Simon7617 Cafe

最近可能許多人收到這封mail，標題是：「約翰霍浦金斯醫院發怖的癌症訊息」。看著這封mail時，心裡實在是憤怒異常，因為這封mail的內容根本是胡說八道加上胡亂拼湊的資訊，手法就和最近台灣滿天飛的腦殘智障爆料一模一樣。身為知識份子應該要有正確的分析及判斷力，不應該人云亦云以訛傳訛，造成恐慌，也造成他人的麻煩。如果曾經相信這樣的mail內容，表示很容易被許多媒體或網路上似是而非的鬼扯觀點或報導所污染誤導，而獲得完全謬誤不合邏輯的錯誤觀念及資訊。


以下將一一拆解其內容說明如下，原來的mail文字以藍色顯示，回應部份則以綠色對照：

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從懂得用火烤熟食物開始，人類對於美味的追逐似乎從未間斷。越是擁有文化歷史的文明，在飲食上越有其獨到的特色，成為地區文化特色中非常重要的一部分。然而，近年的經濟文明發展，卻讓廚師少有發揮的舞台。許多餐廳只重視裝潢氣氛，卻不再自行烹調，而是採購大量生產的調理包；應該各具特色的風味被一瓶瓶的成品醬料變成一致的口味，加上連鎖食品業的發展，制式化的口味使得傳統飲食的特色逐漸退出市場。


慢慢的，人們對食物的品味，正在消失當中，工業文明取代了飲食文化，人們所吃到的食物已經不再是廚師的藝術作品，而是工廠的產品，這是虛擬的廚房和廚師的時代。
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一顆小石子投入湖中，會形成一圈一圈的漣漪，逐步向外擴散，所有我們所作的，會引起什麼樣的結果，我想這是沒有人可以預測的。 ...繼續閱讀