧開喜婆婆細心維護，老厝腳堪稱勇健，有完整的鐵皮屋頂、磚牆，早期不惜本檜木行架仍然屹立，加上「一秀」師傅獻上她的裝潢處女秀，完成了和風、地中海風等三個房間加一古早情趣衛浴，在青松與美虹的古早美學與「極省風」堅持下，古厝腳保留開喜婆婆的命根——「大灶」，靠著四處「蒐集」而來，看起來十年也燒不完的木板、竹枝、乾草，作為洗澡燒水兼炊糕炊豆腐干炊肉粽殺雞去毛用，是讓開喜婆婆「勤儉指數」高居不下的秘密武器。

詳閱全文請至研究的頭腦。實踐的身手。
]]> http://blog.roodo.com/sioong/archives/6646197.html http://blog.roodo.com/sioong/archives/6646197.html 穀東穀友來留言 Sun, 03 Aug 2008 15:17:33 +0800
學歷：資訊、經濟、商管、傳播、農學等相關科系畢業，學士或碩士均可。
條件：對有機農業與資訊管理有興趣者，有撰寫程式或圖文設計之經驗或訓練者優先錄用。
工作內容：執行與有機農業及其資訊化有關之研究計畫。

意者請洽：
國立宜蘭大學 有機產業發展中心
陳怡如小姐
電話：03-9367277
傳真：03-9364347
E-mail：organic@niu.edu.tw
SKYPE：organic.center
]]> http://blog.roodo.com/sioong/archives/6646213.html http://blog.roodo.com/sioong/archives/6646213.html 穀東穀友來留言 Sun, 03 Aug 2008 15:16:54 +0800 也是懂吃懂生活的一代奇才
在此po上他的一篇應景舊文
有機會也歡迎大家去找原書《台灣蔬果生活曆》來看看
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「風颱天．起大價」

根據中央氣象局《西太平洋及中國南海海域颱風發生頻率表》，自1897年至1996年間共有2349個颱風在此一地區生成。平均每年約有24個，一半以上發生在七、八、九三個月份，又以八月份最多。

風颱天，各家無線有線電視台的SNG採訪車，連夜佈署在全台各地的「準災區」，嚴陣以待土石流，和街區淹水民眾撤退的鏡頭。一夜過去，隔天清早，抽調一部車前往中南部的蔬菜專業區，轉播那一整片菜園泡水的景象；隨即鏡頭一轉，切入菜市場，先緩緩掃過攤位上的價碼牌，每一樣好像都加了一個Ｏ；然後再攔住看熱鬧的菜販和歐巴桑，大家就聽到她們，很合作的發出哀鳴。太貴了，太貴了。

閱讀全文請至寫給台灣的情書。 ]]> http://blog.roodo.com/sioong/archives/6634001.html http://blog.roodo.com/sioong/archives/6634001.html 穀東穀友來留言 Thu, 31 Jul 2008 16:00:19 +0800
一月中旬，Sunny對我比了V手勢，抱定隨緣心的我們，知道天公伯將降因緣，未欣喜若狂，反倒懷疑真實感。三月底，四姊給了許多胎胎相傳的奶瓶、紗布衣、嬰兒服等用品，整理分類之際，肚子裡的娃兒才彷彿活現出來，想像著她（或他）出世後與這些用品的關聯。如今隨著陸續產檢，超音波照透出肚皮下的心跳，肢體微動，之後腹肚漸隆，Sunny也換上了孕婦裝，胎動日頻，撫摸肚皮的顫動，讓我也終於真實感受到生命初現的微妙。

閱讀全文請至Sonnie的穀東印象。 ]]> http://blog.roodo.com/sioong/archives/6124911.html http://blog.roodo.com/sioong/archives/6124911.html 穀東穀友來留言 Tue, 03 Jun 2008 09:55:51 +0800
哈囉！我是桃園阿阿強，今年氣候異常，想必對您的田事也會造成一些影響吧？我是忙翻了。看到你說：福壽螺防治較諸去年順利許多。我田裡卻產生一種現象，之前在略溝時發現泥鰍，這幾天卻浮出翻肚，應該肇因於苦茶泊，固然我們以為純天然無毒的東西，對生態還是有影響的。我太太想了一個方法，在水源頭（入水口）闢建一個小小池塘（水池），所有進水都在此過濾，而過濾的方法可以用鴨子（生物防制）或是科學的塞選（濾網）等等，可能連苦茶泊都不需要用，這樣或許可行，下一季準備試看看，你覺得可行嗎？ ]]> http://blog.roodo.com/sioong/archives/5796561.html http://blog.roodo.com/sioong/archives/5796561.html 穀東穀友來留言 Mon, 31 Mar 2008 09:37:01 +0800
2007年底冬聚前偷了閒到宜蘭田邊探訪好久不見的田地
每次回到這裡都可以稍稍退去在都市染上的惡習

