April 11,2007 17:05

簡易蒜蓉包

 

這個是姊姊教的簡易蒜蓉包, 以前我的做法是把蒜頭隔水蒸數分鐘, 之前把蒜頭擦於麵包上, 之後再抹上牛油, 最後加上香草碎. 做出來的味道會略為濃. 有興趣的朋友可試試做啊!

2人份

材料:

1. Baguet (法國麵包)        6

2. 牛油約                                 2湯匙

3. 蒜頭                                     2

4.  Parsley(乾芫荽}          適量

 

 

材料: Baguet, 牛油, 蒜頭, Parsley

做法:

1.(1)Baguet切成喜歡的厚度備用.

2.(3)蒜頭壓成蒜泥或切成蒜蓉.(可以把蒜頭隔水蒸數分鐘, 那更容易把蒜頭壓成蒜泥)

3.(2)牛油, 蒜泥及(4) Parsley碎全部伴勻.

4.之後抹上適當的分量在備用的麵包片上,放入焗爐中焗至金黃色即成.

蒜頭壓成蒜泥或切成蒜蓉

牛油, 蒜泥及Parsley碎全部伴勻

 

 

抹上適當的分量在備用的麵包片上

 

 

放入焗爐中焗至金黃色即成

 


  • manman123 發表於樂多回應(1)引用(0)廚房編輯本文
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    請教1個問題,如果蒜頭隔水蒸數分鐘, 那蒜香味會不會流失呢?我是除了把牛油, 蒜泥及Parsley碎全部拌勻外,會加上少許鹽調味.
    | 檢舉 | Posted by 潛水魚 at April 11,2007 20:10