November 2,2017 17:51

秋分時節

七月底 趁著尼莎颱風帶來的豐沛雨勢
撒下的綠肥田菁種籽 順利地發芽生長!
不料接下來的日子裡 日日晴朗 不見滴雨
農伕只得趕忙灌水淹田
盡可能為田地保持最起碼的溼度
讓田菁幼苗能夠順利地長大!
結果 除了少部分的田區過乾或過濕
造成田菁的覆蓋率及生長勢不如預期之外
大部分的田菁總算順利長大 開花
為來年的稻作 預約一季肥沃的土壤...


今年青松家的蓮藕 歷經了初夏的枯水期
又碰上了盛夏尼莎颱風的肆虐
盼啊盼 終於盼到了枝枯葉萎的夏末
趕忙請來深溝村最厲害的挖藕大師 田文社長
果不其然 不一會兒便手到擒來
一條象徵勝利的V字型大藕 令人笑開懷!
只不過 over社長的心底有些嘀咕
同樣是泡在水裡 泡深溝藕田的泥水
跟沖繩蔚藍青空下的清澈海水 怎麼差這麼多呢...



八月份 首批穀東秈米熱熱鬧鬧出貨之後
接下來 就輪到日曬黑糯米的出場了!
只不過 今年黑糯米的運氣不佳
掃到尼莎颱風的風篩尾 倒伏大半
結果呢?就如同您所見到的這般
有些吸飽水份 急著生根發芽的穀種
就這麼硬生生地 被烘穀機的熱力封存下來
成了這樣一副長鬍鬚的怪模樣黑糯米!



而隨著田裡頭的綠肥日漸長大 開花成蔭
農伕也得開始各個田區走透透
修補田埂漏洞 清理溝渠積累的垃圾雜物
為九月底的耪田整地 碾犁綠肥作業預做準備!
老實說 自己也是當了農伕才明白
人類的起居生活往往伴隨著大量的廢棄物
尤其是傳統農家 過去還有垃圾拼大溝的習慣
再加上充足陽光下 水溝內自生的大量水草
這大概是綠肥季結束前 最惱人的工作了!!!



而八月份的新米出貨高峰期剛過
青松也得準備外出 開始償還之前積欠的演講邀約!
這次 帶著全家大小遠赴台灣的最南端
來到屏東市區 一家由年輕人經營的農產直賣所
這處名為好邀市的直賣所 雖然才開幕不久
卻展現了滿滿的行動力!排出了一系列精彩的講座
青松到訪的這天 二樓不算寬敞的活動空間
卻擠滿了熱情的在地務農夥伴
有精力充沛的退休族群 也有青春正盛的高中生!
讓人不禁對台灣農業的未來 充滿期待!
好邀市農產直販所
https://www.facebook.com/HoYoTshi/



緊接著 又應台東多年好友潘大哥的邀約
來到了都蘭濱海附近的臨港農村
與年長的阿美族農友們 閒話家常!
原來 潘大哥移居此地 生活紮根多年
希望能藉由契作採購有機米的方式
翻轉在地蕭條的傳統稻作產業
在台東熱情炙人的燦爛陽光下
青松依舊感受到那股俯仰大地
純樸踏實的農人氣質 如果有一天
這片遠眺太平洋的碧綠梯田 也能回歸友善耕作
重現豐富生機的話 那又該是多麼怡人的光景!



鏡頭一轉 我們在南行的歸途中
特地造訪了位於台中市中心的包心菜實驗廚房
不久前 我們才因深溝慢島小旅行的緣份結識
從彼此的言談中 感受到對食與農的堅持
踏上這處位於大樓頂上的屋頂菜園
一片生機盎然的綠色香草菜園 說明了一切!
我想 無論身處台灣任何一個角落
都能找到有心人 熱情地回應大自然的呼喚
在這個高樓環繞的灰澀天空一隅
我們一家人 在暖暖人情與天地因緣的牽引下
享受了一段令人難忘的美好食光...
https://www.facebook.com/cabbage.cooking.lab/



回到台北 偶然走進一家知名的咖啡廳
店裡頭提供來自異國的友善農產與食材
在啜飲一杯香濃咖啡的同時
不經意瞥見牆上 映照著農夫靦腆的笑容
原來是在大海彼端生產農作的生產者...
沒想到 時代真的在不經意間轉變了
曾幾何時 總是被人們遺忘的純樸農民
已經成為人們憧憬與信任的投射對象
但心中更深刻的期待是 在看見彼此之後
有機會開啟鄉村與城市之間 更包容與善意的對話...



  • asioong 發表於樂多回應(0)引用(0)編輯本文
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