2006年5月28日 21:50

[寧靜海食記] 嘉義市民國路-心宜草堂(神秘的中藥店二樓)

嘉義市民國路-心宜草堂(神秘的中藥店二樓)

心宜草堂_中藥鋪永昌堂蔘藥行


心宜草堂_名片


  中華民族是重視「食」、「補」的民族,「食補文化」由來久矣。如何在美味的料理中添入健康的素材與藥材,一直是門深厚的學問。不過,若你跟我一樣是個懶得動腦筋的人,那就別想了,走一趟「心宜草堂」,來神秘的中藥店二樓「享美食」順便「補身體」吧!

  自從在網路上看過「神秘的中藥店二樓」(作者:snonpy/看板:Food/站台:批踢踢實業坊 )一文後,就很想造訪這家餐廳。這次終於有機會了,趁著到嘉義高中做完問卷調查後,我們來到這家「神秘的中藥店二樓」。


  這家餐廳叫作「心宜草堂」,位於嘉義市民國路「永昌堂蔘藥行」的二樓,因為沒有任何餐廳招牌,所以一般騎車經過時根本不知道這裡會有家餐廳,而且是這麼精緻漂亮的餐廳。

  從蔘藥行旁邊的巷子走進去,可以看見充滿綠意的側門,這個側門直通二樓餐廳。當然也可以從蔘藥行正門走進去,順便讓他們的中醫師傅把把脈也不錯 XD

心宜草堂_側門

綠意盎然、充滿古意的側門,由此走上二樓餐廳



  甫進門內,就聞到一股濃郁的中藥味;進入二樓餐廳後,更可以聞到薰香的味道。香氣,是這家餐廳給人的第一印象。


  雖然已屆中午用餐時間,但餐廳卻沒有任何客人,我們選了一個靠窗邊的位置坐下,開始點餐。


  「心宜草堂」餐廳符其名,就像中藥舖改建成餐廳一般,裡面的佈置、裝潢、擺設都帶有濃厚中國風味。大紅的桌巾蓋在桌椅上,沉穩之中帶著鬧意。連上頭的燈具都寫著毛筆字,更添古意。

心宜草堂_中國風裝潢

充滿中國風的「心宜草堂」



  除了擺設、裝潢帶著濃厚中國風味之外,餐廳播放的音樂也是傳統國樂,不過曲調偏向輕快活潑,使氣氛不致沉悶。


  「心宜草堂」的氣氛安詳沉靜,很適合朋友來此點杯花茶談天、聚餐。即便是一個人來此,也可獨自享受遠離喧囂的寧靜氣息。

心宜草堂_窗明几淨



  這家餐廳的佈置相當精緻,許多小地方都相當用心。例如餐廳內有許多利用中藥材編製而成的螞蟻、螃蟹等造型擺飾,這些都是老闆娘自己花巧思手工製作而成。餐廳四處還陳放各式古箏,就不知道老闆娘閒暇之餘是不是也會彈彈琴?

心宜草堂_空間、擺設

老闆娘的巧心處處可見,另外,老闆娘是不是古箏收藏家啊?



  在介紹餐點前,先推崇一下餐廳人員的服務態度。

  話說我跟餐廳人員說明我想拍照時,他們不僅沒有拒絕我的要求,還很熱心地告訴我哪裡很漂亮,可以到哪邊去拍。此外,對於餐點的描述相當詳盡,包括特色、療效等都介紹得十分清楚。服務人員始終笑臉迎人的態度令人感動。

  
  餐廳的菜單也是一絕。菜單是老闆娘手工製作的,外皮包覆蓮葉,非常特別。這種中國風的餐廳與特殊的菜單,與「五妹的店」簡直如出一轍。

心宜草堂_手工菜單

相當特別的蓮葉手工菜單



  開始介紹餐點囉!我點的是前一天預約的「茄苳悶雞排」(280元),「心宜草堂」有兩道餐點必須提前預約,除了「茄苳悶雞排」外,另一道是「茄苳悶虱目魚」(300元)。小可點的則是火鍋類的「蓮花養生鍋」(280元)。


  首先呈上的是店內製作的餐前茶-「潤肺美膚茶」,內含私人配方、枸杞、薄荷、大顆酸梅,喝起來就像帶著些許酸味的薄荷茶一樣,甘甜微涼,開胃爽口。

心宜草堂_潤肺美膚茶

甘甜微涼的「潤肺美膚茶」,最後我們買了幾包回家喝!



