December 19,2012 07:01

好吃的雙色水果玉米

水果玉米,是我們在秋冬忙碌的季節中,種得最懶散的作物。 


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白玉蘿蔔,在這兩年持續遇到冬雨,不是失敗,就是產季縮短。
過程中,為了排水順暢,避免田間積水,我們不時到田裡走動巡視。
堅持不用除草劑,使得我們的蘿蔔田裡雜草野性堅強、能量強大,人工拔草耗費不少人力與成本。

番茄就更不用說了,栽種的技術門檻高,放水、排水的分寸拿捏需要高度經驗與眼光。
我們家樂爸,除了上班以後,主要工作就是照顧番茄園。

相較之下,我們真的沒有時間與精力好好照顧水果玉米,
所以如果要說這玉米是美濃的自然與土地公養大的,也不為過。

種下玉米已經一百多天了,樂婆說這個星期(12/23)要開始採收(約莫可採收一個星期)
想要一親芳澤或吃過還想再吃的朋友們,手腳要快喔!
我們雖然種了1分多的地,但是一株玉米我們只有留一穗(其他都疏掉了),
再加上種植株距較寬,所以產量不高,相信我,手腳一定要快!!!
每支玉米都又大又甜又多汁,真的很棒! 非常好吃、非常甜!
這種水果玉米,可是目前甜度最高的玉米喔,最棒的是,還可以生吃呢!  

一株玉米約莫可以長出四到五穗,可是為了讓玉米長得又大又飽滿,每株玉米都只留一穗玉米! IMG_2154 

歡迎大家樓上招樓下、親戚好友作伙來一起團購
訂購(團購)方式如下:

1.1斤/50元。滿25斤(1250元)一箱箱裝,就可以免運
   每一箱可以分成五袋包裝,一袋5斤/250元,5袋25斤共1250元。
(其於斤數運費自付,20斤以內100元;25斤以下130元;滿25斤一箱箱裝,免運。以此類推)

2.至於如果是想要送人(利用元旦假期當作新年賀禮),一盒禮盒4.2斤/250元,
同一地址,購買滿6(盒)的倍數,就可以享受免運優惠。
(其於盒數運費自付,1-4盒,運費100元;5盒,運費130元;6盒或6的倍數,免運。以此類推)

想要訂購的人,請將收件人姓名電話號碼(請盡量留手機或方便宅配聯繫的電話)、訂購數量收件地址等資訊寄到我的(樂媽)電子信箱finimay@gmail.com,收到信後,我會盡速回信或回電確認到貨日期與匯款金額。
若有任何問題,歡迎來電詢問:樂媽0927-050579

因為玉米採收時間短,所以我們預計集中到貨的日期為12/24(一)、12/25(二)、12/26(三)、12/27(四)等四天,請大家好好把握這一年之中難得的收穫季節。

匯款資訊:
銀行代碼:619(美濃區農會廣興分部)
匯款帳號:00381230252220
戶名:朱秀文
(匯款後請一定要將匯款銀行帳號後五碼提供給我以利核對。)

「雙色水果玉米」食用方法

1.當天採收、當天出貨,隔天即可到貨。一收到雙色水果玉米後,請盡速冷藏(不要清除苞葉和玉米鬚),並在10日內食用完畢。

2.熟食方法:(1)水滾後將玉米(含苞葉三片)3-5分鐘即可食用。如果要煮排骨湯,先將排骨燉好,於起鍋前3-5分鐘再放入玉米。(2)放涼後的玉米水,有利尿、退火之用,針對孕婦退水腫功效頗佳。(3)水果玉米火烤不得超過5分鐘。

3.生食方法:(1)若是夏天食用,冰涼後生食風味很好。(2)生食即可當作水果洗淨食用即可。(我們使用的除蟲劑是蘇力菌,為有機農法的藥劑,非化學藥劑,請大家安心)(3)把玉米粒當作生菜沙拉料理亦可!

4.雙色水果玉米澱粉含量低,吃起來不會像一般玉米有粉粉的口感。

5.雙色水果玉米的特點,皮薄沒有渣、口感細膩、汁多甜美而脆,甜度平均是16-18


  • showwen0606 發表於樂多回應(5)引用(0)水果玉米生產誌編輯本文
    樂多分類:日記/一般切換閱讀版型 │昨日人次:3 │累計人次:6373 │標籤:水果玉米
     

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    回應文章

    請問版大:
    一斤水果玉米大概有幾支?
    又.好吃的蘿蔔乾還有嗎?
    3Q~~
    | 檢舉 | Posted by 郭小姐 at December 20,2012 12:20

    1.一斤水果玉米大約2根。
    2.蘿蔔乾今年特別搶手,還留有部分但是已經被預約一空,可能要等明年囉!
    3.不過還有一些蘿蔔絲,製作方式跟蘿蔔乾一樣,主要是拿來煎蛋使用。(一包蘿蔔絲100元,一次用三顆蛋煎的話,一包可以使用6-7次左右。)

    料理方式為:
    1.抓一把蘿蔔絲約35-40公克,泡水泡5-10分鐘,再用清水沖洗乾淨。
    2.稍微切碎然後跟蛋一起打勻(或可加一點點鹽巴,不愛吃鹹的人可以不加,蘿蔔絲本身就有一點鹹度)
    3.再下鍋煎熟即可。
    | 檢舉 | Posted by Finimay at December 20,2012 12:28
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    Posted at December 20,2012 16:13
    私密回應
    Posted at December 20,2012 22:21
    天啊!左等右盼,居然到現在才看到這個文
    請.問.還.有.玉.米.嗎!
    | 檢舉 | Posted by sherry at January 3,2013 15:47