2006年冬聚上的湯圓大獲好評，今年又再來一次
有幸在宜蘭冬聚前的演練就參與搓湯圓的準備
米食文化也是不輸麵食的
黑糯米也能變出紫湯圓

穀東們真是有福氣
可以吃到自己種的米做出來的手工湯圓

我們那天在宜蘭，還偷了實習農夫（玲君）田裡的菜
有幸吃到幸福的鹹湯圓呢 ]]> http://blog.roodo.com/sioong/archives/5261109.html http://blog.roodo.com/sioong/archives/5261109.html 穀東穀友來留言 Sun, 27 Jan 2008 22:12:59 +0800 新聞台上演荒謬的颱風劇
大自然的確有可怕的力量
宜蘭直接迎風，應該很嚇人吧
那些田菁…希望還在
我家一地都是自家和別人家的落葉 (繼續閱讀...) ]]> http://blog.roodo.com/sioong/archives/4252579.html http://blog.roodo.com/sioong/archives/4252579.html 穀東穀友來留言 Sat, 06 Oct 2007 16:06:32 +0800 請問穀子烘到幾度？
我也有此困擾，
濕一些口感好，
卻不利保存，
烘到農會的標準13度，
碾出來碎米多，
也沒那麼好吃，
蠻難找到平衡點。 ]]> http://blog.roodo.com/sioong/archives/3951551.html http://blog.roodo.com/sioong/archives/3951551.html 穀東穀友來留言 Sat, 18 Aug 2007 01:13:00 +0800
在一次採訪的因緣結識後
篤信天主的佈榮兄便成了家裡的常客
他經常帶著教會的朋友來訪
今年還特別從宜蘭帶了些稻穀回台北
給慕道班的朋友們做生命教育的素材
結果 一群沒有經驗的城市農夫
居然也在僅有的土泥中種出幾抹新綠
就如同每個人獨特的生命一般
每個人照顧的稻仔也有著不同的風貌
或許哪一天 你也能擁有一畝屬於自己的
也是自己心之所屬的 田地

]]> http://blog.roodo.com/sioong/archives/3645135.html http://blog.roodo.com/sioong/archives/3645135.html 穀東穀友來留言 Fri, 13 Jul 2007 10:47:44 +0800

阿兄頂著留日碩士的光環下田當全職快樂的田間管理員已經邁入第三個年頭了吧？因為阿兄種的是有機米，稻米並沒有使用除草劑，那田裡的雜草只能靠人力彎腰徒手一根一根一撮一撮的拔。

所謂「斬草不除根，春風吹又生」，這次雖然是第一次下田除草（之前都只是幫忙包米 ），但自己可是認真的很，對於野草可是拼命將根徹底拔除，有些雜草根長到直深入到田底( 田原來也是有底的，自己也是這次才發現的 ，一直以為田踩下去就是泥巴，但在鬆軟的土質更深入下，約莫踩到膝蓋高度就是底了。


繼續閱讀在非常amui ]]> http://blog.roodo.com/sioong/archives/3444325.html http://blog.roodo.com/sioong/archives/3444325.html 穀東穀友來留言 Sun, 10 Jun 2007 20:43:59 +0800
看來穀東們在都市種田已成流行
或許這也可自成一個項目
畢竟光是看青松種田不過癮
稻穀落地本該遍地發芽
讓大家知道或許能喚醒更多人的農夫本能 (繼續閱讀...) ]]> http://blog.roodo.com/sioong/archives/3277635.html http://blog.roodo.com/sioong/archives/3277635.html 穀東穀友來留言 Sun, 20 May 2007 10:25:43 +0800
前一陣子一善拿了些稻種
回到台北大安區的幼稚園裡
種在盆裡讓小朋友們看