  我點的「茄苳悶雞排」附有前湯,雖說是前湯,湯料卻一點也不馬虎,有冬瓜、紅棗、枸杞、白木耳、蛤仔等,喝起來同樣甘甜爽口。

心宜草堂_餐前附湯

湯料豐富的餐前附湯



  接著送上飯與附菜。米飯很特別,是紫米飯,而附菜則是茄子拌碎肉與四季豆,都是清淡美味的家常菜。

心宜草堂_紫米飯、附菜



  小可的「蓮花養生鍋」首先上桌,蓮花養生鍋的湯頭清淡,帶有淡淡蓮香,因為鍋內放著一朵大蓮花。

  附菜份量不少,包括各式蔬菜、菇類與瓜類。值得一提的是火鍋附的醬料相當好吃,雖然有點辣(可選擇辣或不辣),卻讓人忍不住想一直沾來配飯吃。

心宜草堂_蓮花養生鍋

帶有淡淡蓮花香氛的「蓮花養生鍋」


心宜草堂_養生鍋配菜



  接著輪到我期待已久的「茄苳悶雞排」上桌,雞排被一堆茄苳葉包覆住,旁邊還有蔬菜沙拉。

心宜草堂_茄苳悶雞排



  讓我把衣服剝開來吧(羞)。哇!雞排肉看起來非常鮮嫩可口!

  服務人員告訴我們為何這道菜得先預約,因為製作相當費時。他們將特選由土雞與肉雞交配而成的雞肉包在茄苳葉內,不加一滴水悶燒5個小時,讓茄苳葉的香氣完全溶入雞肉內。吃起來,雞肉香Q鮮嫩,還帶著茄苳葉的微微酸味。

心宜草堂_茄苳悶雞排的真相揭曉

美味、特別、費工夫的「茄苳悶雞排」



  因為主菜份量非常夠,所以吃完主菜的我們飽意已達八分,但還沒完呢!最後是附餐飲料珊瑚茶與水果甕。

  珊瑚茶喝起來淡淡的,不會太甜,可以感覺到茶裡面含有膠質。水果甕則是一大甕的水果,包括蓮霧、西瓜、香瓜、鳳梨、蘋果等,吃完我們兩個已經棄械投降了。
  

心宜草堂_珊瑚茶、水果甕



  總評「心宜草堂」,我們分幾個方面來談。

  由裝潢來看,餐廳佈置充滿濃厚中國風味,許多小細節都富有創意。餐廳的音樂、甚至連香味也都極為講究,可以給一百分(因為我自己很喜歡這種主題統一、整合性高的小餐館)。

  服務態度方面,店員始終笑臉迎人,不過收盤子的敏銳度有點慢,應該吃完就馬上來收盤。

  餐飲方面,餐點不論味道、份量都堪屬上等,餐前的「潤肺美膚茶」與附湯也令人回味再三。

  最後是價格部份,「心宜草堂」的餐點價格偏貴,大約在 200 元到 320 元之間,多數餐點都在 250 元左右。不過餐點本身份量充足,還附餐前茶飲、附湯、飲料與水果,也算相當實在。


  這是一家非常值得推薦的餐廳,特別是重視養生食補的人,絕對不容錯過。對於學生來說,衝著「神秘中藥店二樓」的字眼,當然也要去冒險嚐鮮一番囉!


