2006年5月28日 21:50

[寧靜海食記] 嘉義市民國路-心宜草堂(神秘的中藥店二樓)

嘉義市民國路-心宜草堂(神秘的中藥店二樓)

心宜草堂_中藥鋪永昌堂蔘藥行


心宜草堂_名片


  中華民族是重視「食」、「補」的民族,「食補文化」由來久矣。如何在美味的料理中添入健康的素材與藥材,一直是門深厚的學問。不過,若你跟我一樣是個懶得動腦筋的人,那就別想了,走一趟「心宜草堂」,來神秘的中藥店二樓「享美食」順便「補身體」吧!

  自從在網路上看過「神秘的中藥店二樓」(作者:snonpy/看板:Food/站台:批踢踢實業坊 )一文後,就很想造訪這家餐廳。這次終於有機會了,趁著到嘉義高中做完問卷調查後,我們來到這家「神秘的中藥店二樓」。


  這家餐廳叫作「心宜草堂」,位於嘉義市民國路「永昌堂蔘藥行」的二樓,因為沒有任何餐廳招牌,所以一般騎車經過時根本不知道這裡會有家餐廳,而且是這麼精緻漂亮的餐廳。

  從蔘藥行旁邊的巷子走進去,可以看見充滿綠意的側門,這個側門直通二樓餐廳。當然也可以從蔘藥行正門走進去,順便讓他們的中醫師傅把把脈也不錯 XD

心宜草堂_側門

綠意盎然、充滿古意的側門,由此走上二樓餐廳



  甫進門內,就聞到一股濃郁的中藥味;進入二樓餐廳後,更可以聞到薰香的味道。香氣,是這家餐廳給人的第一印象。


  雖然已屆中午用餐時間,但餐廳卻沒有任何客人,我們選了一個靠窗邊的位置坐下,開始點餐。


  「心宜草堂」餐廳符其名,就像中藥舖改建成餐廳一般,裡面的佈置、裝潢、擺設都帶有濃厚中國風味。大紅的桌巾蓋在桌椅上,沉穩之中帶著鬧意。連上頭的燈具都寫著毛筆字,更添古意。

心宜草堂_中國風裝潢

充滿中國風的「心宜草堂」



  除了擺設、裝潢帶著濃厚中國風味之外,餐廳播放的音樂也是傳統國樂,不過曲調偏向輕快活潑,使氣氛不致沉悶。


  「心宜草堂」的氣氛安詳沉靜,很適合朋友來此點杯花茶談天、聚餐。即便是一個人來此,也可獨自享受遠離喧囂的寧靜氣息。

心宜草堂_窗明几淨



  這家餐廳的佈置相當精緻,許多小地方都相當用心。例如餐廳內有許多利用中藥材編製而成的螞蟻、螃蟹等造型擺飾,這些都是老闆娘自己花巧思手工製作而成。餐廳四處還陳放各式古箏,就不知道老闆娘閒暇之餘是不是也會彈彈琴?

心宜草堂_空間、擺設

老闆娘的巧心處處可見,另外,老闆娘是不是古箏收藏家啊?



  在介紹餐點前,先推崇一下餐廳人員的服務態度。

  話說我跟餐廳人員說明我想拍照時,他們不僅沒有拒絕我的要求,還很熱心地告訴我哪裡很漂亮,可以到哪邊去拍。此外,對於餐點的描述相當詳盡,包括特色、療效等都介紹得十分清楚。服務人員始終笑臉迎人的態度令人感動。

  
  餐廳的菜單也是一絕。菜單是老闆娘手工製作的,外皮包覆蓮葉,非常特別。這種中國風的餐廳與特殊的菜單,與「五妹的店」簡直如出一轍。

心宜草堂_手工菜單

相當特別的蓮葉手工菜單



  開始介紹餐點囉!我點的是前一天預約的「茄苳悶雞排」(280元),「心宜草堂」有兩道餐點必須提前預約,除了「茄苳悶雞排」外,另一道是「茄苳悶虱目魚」(300元)。小可點的則是火鍋類的「蓮花養生鍋」(280元)。


  首先呈上的是店內製作的餐前茶-「潤肺美膚茶」,內含私人配方、枸杞薄荷、大顆酸梅,喝起來就像帶著些許酸味的薄荷茶一樣,甘甜微涼,開胃爽口。

心宜草堂_潤肺美膚茶

甘甜微涼的「潤肺美膚茶」,最後我們買了幾包回家喝!