這就是留學他鄉的水稻模樣

這是他們現在的樣子，很難想像原來是幾顆小不拉嘰的稻種，生命的力量真讓人驚嘆。--一善 ]]> http://blog.roodo.com/sioong/archives/3215511.html http://blog.roodo.com/sioong/archives/3215511.html 穀東穀友來留言 Thu, 10 May 2007 10:05:52 +0800 (繼續閱讀...) ]]> http://blog.roodo.com/sioong/archives/3006449.html http://blog.roodo.com/sioong/archives/3006449.html 穀東穀友來留言 Sat, 14 Apr 2007 21:39:36 +0800
勇於做自己的「有機達人」
位於彰化縣芳苑鄉的漢寶園農場是由許先生負責，原從事廣告設計，但於1994年後回家繼承約二甲的農地，種植以自然農法為主的有機蔬菜，主要有紅蘿蔔、地瓜、蘆筍等作物。經營有機農場，主人有他自己的一套理念，主要是適性適作，認為作物若在一塊土地上招來太多的蟲害，就判定不適合在此耕種，要找出蟲害較少者。雖不完全贊同此一推論，但有些地方確實可先做試誤試驗(trial and error test) (不清楚另外未經驗證的一甲是如何運用？)。其農地裡正值紅蘿蔔盛季，此時不善加把握機會怎行，於是大家興奮的脫鞋踩在鬆軟土地上，先體驗小時國語課本裡拔蘿蔔的收穫喜悅，再以最新鮮、最便宜的產地價格帶回最有價值的有機勞動成果。看大家赤腳親炙土地的笑顏合照，就能體會我們這群多屬城市農夫的難得放下與自在。主人還送一些先經田鼠囓咬，其實可驗證為合格的有機地瓜給我們，這些不論在大都市的有機商店或鄉下傳統市場皆無法看到的產品，除了賣相不佳外，其實應是最符合有機標準的產品，然何以有機商店裡一般的有機消費者仍只挑賣相佳的有機蔬果？這顯示連有機消費者對有機農業的認識仍不足，我擔憂此可能導致目前的有機產品生產走向偏差。而目前的有機驗證工作仍強調有機產品末端的藥物殘留檢測，能否輔以生物指標包括生物咬痕為有機標準的另類指標，以取代或部份補強既有昂貴的化學檢測驗證，應是驗證單位可思考的做法。 (繼續閱讀...) ]]> http://blog.roodo.com/sioong/archives/2820021.html http://blog.roodo.com/sioong/archives/2820021.html 穀東穀友來留言 Thu, 08 Mar 2007 10:03:01 +0800
緣起：近三年前因緣參加了穀東俱樂部，雖非勤奮的耕田人，但對於這個團體有甚深的歸屬感，尤其從田間管理員青松每月所寫的穀東報可得知一些田間或穀東的近況，這種與大家共同成長的感覺甚好。雖無緣一一認識近三百位穀東，但相信大家對穀東俱樂部的關心與支持是一致的，不管是響應青松的號召或是對台灣土地的護持。一月下旬青松來依媚兒謂將於月底湊出時間來一趟土地行旅，去看看我們的穀東與農民朋友，問有無興趣同行，盤算一下正好學校將放寒假，只要改完考卷送完成績，正好配合的上，其實這也是我之前就亟待的一次土地巡禮。對青松一家尤其兩位與土地最親近的孩子可是一年一度的家庭遠足盛事。之後也邀了自然資源系的阮忠信老師與我同行，因他對水田生態極關心，去年底也在宜蘭大學辦了一場水田生態保育與經營研討會。感謝青松讓我們成為跟班，可以走出象牙塔，一起去看一些農民朋友並學習如何關心土地。
(繼續閱讀...) ]]> http://blog.roodo.com/sioong/archives/2819997.html http://blog.roodo.com/sioong/archives/2819997.html 穀東穀友來留言 Thu, 08 Mar 2007 09:56:48 +0800
親愛的青松阿伯、美虹阿姆：

阮會曉坐阿！多謝阿伯阿姆送ㄟ椅轎，今阿日下晡，阮阿母臨時想到，就把椅轎抬出來，放在桌仔頂，續落去，就把阮放入去，看阮坐哩，外呢ㄚ好勢哩！嘻嘻！

阿爸阿母有講，過一陣，袂帶阮去宜蘭投投，去看桑尼阿姨、阿松阿叔，還擱有咱ㄟ田，等到彼時尊，阮就開始袂甲米ㄚ麩囉！好啊，阿母講，囝仔今嘛愛嬰嬰睏啊！

愛鹵，一暝大一吋 ]]> http://blog.roodo.com/sioong/archives/2791127.html http://blog.roodo.com/sioong/archives/2791127.html 穀東穀友來留言 Fri, 02 Mar 2007 11:07:22 +0800 先是大品牌有農藥殘留的新聞
接下來是農糧署抽驗說沒事，是周邊的農夫用藥影響到少部份，有問題的已下架
然後就霹靂火起來了，有機田裡被撒玻璃碎片