  最後介紹一下可愛的店狗西施犬。話說我們一靠近,他就對我們搖尾巴,跟人超親近!我們還真為老闆娘擔心他們家的狗兒會不會就這樣跟人家跑了 XD

心宜草堂_店狗西施犬

超可愛、親人的店狗西施犬


  

心宜草堂_工作與美食並重

「下次出差要再到哪裡品嚐美食呢?」






心宜草堂


電話:(05)277-1996
地址:嘉義市民國路159號(永昌堂蔘藥行2F)



套餐類(湯、飯、小菜、菊花凍、珊瑚茶各擇其一)

茄苳焢肉飯     220 元
茄苳悶雞排     280 元(須預訂)
茄苳悶虱目魚    300 元(須預訂)
蒸松子鱈魚     300 元
蒸酒釀鮭魚     280 元
蒸桂花?魚     320 元
香煎虱目魚     250 元
煎薑味鮭魚     250 元
檸檬草煎雞腿    250 元


火鍋類(附飯、水果甕)

ㄛㄇㄧˋㄇㄚ˙火鍋 260 元
元氣健康鍋     260 元
蓮花養生鍋     280 元
味增鮭魚鍋     280 元
紅棗燒酒雞     260 元


  • watonbalu 發表於樂多回應(8)引用(0)寧靜海饕饜台灣編輯本文
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    您的美食紀錄真是詳細又豐富,有文字又有照片,不輸美食專欄介紹,令人想立刻前往品嚐它的美味!加油!請繼續努力介紹美食給其他美食愛好者.
    PS:我是嘉義人,心宜草堂我也去過,真是氣氛美燈光佳,食物也很美味,份量足夠!食量不大的人,可能需要打包帶走.
    | 檢舉 | Posted by WCY at 2006年11月22日 09:37
      感謝你的稱讚^^

      不過論到吃,我的舌頭實在不靈光,只能多靠照片來彌補味蕾的不足囉^^
    | 檢舉 | Posted by 寧靜海 at 2006年11月26日 00:35
    偷偷告訴你喔!
    那個古箏其實是老闆娘的帥氣兒子的.我聽過他演奏耶!
    我也是超喜歡去那家店的~
    | 檢舉 | Posted by 雙胞胎之水蜜桃 at 2009年6月4日 08:37

    感覺像是吃不飽的店= =吃氣氛的...
    | 檢舉 | Posted by Rahpsody at 2010年9月7日 17:22

    看了您介紹的文章與照片 感覺很不錯 很想馬上就去嚐鮮 不論是氣氛 擺飾 很多的小地方似乎都蠻用心的 謝謝妳分享這樣的好餐廳 還附上菜單 只是我是個素食者 不曉得店家有沒有素餐 在目錄上看不出來 還是說有需要的話可以提供素餐呢
    | 檢舉 | Posted by 真真 at 2010年9月24日 18:06
    注册了很多账号,密码总是会忘记,有一天我把我所有的密码都改成了输入错误,这样密码忘记时电脑就会显示你的密码输入错误
    | 檢舉 | Posted by www.drb-group.com/forum/indexjin.aspx at 2013年11月11日 10:24
    老公出差5天了,老婆昨晚突然春心荡漾! 于是老婆发短信: 老公后天回来打算怎么折磨我呀? 老公回复道: 我睡沙发!
    | 檢舉 | Posted by www.cqwqwl.com/bbs/indexjin.aspx at 2013年11月11日 10:24
    再来个世界末日的!就刚刚从KTV出来,一群二货上车回家。在路上讨论起世界末日来,突然发现车快没油了,二货朋友准备去加油!一彪悍女生来了句:反正明天就世界末日了,我们一人搞泡尿到邮箱里面你先开着。。。先开着。。。先开着。。。明天没世界末日你再去加油!尼玛!lz在想,我们几个大男人倒是可以尿上一泡!你个女的想尿也尿不进啊!
    | 檢舉 | Posted by www.bsii888.com/about/indexjin.aspx at 2013年11月11日 10:24