  我點的「茄苳悶雞排」附有前湯,雖說是前湯,湯料卻一點也不馬虎,有冬瓜、紅棗、枸杞、白木耳、蛤仔等,喝起來同樣甘甜爽口。

心宜草堂_餐前附湯

湯料豐富的餐前附湯



  接著送上飯與附菜。米飯很特別,是紫米飯,而附菜則是茄子拌碎肉與四季豆,都是清淡美味的家常菜。

心宜草堂_紫米飯、附菜



  小可的「蓮花養生鍋」首先上桌,蓮花養生鍋的湯頭清淡,帶有淡淡蓮香,因為鍋內放著一朵大蓮花。

  附菜份量不少,包括各式蔬菜、菇類與瓜類。值得一提的是火鍋附的醬料相當好吃,雖然有點辣(可選擇辣或不辣),卻讓人忍不住想一直沾來配飯吃。

心宜草堂_蓮花養生鍋

帶有淡淡蓮花香氛的「蓮花養生鍋」


心宜草堂_養生鍋配菜



  接著輪到我期待已久的「茄苳悶雞排」上桌,雞排被一堆茄苳葉包覆住,旁邊還有蔬菜沙拉。

心宜草堂_茄苳悶雞排



  讓我把衣服剝開來吧(羞)。哇!雞排肉看起來非常鮮嫩可口!

  服務人員告訴我們為何這道菜得先預約,因為製作相當費時。他們將特選由土雞與肉雞交配而成的雞肉包在茄苳葉內,不加一滴水悶燒5個小時,讓茄苳葉的香氣完全溶入雞肉內。吃起來,雞肉香Q鮮嫩,還帶著茄苳葉的微微酸味。

心宜草堂_茄苳悶雞排的真相揭曉

美味、特別、費工夫的「茄苳悶雞排」



  因為主菜份量非常夠,所以吃完主菜的我們飽意已達八分,但還沒完呢!最後是附餐飲料珊瑚茶與水果甕。

  珊瑚茶喝起來淡淡的,不會太甜,可以感覺到茶裡面含有膠質。水果甕則是一大甕的水果,包括蓮霧、西瓜、香瓜、鳳梨、蘋果等,吃完我們兩個已經棄械投降了。
  

心宜草堂_珊瑚茶、水果甕



  總評「心宜草堂」,我們分幾個方面來談。

  由裝潢來看,餐廳佈置充滿濃厚中國風味,許多小細節都富有創意。餐廳的音樂、甚至連香味也都極為講究,可以給一百分(因為我自己很喜歡這種主題統一、整合性高的小餐館)。

  服務態度方面,店員始終笑臉迎人,不過收盤子的敏銳度有點慢,應該吃完就馬上來收盤。

  餐飲方面,餐點不論味道、份量都堪屬上等,餐前的「潤肺美膚茶」與附湯也令人回味再三。

  最後是價格部份,「心宜草堂」的餐點價格偏貴,大約在 200 元到 320 元之間,多數餐點都在 250 元左右。不過餐點本身份量充足,還附餐前茶飲、附湯、飲料與水果,也算相當實在。


  這是一家非常值得推薦的餐廳,特別是重視養生食補的人,絕對不容錯過。對於學生來說,衝著「神秘中藥店二樓」的字眼,當然也要去冒險嚐鮮一番囉!


  最後介紹一下可愛的店狗西施犬。話說我們一靠近,他就對我們搖尾巴,跟人超親近!我們還真為老闆娘擔心他們家的狗兒會不會就這樣跟人家跑了 XD

心宜草堂_店狗西施犬

超可愛、親人的店狗西施犬


  

心宜草堂_工作與美食並重

「下次出差要再到哪裡品嚐美食呢?」






心宜草堂


電話:(05)277-1996
地址:嘉義市民國路159號(永昌堂蔘藥行2F)



套餐類(湯、飯、小菜、菊花凍、珊瑚茶各擇其一)

