青松米‧榖東俱樂部

『油症──與毒共存』記者會暨紀錄片首映會/影像書發表會

時間：2008年9月27星期六 下午3：00～5：25
地點：倉庫藝文空間 台北市八德路一段34號三樓
(忠孝東路與八德路口，彩虹3C資訊廣場樓上，捷運忠孝新生站一號出口，步行約兩分鐘，光華商圈旁）


五六年級生都會記得這麼一句─ 保密防諜 人人有責
不過事過境遷 今天我們該謹記在心的似乎是 ─
食物安全 人人有責！

1979年，臺灣發生多氯聯苯毒油事件─
臺灣環境公害史上最嚴重的悲劇。
那一年 青松只有九歲
不過幾年後因為家庭經濟問題遷回台中縣大雅鄉
正好是事件中受害最嚴重的惠明學校所在地
後來 因為到日本消費合作社實習之故
又再次接觸到關心這個議題的日本朋友
才知道她們不但在日本國內追蹤事件後續發展
甚至還跨海到台灣來了解同病相憐的異國友人
展開了你我難以想像的人情與義理的交流

當年事發之後 消基會隨即成立
但三十年後，在臺灣環保及公衛史上
具有里程碑意義的多氯聯苯毒油事件，還有多少人記得？

今日大陸三鹿毒奶粉事件
是三十年前臺灣多氯聯苯米糠油中毒事件的翻版；
三十年前臺灣米糠油事件
是四十年前日本九州油症的翻版；
若不回到原點，細細檢視事件的軌跡
下一個悲劇又將在哪裡發生？

紀錄片導演蔡崇隆追蹤當年
不幸因食用米糠油而中毒的惠明學校師生與居民
以及生來即必須終身與油症共存的下一代
以『油症──與毒共存』紀錄片與影像書呈現。

記者會中並將宣布『臺灣公害防治基金會籌備委員會』
及『多氯聯苯油症患者聯誼會』相關訊息。

聯絡人：02-25576484 / 0926157783
max@tosee.com.tw 林睿育

小君的農村實踐筆記系列
http://blog.yam.com/fuchunyu/article/17274901

有機米與一般米賣一樣的價格？怎麼可能？

在台灣，有機農產品幾乎與高價格劃上等號。但是在泰國米之神基金會，數千公頃轉型的有機稻田，其稻米價格竟然與使用化學肥料農藥的稻米完全一樣！當米之神基金會執行長Mr. Daycha說出口時，所有人都大吃一驚！在我們習以為常的有機農業邏輯裡：有機生產以人工取代化學藥劑而成本遽增，有機農產品當然要比較貴，農夫才活的下去！不僅如此，高貴的價格更是吸引農人加入有機生產的招風旗。況且，付出這麼多心血栽種有機農產品，不可能有農夫願意賣與一般稻米相同的價格！

然而有機稻米與一般稻米混雜，透過完全相同的通路銷售，標上齊頭平等價格，在泰國蘇攀部裡卻是事實。這項不可思議之舉，有一個簡單的答案：有機生產降低了成本！但這簡單回答的背後，卻是米之神基金會二十年來的心血。有著華人血統的Daycha原是蘇攀部裡的旺族，祖父靠買賣糧食而致富，坐擁素攀部裡省數千公頃土地。母親過世卻讓生活優渥的Daycha轉念，他認為家族三代已經從農民身上拿了太多血汗，自己必須要有所回饋，因此投入解決農民困境之列，在1989年成立了Khao-Kwan Foundation（簡稱KKF）。

泰國現代農業的困境，諸如化學藥劑污染、土壤肥力降低、農民債臺高築等等，乍聽之下與世界上所有開發國家無異，但對Daycha來說，這些問題卻都明確地指向同一根源——「綠色革命」。二次戰後由美國主導的現代農業革命，透過世界銀行、跨國企業的合作，全面改變泰國稻米生產模式。現代化的道路與灌溉系統進入農村，使全年收穫且產量高超的新型HYV（High Yield Variety）稻米得以耕作，一但農民放棄手中原生稻米而選擇耕作HYV，則必須將化學肥料農藥與大型機械套裝組合一併帶回，才能得到如廣告中所說的高產量。就如國民政府一般，泰國政府開始實施肥料換穀、農民貸款等多項措施，協助農民脫貧與農業現代化。四十年後，稻米產量確實激增了，泰國成為世界最重要的稻米出口國，但農民卻仍舊貧困，耕作的面積越大、產量越多，債務竟然也越多，農民賺更多錢改善生活的夢想，始終沒有達成。

