熊寶家的飲食拔記

跟熊太娘討論到嘉義的米糕
她總是說「我知道有一家超好吃，我從小吃到大，不過它搬走嘍」
太：「就是阿岸米糕啊」
娘：「才不是呢~那間已經搬走了，我只認得老闆的臉」

特別帶熊太娘去阿岸認臉，她跟老闆相見歡
還一直指著老闆說「就是他就是他啦」……(就跟妳講了啊~)

阿岸米糕不錯吃，上面有著碎肉另外加顆魯蛋更對味唷~
土魠魚羹比較甜，肉質鮮美連喀兩碗不是問題
若與台南周氏蝦卷的魚羹相比，我比較偏愛阿岸的口味
阿岸米糕旁有兩間店也是大排長龍


看到店家的招牌，我在一旁一直笑
這樣的滷味，若是不買怎對得起熊爺呢？
雖然他沒有跟來，但我跟他心連心，我吃=他吃~一樣啦~科科科~

宵夜一定要來杯飲料或是點心才算完整呀~~
順道買個紅茶冰(也就是咖啡紅茶)，口味一般但價格好便宜呀~
...
看到這有沒有發現沒有米糕圖……
本來打算回台北再慢慢拍慢慢寫的
所以事先幫裴帥打包了米糕冷凍
舅舅還碎念著「回台北那天再買，熱呼呼的就可以在台北直接吃了啊」
結果回程的那天趕著去車站，時間上根本就來不及去阿岸
等我們到高鐵時……
「妳要冷靜，我要跟妳說一件很重要的事」
這時熊姨拿著mos的托盤抖了一下
「什麼事？好像很嚴重」
「阿岸米糕還在家裡的冷凍庫」
兩個人在高鐵站抓著頭亂甩慘叫著~
所以………阿岸米糕圖有緣再補啦~~~

之前就想來BUS蛋餅嚐鮮，屢屢被龜毛的熊爺推掉
直到昨天彥甫兩兄弟介紹，表演了起士牽絲的戲碼
我在電視一旁跺腳，才促成這個「早餐的約會」
本來BUS蛋餅人就很多了，一見媒體肯定又是大排長龍
所以......以下的照片比較「濛濛美」就請格友們見諒了XD

一到店裡，趕快找位置寫單~
外帶的人龍起碼有十個，更別提內用的客人
千萬不要在那裡「拍~拍!拍!」
不然你就會被人龍給擠掉了呀~~~~

不知道是不是蛋餅太優了?即使店內沒有冷氣
在這大熱天也沒有人等到發小脾氣，每個人的丹田都很有力坐著
等了約20分鐘才開始吃…
老闆對一個住附近的老客人說：「妳幹嘛今天跟大家來湊熱鬧呀？」
「妳不要我星期五來，六日也不能來，那是什麼時候才能來，我要上網抗議...」

有在看食尚玩家的都知道…我都有聽阿松的話~~
身份証單號135來雙號24來六日留給附近的居民的咩~~-_-+

熊爺點了鹹豆漿(20元)

味道不錯，喝了這碗再來個蛋餅也差不多飽了
↓我點的玉米蛋餅(40元)+起士(10元)

內用老闆會幫你切開…裡面的pizza cheeze流出來…吼嘖嘖嘖~~真不健康真好吃呀~
外皮酥鬆，感覺像蔥油餅的酥皮與一般早餐店蛋餅不太一樣…還不賴~推~

很想學彥甫兩兄弟在那吃牽絲~礙於上班時間快來不及了
我跟熊爺的雙簧草草結束，把起士蛋餅(40元)打包到車上吃

熊爺一路上還不放棄，以為自己是007，邊開車邊吃邊把蛋餅嘟過來…
「來…快幫我的蛋餅拍一拍」
啊有沒有這麼拼呀~~~

昨天我的「謝霆峰水煎包」也一併上電視
平時中午就有小人龍了…
看來…今天subway的餐後點心，可是要排到斷腸了呀~~
虧我忍了那麼久沒有把它曝光呀~~

「哦~~我的謝霆峰水煎包~~~不要走(抓手)」

※穿紅衣的師奶殺手型男老闆，我叫他謝霆峰，請不要留言說他不像呀~


BUS蛋餅坊
台北市內湖區內湖路二段193號
(02)2790-0212

最近我很怕看到王小董………
因為他開口閉口就會說「ㄟ~~那個哪裡哪裡有好吃的東西，要不要一起去」
加上最近他在放暑假，每天除了打online game之外，就是看美食的節目
一見面，他就會對我作個美食簡報，馬上壓週末聚餐的史給就
繼上次國軍英雄館「一直摳一直摳一直摳」事件之後，
我的肝不斷地搖小白旗吶喊著「救命呀~~」
某天，我正色跟他講「最近很忙ㄟ~~~可能要加班很難陪你吃吃喝喝唷」
他一句「蛤~~~」那種失望之情溢於言表，看得我的心都軟了

