November 19,2008 13:37

週六愛心早餐


上週六的愛心早餐─蘋果鬆餅佐草莓(果醬)醬汁


鬆餅(參考小小米桶的寫食廚房

    ……………..3

    ……………..40g

    蜂蜜…………..1大匙

    低筋麵粉……..120g

    泡打粉………..1小匙

    牛奶…………..40 ml

    蘋果…………..半個

 

不負責任亂調醬汁

    ……………..適量

    草莓果醬……..3大匙

    薄芡水………..少許

 

製作程序大概就如同米桶的方式進行。因為我們家冰箱只剩五爪蘋果,半顆拿來切小丁丁混入麵糊,另外半顆切薄片,醬汁煮滾了一起放進去加熱一下,蘋果會變軟變香,作為盤飾最後一起吃光光。

 

喜歡煮過的蘋果,這要從幾年前在花蓮朋友開的關東煮店說起,年輕人的點子讓關東煮增添一份新意,整顆紅蘋果置入湯頭熬煮,起鍋再切開,溫熱熟香的氣味和有別於生果的口感讓我為之驚艷,即使小店已結束營業,那滋味依然留存我心頭。

 

回到鬆餅,週末放假常因為貪睡,尷尬的起床時間導致沒辦法悠閒來頓豐盛早餐,出門上館子來份brunch是偶一為之的享受,而早一點起床親手打點愛心早餐卻是涼爽秋日延綿的幸福。


  • shineon 發表於樂多回應(4)野餐籃編輯本文
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    太甜蜜了
    整個很閃~~
    看起來好好吃喔
    | 檢舉 | Posted by 抹 at November 20,2008 11:32

    我也是看小米桶學做菜喔
    她超強的

    看來妳的人妻生活真的很幸福喔^^
    | 檢舉 | Posted by 貓老 at November 24,2008 21:45

    怎麼當人妻的都要這麼會作菜啦.....
    緩也是妳也是連jamela都是 囧

    怎辦~
    | 檢舉 | Posted by bing at November 26,2008 11:35

    有人愛吃 就會愈做愈起勁囉 :P
    | 檢舉 | Posted by J at November 27,2008 08:58