台灣的媒體和事件人物的說法總是這麼的有趣
先是農民說，農藥殘留是有心人士對外放話
然後鄉長說，他和有機農不熟，有機農也和其他人不熟

吃飯這麼重要的事，還是比不上其他「大新聞」
他們的相關人士及不相關人士都被分析到和我們知的權利毫不相干

我們吃的東西到底重不重要
有機米的認證標準如何

像青松和生祥在「有機」裡面說的
讓青蛙的腳印、完全的生態體系來認證吧
有機其實是對商業機制的挑戰
如果吃的東西不只是商品… ]]> http://blog.roodo.com/sioong/archives/2710924.html http://blog.roodo.com/sioong/archives/2710924.html 穀東穀友來留言 Fri, 09 Feb 2007 08:54:02 +0800 全文詳閱控制血糖的新食品--米麩穀粉。

穀東俱樂部也有米仔麩喔~~ ]]> http://blog.roodo.com/sioong/archives/2664746.html http://blog.roodo.com/sioong/archives/2664746.html 穀東穀友來留言 Tue, 23 Jan 2007 17:56:41 +0800

已經有過幾次經驗
置身穀東好友的囍宴場合
發現新人雙雙的影像回顧中
參加田間農事的點滴
化成兩人世界的美好回憶
讓人有種說不出的感覺
彷彿也浸染了那份幸福
年底前 士林的穀東友人
志鴻終於迎得美人歸
還用穀東自己種的糯米
圓圓飽滿的米白禮袋
來見證兩人緣定今生的承諾
祝福他們

]]> http://blog.roodo.com/sioong/archives/2662153.html http://blog.roodo.com/sioong/archives/2662153.html 穀東穀友來留言 Mon, 22 Jan 2007 08:30:09 +0800
最近陸續有幾位穀東朋友表示，我們的白米似乎洗米水特別混濁，擔心是否與品質問題有關。其實眼尖的您可能已經發現，我們的白米原本就色澤較暗，因為在委託碾米時，保留較多的米糠層，如果可增加米的甜度及營養，但是這也容易造成殘留表面的米糠粉粒氧化發生酸臭味，因此最好的方法還是在收到米之後冷藏，否則至少要記得將米從紙箱中取出，放置陰涼通風處保存。最後的一個辦法就是，洗米時多洗幾次再下鍋！

看似混濁的洗米水，卻是富含各種礦物質、養分的園藝好肥料喔！

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如果碗筷不太油膩，洗米水洗碗筷，主婦的手更水嫩！

過年大掃除，木質地板擦洗乾淨後，再用洗米水擦一次，保養地板清亮又環保。
最後的擦地洗米水還是可以澆花喔！ ]]> http://blog.roodo.com/sioong/archives/2654765.html http://blog.roodo.com/sioong/archives/2654765.html 穀東穀友來留言 Thu, 18 Jan 2007 10:34:16 +0800 但點選進去，是充滿爭議的生意人的哇啦哇啦
不想認真看

但美虹真的不考慮多做點豆腐乳、醬油…
讓我們每年都要巴望那難得的頭獎
今年獲得的豆腐乳回家，沒兩三天就剩半罐
吃過的無人不嘖嘖稱奇，口水流滿地，
想…再來一塊 ]]> http://blog.roodo.com/sioong/archives/2629556.html http://blog.roodo.com/sioong/archives/2629556.html 穀東穀友來留言 Mon, 08 Jan 2007 11:05:20 +0800
請問，瓢蟲吃了稻飛蝨之後，到哪裡去了？ ]]> http://blog.roodo.com/sioong/archives/2613436.html http://blog.roodo.com/sioong/archives/2613436.html 穀東穀友來留言 Sat, 30 Dec 2006 21:44:54 +0800 田地要持續耕作才能活化
所以可以在水稻下種下前，大家想想看要種些什麼

其實我一直有疑問
讓土地休息不是比較好喔… ]]> http://blog.roodo.com/sioong/archives/2596767.html http://blog.roodo.com/sioong/archives/2596767.html 穀東穀友來留言 Mon, 25 Dec 2006 10:52:49 +0800 不知道這次有沒有油飯、豆干、柳丁、牛奶、米香…