茄苳焢肉飯     220 元
茄苳悶雞排     280 元(須預訂)
茄苳悶虱目魚    300 元(須預訂)
蒸松子鱈魚     300 元
蒸酒釀鮭魚     280 元
蒸桂花?魚     320 元
香煎虱目魚     250 元
煎薑味鮭魚     250 元
檸檬草煎雞腿    250 元


火鍋類(附飯、水果甕)

ㄛㄇㄧˋㄇㄚ˙火鍋 260 元
元氣健康鍋     260 元
蓮花養生鍋     280 元
味增鮭魚鍋     280 元
紅棗燒酒雞     260 元


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    回應文章
    您的美食紀錄真是詳細又豐富,有文字又有照片,不輸美食專欄介紹,令人想立刻前往品嚐它的美味!加油!請繼續努力介紹美食給其他美食愛好者.
    PS:我是嘉義人,心宜草堂我也去過,真是氣氛美燈光佳,食物也很美味,份量足夠!食量不大的人,可能需要打包帶走.
    | 檢舉 | Posted by WCY at 2006年11月22日 09:37
      感謝你的稱讚^^

      不過論到吃,我的舌頭實在不靈光,只能多靠照片來彌補味蕾的不足囉^^
    | 檢舉 | Posted by 寧靜海 at 2006年11月26日 00:35
    偷偷告訴你喔!
    那個古箏其實是老闆娘的帥氣兒子的.我聽過他演奏耶!
    我也是超喜歡去那家店的~
    | 檢舉 | Posted by 雙胞胎之水蜜桃 at 2009年6月4日 08:37

