Simon7617 Cafe

從懂得用火烤熟食物開始，人類對於美味的追逐似乎從未間斷。越是擁有文化歷史的文明，在飲食上越有其獨到的特色，成為地區文化特色中非常重要的一部分。然而，近年的經濟文明發展，卻讓廚師少有發揮的舞台。許多餐廳只重視裝潢氣氛，卻不再自行烹調，而是採購大量生產的調理包；應該各具特色的風味被一瓶瓶的成品醬料變成一致的口味，加上連鎖食品業的發展，制式化的口味使得傳統飲食的特色逐漸退出市場。


慢慢的，人們對食物的品味，正在消失當中，工業文明取代了飲食文化，人們所吃到的食物已經不再是廚師的藝術作品，而是工廠的產品，這是虛擬的廚房和廚師的時代。
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女孩誠心的跪在教堂裡祈禱，向上帝訴說著自己對愛情的疑懼，她問道：他，會愛我一輩子嗎？上帝反問她：那麼，妳會愛她一輩子嗎？於是，女孩默然。

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日本紀行


起飛，降落，到了日本的立山、黑部、白川合掌村與上高地，有許多機會是用走的，走到鄉間，走到水邊，走到湖岸，走到所謂的「裡日本」。
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