Dacha發現，農民生活之所以沒有改善，是因為失去了耕作自主權，必須仰賴工業化肥料、農藥、甚至種子耕作，淪為工業化農業巨大機器的最末環節。而這一切正是由綠色革命選與HYV而起。「從種子開始的問題，要從種子解決！」Dacha說，KKF成立的目標，就是將一切交還給農民，以擁有自己的種子作為最終目標。Dacha與他的團隊花了近十年的時間，在沒有農業科技與先進實驗室的幫助下，研究出不需倚賴化學農藥與肥料的稻米生產技術，並且可以將低生產成本一半之多。然而這項革命性的技術，卻只包含三個步驟：
1. 控制病蟲害
2. 活化土壤
3. 稻米選種與育種

事實上，這些技術並不新穎也並非KKF的專利，目前各國琳瑯滿目的有機農法中皆有提及。特別的是，KKF發展的是一套完全「平民化」的有機農法，不需要任何高科技及深奧理論，每一個農民只需保持觀察力，不時進行小學程度的科學實驗，即可擁有這樣一套技術。

首先，KKF帶著農民蒐集水田中的昆蟲，仔細將昆蟲分門別類、認識哪些是害蟲？哪些是益蟲？一旦得知水田中大部分其實是有益昆蟲，農民便瞭解化學農藥全面殲滅的問題，而轉向適當「控制」益蟲與害蟲的數量。「活化土壤」則必須讓農民瞭解，土壤中的「微生物」是一切農業的根本，若能掌握微生物技術，則便能達到事半功倍的耕作效果。在日本等先進國家，發展成熟的微生物技術（如EM）變成一種商品，藉著購買高科技實驗室培養的菌種，農民可以更快速地製作推肥、促進作物生長等，但這些「菁英」菌種不但價格昂貴，且往往因適應問題而效果有限。在KKF，農民學習培養自己的微生物！回到自然的根源——森林，取一把土，用米糠或糖蜜培養、選擇有益的菌種，成為製作堆肥與生物農藥的原料。經過幾期改良，農民只需在收割之後將稻草切碎、加入菌液、發酵成熟，則不需添加任何其他肥料，便可獲得與慣行農法相當的產量。最後也是最重要的技術「選種育種」，使用脫殼糙米而非稻穀進行選種，是KKF研發的新技術。脫殼糙米無論在大小、色澤、胚芽等方面都可以用肉眼仔細撿選，以增進每一年稻穀品質；育種則是使用遺傳學之父孟德爾的人工授粉方式，將雜交種培育八代之後純化品系。Dacha鼓勵農民不斷地選種育種，不但為了選出最適合自己田地的品系，也可因應難以預測全球暖化環境。

只需學會三步簡易技術，便可降低成本而提高收入，農民應該沒有理由拒絕！花了十年心血研究的KKF成歡欣鼓舞著，以為自己找出了現代農藥的解藥。但出乎意料之外，KKF新技術並沒有如雨後春筍般席捲農民，卻反而窒礙難行，農民寧願一年年看著地利喪失、自己債臺高築，卻固執不願放下藥桶。Dacha困惑了五年，直至一篇農民技術與認知行為的研究報告，讓Dacha恍然大悟，慣行農法早已深植在農民認知與價值觀中，追求「高產量」、「方便操作」已經成為一種行為模式，並非理性選擇；這麼說來，KKF所要對抗的並不是技術，而是人的行為模式。面對行為模式，苦口婆心教導新技術是行不通的，農民必須親自體驗、走過全新的耕作過程，見證成果而後才會改變！。因此，KKF在五年前開始了「農夫學校」，在幾個村子提供團體學習課程，KKF成員帶領農民在自己的田地上實驗、實作，定期聚會討論，並不點名對錯，而讓農民自己發掘成敗，逐漸改變既有耕作觀念而開始實踐有機耕作。