    感覺像是吃不飽的店= =吃氣氛的...
    | 檢舉 | Posted by Rahpsody at 2010年9月7日 17:22

    看了您介紹的文章與照片 感覺很不錯 很想馬上就去嚐鮮 不論是氣氛 擺飾 很多的小地方似乎都蠻用心的 謝謝妳分享這樣的好餐廳 還附上菜單 只是我是個素食者 不曉得店家有沒有素餐 在目錄上看不出來 還是說有需要的話可以提供素餐呢
    | 檢舉 | Posted by 真真 at 2010年9月24日 18:06
    注册了很多账号,密码总是会忘记,有一天我把我所有的密码都改成了输入错误,这样密码忘记时电脑就会显示你的密码输入错误
    | 檢舉 | Posted by www.drb-group.com/forum/indexjin.aspx at 2013年11月11日 10:24
    老公出差5天了,老婆昨晚突然春心荡漾! 于是老婆发短信: 老公后天回来打算怎么折磨我呀? 老公回复道: 我睡沙发!
    | 檢舉 | Posted by www.cqwqwl.com/bbs/indexjin.aspx at 2013年11月11日 10:24
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    梅西站起推倒贝赫拉米新浪体育讯 阿根廷在世界杯16强遭遇阻击,跟瑞士队在90分钟打得难解难分。阿根廷天王梅西自然是瑞士队重点看防的对象,梅西在90分钟也只有两脚射门,被瑞士队 特殊照顾 。这场比赛还吸引了不少特殊的观众,比如球王贝利,比如梅西的女友以及儿子,梅西也在比赛中罕见发怒。比赛第87分钟,梅西在拼抢中跟贝赫拉米发生冲突。梅西在护球时被贝赫拉米从后方推倒,倒地后的梅西十分愤怒,抱起皮球时立马站起,直接左手直接推了一把1米84的贝赫拉米,人高马大的贝赫拉米被推得连连后退,直接倒在了地上。裁判埃里克森没有放过这个动作,他走上前用言语警告了梅西跟贝赫拉米。[投注:世界杯四分之一决赛足彩开售][怕输钱?没关系!现在彩票白送]梅西这么生气也是有原因,阿根廷苦战90分钟迟迟没有攻破瑞士球门,自己也数次遭到对手的侵犯。赛前梅西曾表示希望自己能跟阿根廷赢得世界杯,在对阵瑞士之前梅西说道: 我很开心晋级16强,但现在世界杯才真正开始。我们非常有动力去实现伟大的成就。 很明显,梅西希望能在90分钟解决战斗。(小江)
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    | 檢舉 | Posted by 888真人官网 at 2014年7月15日 17:15
    勒夫新浪体育讯 德国队主教练勒夫在对阵阿尔及利亚的八分之一比赛前确保了自己国家队主教练的位子。德国足协表示即使球队输给阿尔及利亚,足协也不会解雇勒夫。德国对阵尼日利亚的比赛,德国队被一致看好将击败阿尔及利亚晋级到八强。赛前公布这样的消息,德国足协意在帮助勒夫减压。在出征世界杯前,勒夫与足协已经将合同延续到了2016年,其中没有任何附加条款。在勒夫的率领下,这支德国队已经连续3次打入世界大赛的四强,德国足协希望本届德国队能够第四次实现这一目标。在接受德国媒体采访时,德国足协主席尼斯巴赫表示: 足协已经表达了很明确的希望勒夫继续执教的意愿。我们不需要根据比赛的结果来决定勒夫的去留。现在德国队的打法很棒。之前我们总是更多的关注球队的战绩,但是现在我们更加看重一个教练是否能为德国队带来打法上的革命。 八分之一比赛对阵阿尔及利亚,德国队被外界普遍看好。对于潜在的四分之一决赛对手法国或尼日利亚,外界也预测德国队能战胜对手晋级四强。(香江)
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    | 檢舉 | Posted by ican博彩通 at 2014年7月15日 17:20
