May 17,2018 07:56

春分時節

或許是極端氣候的影響吧
今年冬日又是陣陣酷寒等級的寒流來襲
結果 許多育苗場紛紛受到嚴重打擊
天公伯一時忘了關上冷氣
就搞得宜蘭農村裡 眾家農民人仰馬翻
不少秧苗生長停滯 嚴重者受凍毀損
不得已 只好重新育苗 再度挑戰下一輪...
而我們種植的台中秈稻十號 生性喜好溫暖高溫
所以 往年總是村裡最後插秧的末班車
沒想到 今年反倒是後來居上
除了育苗場的陳大哥父子 認真保溫與培育秧苗
入春後氣溫迅速回暖 也讓我們的秧苗頭好壯壯
得以順利依照原定的計劃 在春分前插秧落地...


今年 除了每年自行留種的早生型秈稻之外
我們依舊種植了將近兩分地的黑糯米
除了供應喜歡黑糯米料理與黑糯米茶的穀東
去年也開始提供加工業者研磨成黑糯米粉
曾經嚐過全黑糯米粉戚風蛋糕的朋友們
應該忘不了那鬆軟卻略帶潤澤的美妙口感...
因為深溝幸運地位於湧泉的水源地帶
即便在春寒料峭的雨水時節浸種
流經家門前 汩汩川流的溫暖地下水
很快地 便喚醒了沈睡一整年的黑糯米穀種....



當預計插秧落地的穀種 在育苗場裡
在自家育苗的田邊秧床上 努力生長的同時
休耕大半年的田地 也得開始為插秧做準備
今年 除了幾位新加入小農陣營的夥伴們協助
就連準備今年考高中的么兒也加入勞動行列!
種下水稻 春去秋來 年復一年 週而復始
沒想到在自己身邊 孩子們也在不知不覺中長大
開始可以且願意 分攤父母親的日常工作
這對日日俯首大地 彎腰耕作的自己而言
也有一種不容易說清楚的 感動與安慰的心情...



當農忙時節來臨 美虹便是最佳的人力調派中心
老實說 若非美虹恩威並濟 大力協調人手
恐怕穀東俱樂部的田間管理 會面臨嚴重的考驗...
除此之外 美虹還有另外一件重要的任務
那便是在大夥在泥濘的田間 揮汗勞動之際
總會及時地送來讓人殷殷企盼的美味點心!
而送點心 可是一件需要天份與能力的絕活
無論是天寒時的大腸麵線 或是炎天下的綠豆粉圓
可都是宜蘭市場通美虹姐的口袋嚴選名單喔!



這天 當年輕好友熱心地自告奮勇
下田幫忙撒佈米糠 作為基礎肥料的時候
沒想到 田邊卻出現了這個更讓人感動的畫面!
經常聽人家問起 在鄉下是不是沒有太多工作機會?
收入不夠的話怎麼辦?日子能夠過得下去嗎?
老實說 搬到鄉下之後才發現 這裡多得是工作
只不過 你得放下在都市裡養成的某些成見
願意把握手邊任何可能的機會 挑戰從未做過的勞動
無論是洗蔥 補秧 種瓜苗 還是施肥 除草 看小孩
甚至是幫忙製作大型活動需要用上的裝飾繩索!
只要心態調整好 其實鄉下生活隨時都有勞動收入的機會
唯有勇敢拋下安定的假象 才能尋得自由的真諦....



而每年插秧前 敬備清香素果與餅乾
在自家田邊禮敬土地伯公與田頭老大公
早已是青松家 春耕前不可或缺的儀式!
剛開始其實沒有想太多 只是簡單想著
既然回到宜蘭種田 入鄉隨俗 客隨主便
人家傳統怎麼做 我們就照人家怎麼做!
也期待跟著我們一同下田的都市朋友們
能在香煙裊裊中 感受種田人家對天地的那一份敬畏...




而今年的春耕時節 除了田裏工作忙碌之外
田地外頭的工作 似乎也沒有偷閒的機會!
三月初 籌備已久的京都蠶絲自然染織工藝展
終於在旅居紐約的孫采華女是努力推動下
還有蘭陽博物館的場地全力配合之下 順利開展!
雖說 青松自認是對藝術一竅不通的門外漢
卻在奇妙的緣份牽引下 也在策展過程中小小參了一腳
甚至還被邀請到開幕儀式上 以在地農夫身份說了些話
說了什麼不重要 但有緣共襄盛舉
看到藝術家與策展人員們 舞台後付出的心力
才明白 一切的成功 從來都不是天上掉下來的...
(對了!展期一直到五月底 還沒去得要把握機會囉)



還有還有 三月不愧是風生水起 萬物甦醒的驚蟄時節
遠自日本九州宮崎縣 在鼎鼎大名的綾町
有機村裡經營山貓咖啡館的淺見智子女士
也風塵僕僕地來到了深溝 趁著來台舉辦料理教室的機會
一訪蘭陽平原與青松一家 再續之前台北初識的緣分...
有朋自遠方來 不亦樂乎!更何況是經驗豐富的田園餐廳主人
於是乎 在碧霞街Stay旅人書店的大力協助下
我們在宜蘭舊城的碧霞旅廚辦了場小小的講座
邀請淺見女士現身說法 為大家帶來精彩的故事
我們也才發現 在任何一個成功故事的背後
都有著你我經歷過的辛苦與挫折 只不過
更多了些你我所未曾想像的 過人的努力與柔軟的心靈....
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看來 今年的三月應該可以稱作穀東的日本月了吧!
遠自日本新潟縣豐實山村的佐藤賢太郎先生一行
也在友人的引薦下 來到了深溝農村走訪
只不過 對他們而言還是春耕前的農閒好時光
對我們而言 卻是戰鼓頻催的春耕農忙高峰期...
沒辦法!受人之託 也只有忠人之事
佐藤先生在屆齡退休 回到故鄉新潟縣的鄉村之後
才發現 農村人口高齡化的困境 已非一日之寒
六十多歲的他 居然是村裡住民最年輕的一代?
激發他拿出藝術家的精神 以及石雕的專長
在自家的農地上 開始打造夢想中的農村新舞台
看到深溝村裡這群來自四面八方 國內國外的新農夥伴們
更讓他感到一種莫名的激動 更多的是自然流露的羨慕
如果您也對日本農村生活有所憧憬
甚至願意盡自己的一分心力 協助高齡者的農村生活
歡迎進一步關注佐藤賢太郎先生 有意思的造村行動
到佐藤先生的家鄉 新潟縣豐實去看看吧....
http://www.cosmoyume.net/index.html



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