寧靜海的部落格:[食記] 嘉義市-樂陶居

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2005年10月21日

[食記] 嘉義市-樂陶居

嘉義市-樂陶居

　　真正台灣味的餐廳在哪裡？嘉義市小雅路的「樂陶居」餐廳會告訴你。^^

　　「安ㄋㄟ甲是愛台灣啦！」

　　到底怎麼樣才是愛台灣，我不知道！但一起來造訪這家充滿台灣味的餐廳，我保證，絕對是「愛台灣」啦！

　　嘉義市小雅路上的「樂陶居」，是一家充滿台灣傳統農業社會風情的「台灣味」餐廳。陶甕窗櫺、木製大門、古井、牛車，這正是台灣過去農業社會的寫照，也是樂陶居的佈景主題。

酒甕、古井、傳統汲水器，引出濃濃台灣味

　　剛進大門，就能感受到餐廳特意營造的農村風貌。滿地的酒甕，有的種花、有的種菜，小池子旁的傳統汲水器，讓人聯想到六零、七零年代的台灣社會，信步而行，如入農莊。

　　進入餐廳，仍是充滿鄉村味道。老板招呼我們坐在木製的桌椅上，仔細觀察週遭，到處都有陶器的擺設，牆面上也有各式畫作，供君欣賞與選購。餐廳的空間格局寬敞舒適，昏黃的燈光適合享用佳餚美飲。

餐廳內部的裝潢宛如農業社會的縮影

寬敞的用餐空間，簡單古樸的裝潢

　　菜單送上來囉！「咦？這是菜單嗎？」

聖旨到～～～接旨～～～

　　我們抱著打開聖旨一般的心情捲開竹簡，沒想到真是菜單，而且上面的餐點名稱全都是用「手寫」的，真的很特別啊！

萬歲萬歲萬萬歲！美食盡在聖旨上

　　點完菜之後，首先送上的是店內的招牌飲料－洛神花茶。令人驚異的分量，竟然是「一整壺」送上來！哇哇！真是清涼暢快啊！

　　話說樂陶居的洛神花茶真的冰涼好喝，酸中帶甜、甜中帶酸而不膩的滋味讓人一杯接著一杯不停地倒，不一會功夫，整壺的花茶就要見底了。兩個字：「好喝！」

一整壺的洛神花茶＝賞你一個暢快！XD

　　接著送上來的是開胃菜與前菜「『熟』菜沙拉」，怎麼我說這是「熟」菜沙拉而非「生」菜沙拉呢？因為圖片中的青菜是炒熟的，而不是生的！說的也是，愛台灣幹嘛要吃洋玩意的「生菜」沙拉呢？XD

　　熟菜沙拉有熱炒的青菜與馬鈴薯泥，還有好吃的水晶蛋一顆，份量豐富而且好吃。

「熟」菜沙拉＋馬鈴薯泥＋水晶蛋

　　該上主菜囉！首先送上的是我點的「三杯雞」，這道愛台灣的料理真可謂美味可口。首先擺脫一般三杯雞的印象，不重調味重度，而是以甜而不鹹的醬汁提味，所以樂陶居的三杯雞口味不重，不鹹不辣，取而代之的是微甜的滋味，加上肉質鮮嫩的雞肉（雖然最近有禽流感危機，但這麼好吃，跟它拼啦！），真是味覺的絕妙二重奏啊！（有將太的壽司風格吧！XD）

不走重口味路線的三杯雞

　　接著送上的是女友點的「肉骨茶湯」，湯的味道混合大骨與茶包的甘甜與芳香，一入口便是濃濃茶味；而且大骨肉真真正正做到了「骨肉分離」，鮮嫩而不老，不像家裡燉到爛，最後老掉的排骨肉，真的好吃又道地。

真真正正做到了「骨肉分離」的肉骨茶湯

　　吃完該上甜點囉！猜猜看會是什麼？

　　「蛋糕」？「茶凍」？「冰淇淋」？想到這些答案的你可能不夠愛台灣喔！XD

　　飯後甜點當然該是膾炙人口、老少咸宜的「綠豆湯」啊！樂陶居的綠豆湯雖然偏甜，但冰涼的口感，讓你一口接一口，跟洛神花茶一樣，咻一下，便清潔溜溜、一乾而淨。唯一的缺點就是綠豆湯實在太小碗啦！換個大碗吧！這樣喝起來更暢快啊！