當我們到達素攀部裡四處農夫學校之一的村落時，充滿歲月風霜的笑臉農民迎接我們，熱情送上豐盛食物，我想這就是每個世界角落都存在的農村風情吧！然而這些農民卻不同於台灣有機農民，一提及有機耕作的回答就是「很辛苦」！這些農民興奮地帶我們參觀堆肥製作場所、長滿雜草的水稻田……，一位農藥過敏的婦女接觸KKF之後如魚得水，對培養微生物產生極大興趣，目前她正在試驗三四種堆肥與生物農藥的新配方，甚至包括天然除草劑！在木板大床上我們暢飲享用不盡的椰子，跟農民嘻嘻哈哈聊了起來，即使每一句話都要透過兩次翻譯，農民的快樂與對有機農法的認同，仍然強烈地穿透語言隔閡，感動我們。也許，他們並不知曉微生物運作的機制與細節，也不見得能說出育種的遺傳學原理，但他們倚靠著「自然」，成為先進的農業技術實踐者。如果只是單純人類文明與技術革新，毫無學識與資源的底層農民何以一步登天？擁有與高科技生化研究相同的技術？這些農民讓我不得不相信，「回歸自然」將是解決現代農業問題的最終答案。

對Dacha及KKF成員們來說，龐雜棘手的現代農業問題，解答竟然如此簡單！他們不但沒有因「發明」此項革命性技術居功自傲，準備申請專利權大撈一筆，反而將此歸功於「Khao-Kwan（米之神）」。Dacha深深相信，這些神來之筆的技術不可能從他腦中迸出，而是米之神帶領著他發現這一切，因此他的任務就是將這些交還給農民。Dacha說到這裡，我們大家相識而笑了！對於Dacha坦然將一切歸功於神，我們感受不到絲毫的虛偽矯情，反而深深感動：一位諳熟科學實驗步驟的農業研究者，終其一生追溯現代農業問題根源，最終卻對米之神堅信不移！確實非常特別。在台灣，我們有全盤技術理性而對信仰不屑一顧的農業專家，也有篤信神力耕作不精的純樸農人，但科學與信仰的結合，顯然尚未出現！

還記得這趟出發前，媽媽對我竟然去「泰國」取經不忍嘲笑，泰國的農業怎麼可能比台灣進步？到KKF參訪，卻讓我發現自己必須放下台灣優越感，而重新審視對「進步」的定義。在稻米產量、品質等各種技術面，泰國的確沒有台灣進步，但也許面對反璞歸真的有機農業，虔誠的泰國佛教徒們卻走在世界的尖端。也許就是因為台灣人腦筋太好、太聰明，對於簡單事物經常不屑一顧，而錯過了大地之母無時無刻教導我們的質樸真理。

「氣候變遷下台灣糧食生產與因應」論壇

時間：97年9月26日（星期五)上午9:30~11:30
地點：行政院經濟建設委員會617會議室（台北市寶慶路3號6F）
主講者：行政院農委會農糧署糧食生產科蘇宗振科長
與論者 : 台灣大學農業經濟學系 林國慶 教授
中興大學應用經濟學系 陳吉仲 教授
台灣經濟研究院 左峻德 所長
台灣大學農藝學系 盧虎生 教授

報名截止日期：97年 9月24日（星期三)下午6時止
報名方式：免費，60人額滿為止
請使用國土規劃與不動產資訊中心網站首頁
( http://www.ippi.org.tw )
右下角活動訊息欄之線上報名系統完成報名
聯絡人：國土規劃及不動產資訊中心
吳小姐 (02)2367-2179#1104

這次中國的毒奶粉事件似乎愈演愈烈
儘管對自己而言
早知無止境的追求廉價與便利
勢必造成如此這般的後果
而且這種問題恐怕只是冰山的一角
這也是自己為何以穀東制度保障生產者生計的初衷
任何不合理的廉價與剝削
最終只會回到消費者自己身上
不過 言歸正傳
有位媒體朋友打算藉此機會邀集相關各界
利用這次的機會進行一場公開對話
除了農委會之外
大家有沒有覺得該出來說說話的單位或對象？
有什麼主意的話別忘了轉告青松喔

希望住在宜蘭的青松、美虹、及東部所有共同李想的朋友們，在強烈的颱風天能闔家平安。

台灣西部竹北地區9/28晚上風小雨小，而所有大眾交通工具在今天中午左右都停止服務大眾，可能打亂許多人的原本行程。

山不轉路轉，願大家永遠熱愛生命、地球與朋友。