金小姐不多金

小珠珠生日那天，我剛好滿人生中第四份正職工作的試用期。離開前三份與傳播企劃宣傳相關的工作軌道，終於投入想了3年的餐飲業。今年28歲，表面上看來一事無成，實際上，也的確是一事無成。

這是一個新的軌道，一切從頭開始，無論是工作紀錄或是薪水都是如此，每天站九個小時，與無數客人對話，幾個月下來端了上百份的盤子、收了上百份的廚餘、作了上百份重複的餐點、手指碰過了上百張充滿無數細菌的紙鈔、當然也調了上百杯的飲料及咖啡，一切都還在試用當中，公司還在試用我，我也還在試用我自己。

當一切霍出去的時候，我發現自己不會再care一些小細節了，步出正常的軌道，我對於一切過去不曾出現在我生活中的畫面，都抱持著平常心的眼光，無論再怎麼怪奇或是狗眼看人低的客人，都無法讓我發怒，反而會讓我發自內心覺得好笑。

人不可能對於自己所作的一切決定完完全全的沒有一絲後悔，當我跟同事說起過去的片段，對談後，內心常常會陷入一種很奇怪的安靜及疑惑，但是沒有後路，人家要求我什麼我就達到什麼目標，以一種大智若愚的天兵姿態，義無反顧的一路靠北前進。

唯一無法接受的，應該就是老天要給我的考驗，之前以為逃開的，現在依然要面對。不一樣的環境、不一樣的行業、不一樣的長像、不一樣的名字，卻有一樣的星座、一樣的性別，一樣的讓我感到靠北，不管到哪種環境，都會有一樣的複製人出現在我面前。之前要逃避負的責任，不管到了哪裡，一樣會有人笑著掐著我的脖子要我負責任，如果天生想要遊戲人間，天生總是不小心把別人肚子搞大然後落跑，即便換了時空，一樣會有不同的小孩跑來該該叫要我認他。

在這裡其實更像一枚棋子，但我期許自己是顆長了手腳，有自由意志的棋子，

一開始，我每天都是早上五點多起床，七點前打卡。早上人車稀少，公車一路直行很少停站，到了店裡，就準備開始跟美生菜、小黃瓜、蕃茄、土司、蛋、米飯、冰箱、洗碗機、碗盤、咖啡機、點單…….搏鬥，客人趕你也要趕，一切都以」快速」為原則，好像有作不完的餐、收不完的盤子，每天的例行動作就是：不停的打開關起來、打開關起來、弄乾淨、被弄髒、再弄乾淨、清空、refill、再次清空、再次refill.....等待客人、等待客人、等待客人，等待事情上門給我作。但其實有些時候我卻很容易被這些重複的動作滿足，看到東西乾乾淨淨閃閃發亮、看見熱水被我補滿、看見吧檯沒有任何髒污水漬、出餐動線明亮快速…….，我會意外的覺得開心，就像下班時間是下午四點，一出店門口看見白亮亮的天及溫暖的太陽，我也會覺得他媽的爽快，可能很多人無法體會這種感覺，但我卻真心覺得愉悅。

性感的張家瑜以前曾經說過：『動腦的人真的比較容易累』，我那時只覺得她在說靠北的玩笑話，直到我開始作服務業，成為一個名副其實的『勞工』之後，我開始可以理解這句話的意義了。身體上的勞累，很快就可以消逝，精神上的壓力，的確比較讓人一刻不得閒。從開工到現在，我的左右腳、左右手全部都輪流開弓，讓我不停地進中醫院向推拿師報到，很謝謝大王及其它好友在初期的關心及說服，我才能撐過這段轉變期，我想，我這一輩子大概都再也碰不到像大王、小囍兒、Ivy露這樣風趣、靠北又貼心的同事了。

然而，今天，我又再度闖關失敗，而且是大大的失敗，成了敗犬loser，我的體質的確不太適合某些快速的場景，真希望自己能再手腦並用、眼明手快、立定冷靜一些。如果沒有了這份工作，我其實也不知我還想要作什麼，希望能真的撐過一、二年，不要再情緒化，認真的將行業細節瞭解，將咖啡作好，作個會拉屎也會拉花的吧檯。

最近，我開始調為晚班，上班時間是1400-2300，歡迎各位好友們來找我探班(謝謝各位已來過的捧油：大王與他的眾小嘍嘍、小珠珠、阿潘潘、老大、貴人阿芳、麻油雞、冷冷、凱凱、惠兒、show)。如果你來，我會穿著醜醜的制服、戴著橘色的啾啾，為你作一杯很醜又不太好喝、但是卻充滿愛的咖啡，just for you oh！科科……………..

p.s.公司裡其實還有許多具有感染力的快樂同事，甚至有讓我覺得funny的客人，接下來我會再寫一篇這些生活中讓我調劑身心的人事物。我的偶像周杰倫一路向北的飄移，而我，要一路靠北的噴跑！



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20030627@淡水