    腾讯体育讯 北京时间6月30日凌晨,2014年巴西世界杯1/8决赛,荷兰2比1逆转击败墨西哥晋级8强。多斯桑托斯为墨西哥取得领先,第88分钟,斯内德扳平比分。补时罗本造点亨特拉尔绝杀。比赛焦点荷兰玄冥二老救主:在落后的不利局面下,荷兰两位老将创造奇迹。斯内德88分钟攻入扳平球,罗本补时创造点球机会助亨特拉尔绝杀。这是斯内德第15次在世界杯上出场,也创造了荷兰球员的出场纪录。超级替补传射建功:亨特拉尔第76分钟登场,随后扮演超级替补的角色,他为斯内德送出头球助攻扳平,随后罚入制胜点球。荷兰的逆转,亨特拉尔居功至伟。墨西哥连续6届止步16强:墨西哥连续第六届杀入世界杯16强,但之前5届他们都在1/8决赛中被淘汰。今天他们最后时刻崩盘连丢两球,连续第六次止步1/8决赛。矛盾对决荷兰胜出:荷兰是小组赛进球最多的球队,墨西哥则是失球最少的球队。这场矛盾对决荷兰笑到了最后,他们在最后时刻两球,上演超级大逆转。荷兰近11场世界杯10胜:在逆转击败墨西哥后,荷兰最近11场世界杯获得10胜,仅在上届决赛中负于西班牙。库伊特百场里程碑:本场库伊特继续首发客串左后卫,这也是荷兰老将代表橙衣军团的第100场里程碑之战。库伊特在90分钟时间里踢了左后卫、右后卫、前锋三个位置,表现非常积极。精彩回放第16分钟,佩拉尔塔分球,埃雷拉禁区中路低射,球擦着门柱滚出底线,墨西哥错失良机。第24分钟,萨尔西多远射极有威胁,球被希勒森扑出底线。第32分钟,因为天气太过炎热,主裁判吹哨暂停比赛3分钟,供双方球员饮水消暑。比赛的第48分钟,荷兰后卫头球解围不远,多斯桑托斯中路胸部停球后横趟两步突然冷射,球打入球门右下角,墨西哥1比0领先荷兰。第57分钟,罗本右侧角球传中,德弗里近在咫尺的攻门被奥乔亚神勇阻挡后又打在右门柱上弹出。第74分钟,罗本右路带球突入禁区射门,球被奥乔亚扑出底线。第76分钟,裁判再度吹停比赛,进入本场第二次3分钟补水时间。第88分钟,罗本右侧角球传中,亨特拉尔头球摆渡,斯内德跟上抽射命中左下角,荷兰将比分扳成1比1平。第92分钟,罗本右路强行突入禁区被墨西哥队长马科斯绊倒,主裁判果断判罚点球并且出示黄牌警告。随后亨特拉尔操刀主罚命中左下角,荷兰最终2比1逆转击败墨西哥。数据分析全场比赛,荷兰13次攻门4次射正打入2球,墨西哥10次攻门5次射正攻入1球。荷兰控球率达到57%,墨西哥为43%。在落后的情况下荷兰全线压上狂攻,最终他们力挽狂澜。赛后声音荷兰功臣亨特拉尔: 点球是罗本让给我的,直到站在那里我才反应过来,我觉得我踢得不错。 墨西哥主帅埃雷拉: 全世界都在和我们作对!此前3次摔倒都没吹,最后1次却吹罚了点球! 媒体评论荷兰《电讯报》: 奇迹般的死里逃生!斯内德和亨特拉尔成为英雄。荷兰一度处于出局的边缘,但神奇却在最后时刻降临!1/4决赛,我们来啦。 阿根廷《奥莱报》: 葡萄牙裁判普罗恩萨成为比赛焦点,罗本的知名度让荷兰获得了关键的点球。这是一次有争议的判罚,但罗本的荷兰队却笑到了最后。 核心球员评分罗本:8分 拼尽全力!创造点球,荷兰的真英雄。斯内德:8分 刷新荷兰队史世界杯出场纪录,一个进球证明他的核心价值。亨特拉尔:8分 替补登场传射建功,这就是大心脏!范佩西:6.5分 积极但效果一般。多斯桑托斯:7.5分 远射建功,可惜被换下场过早。奥乔亚:7分 已经竭尽全力多次救险,失球责任不大。双方出场阵容:荷兰换人:6号德容(9分钟,4号马丁斯-因迪)、12号费尔哈赫(56分钟,21号德佩)、9号范佩西(76分钟,19号亨特拉尔)墨西哥换人:15号莫雷诺(46分钟,5号雷耶斯)、10号多斯桑托斯(61分钟,20号阿基诺)、19号佩拉尔塔(75分钟,14号埃尔南德斯)(夏弦月)
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    | 檢舉 | Posted by 博彩网开户送彩金 at 2014年7月15日 17:21
    新华社巴西阿雷格里港6月29日体育专电(记者姬烨 王浩明)德国与阿尔及利亚队将于30日进行巴西世界杯八分之一决赛,而两队32年前在世界杯上结下的梁子,成了赛前的主题。阿尔及利亚主帅瓦 哈利霍季奇表示,他的球队将尽全力击败德国队,为阿尔及利亚在32年前被德国人的默契球淘汰出局而报仇。这两队只交手过两次,缘何结下如此恩怨?这要回到32年前,也就是1982年的西班牙世界杯。当时是阿尔及利亚的世界杯 初体验 ,不过他们的发挥震惊世界。首战就以2:1击败了强大的西德队,随后输给了奥地利队,不过他们在小组赛最后一轮力克智利队,小组赛取得了2胜1负的战绩,然而他们却没有从小组出线,这缘于德国人和奥地利人联手主导的默契球。那场比赛中,西德队在第10分钟就打入一球,之后就开始同奥地利队走过场、 互不侵犯 ,1:0的比分最终确保两队挤掉阿尔及利亚,双双小组出线。由于比赛地在西班牙希洪进行,这场默契球也被称为 希洪1982 。错过那次机会之后,阿尔及利亚人只在1986和2010年世界杯上露过面,但均无胜绩。在足足等待32年之后,阿尔及利亚队终于在巴西世界杯首次实现小组出线的愿望。冥冥之中似乎有天意,他们在八分之一决赛的首个对手,正是32年前通过默契球把他们淘汰出局的德国队。