寧靜海的部落格

嘉義民雄－悅來居



　　「情人節」是個情侶熱翻、商人賺翻、好人哭翻的日子，所有用餐地點都被情侶們佔據，到哪裡用餐好呢？

　　騎過偏僻小徑，一家外觀美麗的民宿餐廳吸引住腳步，名字叫「悅來居」，且進去一觀吧！

　　話說「悅來居」這家餐廳實在難找，雖是在民雄鄉，卻不在鬧區中，反而地處偏僻，要往南二高方向騎好一陣子才找得着。尤其身居小路上，跟著指標走，還會走錯路，花了好一番功夫才找着，希望這家餐廳不會讓我們失望啊！

　　停好車子，先見到的是一棟別墅，原來「悅來居」是民雄地區有名的民宿；不過說真的，民宿的位置也太偏僻了吧！

　　另外，據說「悅來居」的餐點曾得過嘉義民宿廚藝達人獎，讓我心中充滿期待！


　　繞過別墅，映入眼簾是一道木門，旁邊還有農車與魚池，營造出濃厚的農莊氣息。

　　「悅來居」的戶外用餐環境佈置相當用心，四周花團景簇、芳草如茵，讓用餐者不自覺融入自然環境之中。若是選對季節前來，荷葉朵朵、魚兒悠遊、花朵盛開的景象更會讓用餐者心曠神怡，不自覺開心起來呢！

　　另一個特點是，「悅來居」有許多用餐位置可供選擇，例如室外的露天座椅、吊椅，以及室內的一般用餐座椅，一切任君選擇；不過戶外用餐必須自負清潔費用，這點不合人情。

　　悅來居的門口佈置得很可愛，聖誕樹、黑板與復古家具為樸實的大門妝點幾許可愛氣氛。由外入內的環境佈置，悅來居可得滿分。

　　餐廳內空間寬敞，用餐者都能保有自己交談的空間而不受干擾。紅磚書櫃、木製櫥櫃為餐廳增添幾分復古氣氛，在黃澄色的燈光照耀下，營造出溫暖如家的用餐感覺。
　
　　可惜燈光在夜晚稍嫌太暗，不太適合閱讀書報雜誌；其實餐廳中間的大燈是沒有打開的，推想可能是店家為了「省電」吧！卻因此犧牲了顧客的「視力」了。

　　除了用餐空間寬敞、氣氛溫暖外，「悅來居」為顧客營造相當好的視野，餐廳四周都是落地窗配置，宛如花室一般；餐廳一側是波斯菊花田，料想花開茂盛時，窗外定是風景如畫，美不勝收。

　　揀好座位，服務生為我們送上茶水與爆米花，作為候餐甜點。「悅來居」的書報雜誌種類齊全，候餐時，不妨挑本雜誌打發時間吧！

　　點餐囉！「悅來居」的簡餐價格偏高，約在250元至300元之間，有簡餐與火鍋可供選擇。我們點了百里月桂牛腩（270元）與迷迭香雞腿餐（270元），聽名稱便可猜到這家餐廳是主打「香草料理」。

　　「百里月桂牛腩餐」的主餐牛腩肉以百里香、肉桂入味，初嚼是一般的滷牛肉滋味，繼續咀嚼會有一股香料的香味從齒間逸出，但味道仍然很淡，似乎沒有完全入味。

　　另外配菜份量極少，有青菜、滷白菜以及瓜仔肉等，稍嫌寒酸；配湯是一般的玉米濃湯，也無須多提了。

　　與「百里月桂牛腩餐」相較起來，迷迭香雞腿餐的迷迭香草就相當入味，整隻雞腿剛咬下時，是甜鹹的醬汁味道，後來慢慢咀嚼，一種既苦且香的味道從舌根傳上，味道豐富而具內涵，值得推薦。但不習慣帶有苦味的香料餐的人，可得多加考慮。

　　吃完主餐後，送上的是水果與甜點，甜點是咖啡凍。還是老話一句，稍嫌「寒酸」。若是送上的是櫃檯前擺著的蛋糕，那可就大大加分啦！

　　「悅來居」的附餐飲料有許多選擇，小可點的是熱拿鐵，我點的是奶青，味道還不錯。

　　這裡要補充的是關於服務生的服務態度問題。服務生送上飲料時，杯子「碰」一聲地放在玻璃桌上，發出聲響，給人的感覺相當不好。雖然收盤子的老闆娘笑臉迎人，態度親切，但這種服務細節，應當多加注意。

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　　總結「悅來居」這家餐廳，雖然地處偏僻，卻能讓人感覺他們在環境佈置上的用心良苦。不管是溫馨的室內或充滿自然氣息的戶外，都能讓用餐者在愉快的環境中享用餐點，這點值得讚許。

　　但餐點高價位，卻缺乏高價位該有的美味與份量，除此之外，服務細節上的瑕疵、省電關燈、室外用餐自行負擔清潔費的勢利，也讓人對這家餐廳產生失望的感覺。


　　套句「悅來居」文宣上的話：

　　七歲，一邊跟著阿公在赤熱豔陽天底下農作的父親說：「我長大一定要在這塊地上蓋一棟房子，嗯..... 取個名字叫做『悅來居』」悅來，顧名思義為高興客人來，就如同我們好客的個性，或者亦希望來的客人都會很高興吧！

　　若是真心希望顧客開心，若是真心想表示好客的態度，是否該多在料理與服務上下功夫呢？



悅來居

地址：嘉義縣民雄鄉秀林村十鄰75-3號
（省道忠孝路轉台林街到底，往大崎國小方向300公尺；或從中正大學出發，轉接往南二高新闢大路，循沿路指標可達）

電話：（05）213-1558
營業時間：11：00～22：00

網址：http://home.kimo.com.tw/y81007