但，我知道，不論如何還是自己帶餐具去。
萬一真的沒得吃，會後還是可以上北投市場去！ ]]> http://blog.roodo.com/sioong/archives/2581668.html http://blog.roodo.com/sioong/archives/2581668.html 穀東穀友來留言 Fri, 15 Dec 2006 08:32:27 +0800
細茫茫的雨絲，一路從山頭飄來為眼前美景渲染。幾滴調皮的雨滴抓過彩霞，就趁隙將黃昏砸在我們身上。讓原本看白鷺鷥看得發愣的我們趕緊踩過田埂，倉皇躲入水田環繞的小丘。

假期前夕，深冬的南台灣依然陽光炙熱，我們幾個平時玩得風風火火的好朋友，一邊枕書漱字應付期末考，一邊卻忍不住開始計畫假期，有人半開玩笑地提議來場「田園之旅」，大夥兒聽了都大笑起來，說是光聽到這四個字就覺得俗氣又無趣。
(繼續閱讀...) ]]> http://blog.roodo.com/sioong/archives/2476954.html http://blog.roodo.com/sioong/archives/2476954.html 穀東穀友來留言 Wed, 15 Nov 2006 08:20:51 +0800
我們家每周末都會請朋友來吃飯
（因為平常太忙，只餘周末搞東搞西）
飯後我會做民調
問說哪道菜最好吃？
已經好幾次
挺意外的
你種的糙米飯被票選為第一名
好消息報你告 ]]> http://blog.roodo.com/sioong/archives/2010612.html http://blog.roodo.com/sioong/archives/2010612.html 穀東穀友來留言 Sun, 13 Aug 2006 09:14:34 +0800
等待回信的人們

天空上有神明…
稻子朝天空上的神明生長
咱們農夫努力地培育稻子往天空生長，
這就好像我們寫信給天空上的神明一樣。
朝天空生長的稻子，不久後
就會結稻穗而降到地面
那就是神明的回信…

所謂的工作就是認真工作
不論任何工作都像---
寫信給天上的神明一樣。

神明總會回信的，只是人們卻不一定會注意到。 ]]> http://blog.roodo.com/sioong/archives/1963051.html http://blog.roodo.com/sioong/archives/1963051.html 穀東穀友來留言 Sun, 16 Jul 2006 18:26:00 +0800 難民女醫生辛西雅與梅道診所
這個部落格式由一群台灣青年共同製作、經營，他們有的人在泰國邊境、有的在台灣；有些人是醫師、是海外非政府組織工作者、志工、有些是醫療衛生領域研究生、有些是資訊專長學生、有些是影像工作者；他們甚至互不熟識。讓他們有緣相聚，可以跨過界線、穿越時空、不計報酬地並肩付出的最大動力所在，即是在泰緬邊境的「梅道診所」(Mae Tao Clinic)。 ]]> http://blog.roodo.com/sioong/archives/1796024.html http://blog.roodo.com/sioong/archives/1796024.html 穀東穀友來留言 Wed, 21 Jun 2006 10:35:38 +0800
鮮少拿著筆、按計算機的阿嬤，邊算邊說著…耕作了半年的黃澄澄稻子終於收割，將一個個飽滿的稻子裝進農會收糧袋中，共40大袋，每袋約可賣1500元，耕作大半年，阿公、阿嬤的收入是6萬元。 (繼續閱讀...) ]]> http://blog.roodo.com/sioong/archives/1775767.html http://blog.roodo.com/sioong/archives/1775767.html 穀東穀友來留言 Mon, 19 Jun 2006 15:09:06 +0800 從來沒想過日子可以用插秧、施肥，或是竹筍發了、稻子熟了來紀錄
再不是會議、拜訪、call客戶
生命是自然的律動，天地真的溶為一體
一切都因青松、美虹
青山蒼勁如松、美麗婉約如虹...

榖東們真是福氣，管理的不只是田
而是繫住大家心裡的一個夢

清晨五點的日出，靜靜的、輕輕的
卻深深的烙印在腦海裡
成為貪婪的期待與依賴

流浪狗在網路中遊盪著
卻在田邊、深溝找到自己的家... ]]> http://blog.roodo.com/sioong/archives/1659816.html http://blog.roodo.com/sioong/archives/1659816.html 穀東穀友來留言 Wed, 24 May 2006 22:36:12 +0800
這個區域歡迎大家來留言、提問，遇有特別熱烈討論，網路管理員會另開專區。
大家只要「回應」本文，就可以留言囉！
]]> http://blog.roodo.com/sioong/archives/1519769.html http://blog.roodo.com/sioong/archives/1519769.html 穀東穀友來留言 Wed, 03 May 2006 08:42:34 +0800