April 10,2007 22:51

法式軟包

2人份

材料:

1. Baguet (法國麵包)          4

2.  蛋                                            1

3. 牛奶                                         100ml

4.  無鹽牛油                                約1湯匙

材料: Baguet, , 牛奶, 無鹽牛油做法:

做法:

1.(1)Baguet切成約3cm的厚度備用.

2.(2)蛋打發成蛋汁.

3.之後加入(3)牛奶伴勻.

4.把備用的麵包片、放入伴勻的蛋汁中, 至兩面沾滿蛋汁後, 放約5分鐘待麵包片吸收蛋汁.

5.以小火把牛油於鍋中溶解,之後把浸軟的麵包片放入鍋內.煎至一面金黃色帶少許焦後轉至另一面再煎至金黃色即成.每面大約煎1分鐘便可以.

這個法式軟包也可以甜吃的, 祇需在蛋汁中加入砂糖伴勻, 便可以作成帶有甜味的甜軟包, 也可以在煎好後抹上蜜糖或果醬進食.

蛋打發成蛋汁

加入牛奶伴勻

把麵包片放入蛋汁中, 至兩面沾滿蛋汁後, 放約5分鐘待麵包片吸收蛋汁.

以小火把牛油於鍋中溶解

之後把浸軟的麵包片放入鍋內.每面大約煎1分鐘

煎至金黃色即成


  • manman123 發表於樂多回應(2)引用(0)廚房編輯本文
    樂多分類:美食切換閱讀版型 │昨日人次:2 │累計人次:1241
     

    引用URL

    http://cgi.blog.roodo.com/trackback/2987371

    回應文章
    多謝分享,正在學習法式烤麵包的做法
    | 檢舉 | Posted by 深白色 at April 7,2009 22:35
    《城市故事》 生命像流水,这些不快的事总要过去,如果注定一辈子要这么过,再不开心也没有用
    体育博彩网站 http://www.falange.net
    | 檢舉 | Posted by 体育博彩网站 at May 14,2014 06:53