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June 22,2008 22:08

插秧後第95日

插秧後第95日
夏至翌日

一天比一天更毒辣的太陽
這正是蘭陽平原典型的夏日風情
菜市場裡的豆腐店也開始擺出一蘿蘿的豆腐角
看來梅雨過後的豆腐乳季節是許多宜蘭人的想望
沈寂了大半年的美虹手工廚房又開始熱鬧起來
前兩天終於正式點火起灶蒸豆腐做米醬
經過幾年師傅的調教跟實際操練
美虹做豆腐乳的架式可說愈來愈熟練
有時還會開始嘗試不同的配方及素材
雖然剛做好的豆腐乳
還得放上幾個月才能入味嘗鮮
還是歡迎有興趣的朋友們給她熱情的支持跟鼓勵
當然 最重要的還是吃過以後的心得報告喔


另外 田裡頭的水稻在赤辣辣的陽光下陸續抽穗弄花
不愧是天生喜好高溫氣候的在來品種
在炙熱的太陽照射下益發精神抖擻 昂首開花
然而今年卻發現了另一個新問題
有些在路燈下的水稻抽穗速度明顯延遲
請教前輩後才知道缺少足夠的睡眠作用
翻開去年的工作日誌發覺也有同樣的問題
只不過今年的情況似乎更嚴重些
看來若不得已只得跟生長期較長的黑糯米一同收割
然後多費些力氣用日光曝曬稻穀囉
只是說著說著 心頭似乎壓著一塊大石頭
六號颱風 風神已經在菲律賓登陸
繼續北上往台灣海峽挺進
蘭陽溪畔的大西瓜聽說只出貨三成
碾米廠的歐吉桑說只要被颱風纏上
這個季節的農作物非死即傷
至少也落個枝殘葉敗 元氣大傷…
看來還來不及抽穗的稻仔只得接受風雨的考驗了 阿彌陀佛 阿門

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    回應文章

    棧板上的對比很美！
    尤其是 美虹姊那向 QC檢驗 ㄟ表情！
    對了 老大 這週六夜我會送野蓮過去會場找你
    順耍　看你們打鼓~因白天我忙，所以這兩天的會議
    我又得錯過了~但我不希望錯過你們鼓咚演出
    因為我也錯過了~穀東記錄片~仍在飲恨中呀！
    還請幫我導路喔~我會跟我老婆借車去
    屆時再聊喔！
    | 檢舉 | Posted by 阿銘 at June 24,2008 21:41

    去年買的豆腐乳剛好快吃完了，靈機一動把剩下的湯汁和米醬，加上薑片、新鮮鳳梨下去熬煮，滾開後把虱目魚放下去滷個半小時以入味，好吃極了。
    提供大家參考。
    | 檢舉 | Posted by Miso at June 27,2008 23:42

    喔，對了，上述食譜少了一味，要再放些黑黑的豆豉，味道會更好。
    | 檢舉 | Posted by Miso at June 27,2008 23:59

    大ㄟ 加油！
    有朝一日成為像~百萬石~ㄟ鼓陣！
    更期待下次可以聽到現場演出！

    三立 阿斗 7/14 說要來拍我~還真是緊張呀~
    不過只是個~小農呗~

    祝 平安 健康
    | 檢舉 | Posted by 阿銘 at July 6,2008 22:43

    小農難免人窮卻不能志短
    既然有媒體的朋友找上門
    好好把握這個機會讓大家認識
    只要把自己最真實的一面表現出來就可以
    就是一個在地老實經營 值得支持跟鼓勵的小農啦
    加油 加油
    | 檢舉 | Posted by 青松 at July 7,2008 22:34

    謝謝 老大！

    下水去啦~
    | 檢舉 | Posted by 阿銘 at July 9,2008 06:38
     
     


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