哈利霍季奇在29日的发布会上表示: 所有人都说那场球阻止了阿尔及利亚队前进,我希望明天的对决能够成为我们美好的回忆。足球意味着快乐和激情,我希望明天与德国队的比赛能够以一种不同的方式结束。明天的对决将是会被载入史册的一场比赛,我的队员都跃跃欲试,我们将尽全力去报仇。 然而,哈利霍季奇也承认,目前的这支德国队异常强大。 他们是三届世界杯冠军,这一次也是夺冠的大热门,与他们交手,是对我们的一大考验。德国队的实力无疑更强,但我们也很自信,明天的比赛我们没有什么可输的。 阿尔及利亚在本届比赛表现抢眼,虽然首轮1:2不敌比利时,但随后以4:2击退韩国,收获了32年来的首场世界杯胜利,同时也成为首支在世界杯单场打进4球的非洲球队,最后一轮在先丢一球的情况下1:1逼平俄罗斯,以第二名的成绩首次晋级淘汰赛。 我为我们在小组赛三场比赛中的表现感到骄傲,在每场比赛中我们都打出了令人满意的技战术,明天我们依旧会按照之前的打法去踢, 哈利霍季奇说。(完)
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    | 檢舉 | Posted by 二十一点玩法 at 2014年7月15日 18:37
    最近网络流行一句话:no zuo no die(不作不死)。这话用在葡萄牙身上得改改:no zuo ye die(不作也死)。巴西世界杯对葡萄牙而言简直就是一个梦魇,第一场被德国暴卒瓦(c i),第二场补时才惊险扳平美国,葡萄牙这届世界杯简直就是既被别人赶,又被自己轰的节奏啊,不小组出局都不好意思啊。两轮过后,G组排名如下:德国1胜1平积4分4个净胜球排第一,美国1胜1平积4分1个净胜球排第二,加纳积1分-1个净胜球排第三,葡萄牙积1分-4个净胜球排名垫底。按照小组排名规则,先比较总积分,再比较总净胜球数,然后比较总进球数。葡萄牙不仅积分少,第一轮让德国4:0狂虐后留下的-4个净胜球已经让尚未出战第三轮的葡萄牙戴上了沉重的枷锁。先来分析一下第三轮几种情况,届时德国对美国,葡萄牙对加纳。如果葡萄牙获胜,则积分达到4分;此时如果德国和美国分出胜负,则负者将与葡萄牙比较净胜球。可无论拥有4个净胜球的德国还是有1个净胜球的美国,被贴上 -4 标签的葡萄牙要想超越简直就是不可能完成的任务嘛。具体而言,如果德国胜美国,葡萄牙胜加纳,则德国排名小组第一晋级,美国和葡萄牙同积4分,需要比较双方净胜球决定晋级球队,目前美国领先葡萄牙5个净胜球,也就是说,第三轮如果葡萄牙的净胜球较之美国大于5个,则葡萄牙净胜球占优晋级;如果正好是5个,那么两队将比较总进球数,如果葡萄牙第三轮进球数较之美国队大于2个则晋级,如果正好多2球,则两队全部数据一致且相互战绩为平,最终国际足联将抽签决定葡萄牙和美国谁晋级。如果美国胜德国,葡萄牙胜加纳,则美国排名小组第一晋级,德国和葡萄牙同积4分,需要比较双方净胜球决定晋级球队,目前德国领先葡萄牙8个净胜球,也就是说,第三轮如果葡萄牙的净胜球较之德国大于8个,则葡萄牙净胜球占优晋级;如果正好是8个,则两队将比较总进球数,如果葡萄牙第三轮进球数较之德国大于4个则晋级,如果正好多4球,则比较双方胜负关系,由于德国首轮4:0战胜葡萄牙,因此德国晋级。如果德国与美国战成平局,两队均积5分,那么葡萄牙就彻底缴枪吧,因为你即便赢了加纳积分也只有4分,怎么都不可能晋级了。因此,德国与美国真要想 黑 掉葡萄牙,为节省气力应付后面的淘汰赛做准备,那打成平局就是最好的 选择 。其实历史上这种默契球多的是,比如1982年世界杯,德国队曾与奥地利队踢默契球, 做掉 了阿尔及利亚。1998年世界杯,尼日利亚在小组赛第三战中毫无斗志,以1:3完败于巴拉圭队,两队默契 做掉 西班牙,携手小组出线。分析归分析,葡萄牙保住出线理论可能的前提是第三轮取胜。因此还是比较一下葡萄牙和加纳吧。两队历史上从未交过手,因此这场比赛绝对是遭遇战。从前两轮表现来看,加纳状态越来越好,逼平德国就是最好的证明,而且最近加纳受打假球指控的困扰,好的表现是最好的 回击 和 公关 。而葡萄牙依然整体低迷,危机四伏,凶险难料,C罗孤掌难鸣。不过葡萄牙倒是与其他非洲球队较量过,对非洲球队的风格有一定了解。比如2006年世界杯1:0胜安哥拉,2010年世界杯0:0平科特迪瓦,1986年世界杯1:3输摩洛哥。一切,就看葡萄牙的造化了!
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    | 檢舉 | Posted by 全讯网新2代理 at 2014年7月15日 18:38