上週末一早，為了哄一哄王小董
帶著我的肝朋友從板橋騎車到龍城市場吃小籠包
本來要吃廣一涼麵，他卻熱情推薦離這不遠的「福田涼麵」

福田涼麵賣的東西不少，雖然沒有大排長龍，人來來往往也算生意不錯
趁在網路上還沒有夯到要等個幾小時，趕快拉個椅子好好享受美食

福田的涼麵(小30元/大40元)比廣一更合我的胃口
微酸微甜帶著淡淡的麻醬味醬汁
涼麵上還有蒜茸醬，就算不加辣也好吃唷

另外點了花枝羹麵(40元)
香菇、筍子、豆芽料蠻多的，麵也放了不少，吃一碗就好撐

花枝羹是花枝塊裹漿，口感味道都不錯，
大骨湯頭配上沙茶，這和龍城市場古早味湯頭又不太一樣
個人比較偏好福田，便宜大碗又好吃
外帶了一碗花枝羹米粉，加點黑醋拌一拌，好吃
這感覺比麵更優唷，超推~

福田涼麵
台北市新東街6巷2號
(02)27562488

東森常常重播張慶學去龍城市場探訪美食的片段
廣一涼麵、上海小籠包、公園魷魚羹，看得我食指大動~
龍城市場規模不大，離空總很近
大門進去右轉就是「美食金三角」，三攤剛好相鄰
某個週末，我跟熊爺相約早餐的約會，想不到一早就大排長龍~

沒有位置只好外帶，大涼麵(好像50元吧？)份量足
個人覺得比陳家涼麵便宜又好吃~

在旁邊的公園魷魚羹，點了魷魚羹米粉(45元)
加點黑醋、辣椒醬提味不少~

米粉是我愛吃的細米粉~:)

湯頭很古早味，雖然報導說得很好吃，不過個人覺得還OK啦~

金三角就屬「上海小籠包」這攤最好吃，小籠包現包現蒸
很有手桿老麵的味道，皮Q帶勁就算冷掉了還是很好吃唷

一盒八個(80元)，吃完還意猶未盡，隔沒幾週我又跑去帶了三盒回家 :p

小時候一到週末，一早就會跑去吃外省阿杯做的小籠包
每次就是兩籠，配上將軍牌巧克力牛乳兩瓶
之後阿杯搬家後，再也沒有吃到這種皮Q肉札實的小籠包了

內餡拌的不錯，肉打的很札實又很Q，重點是不油…
是我喜歡的口味，就算不沾醬也很好吃
不過口味蠻主觀的，王董就比較喜歡六張犁肉包子
那種皮鬆軟不失Q勁，內餡較軟汁又多
反而不喜歡吃這家龍城的上海小籠包

如果格友們去龍城市場，個人推薦上海小籠包帶上幾盒
至於涼麵及羹麵，不妨留著肚子，再往附近新東街上的「福田涼麵」吃嘍
個人覺得福田的涼麵及羹麵比龍城市場的更好吃的說~~
下篇再來介紹嘍~~~

台北市光復北路190巷39號（龍城市場）

熊爺硬是要來民雄，在車上翻了單車環島的書
發現了這家「民雄鵝肉亭」
想不到民雄除了鬼屋、民雄肉包~還有這美味的小吃~

吃完民雄肉包後，過後方的平交道
一整排賣鵝肉的店家…就這家人最多~

找了位子劃單點菜，這裡的鵝肉很好吃~
鵝肉片的厚度剛好，軟嫩不會柴，鵝肉油香，不沾醬直接吃就很好吃了~

鵝肉全隻800元；半隻400元；1/4隻200元

薑絲給得不小氣…這裡還有甜醬跟辣醬…沾著吃…更讚~~
熊爺點了湯冬粉(25元)

湯看起來很油，但喝起來都不覺得油膩感
油蔥香的湯頭會讓人忍不住一口接一口~
我點的乾米粉(25元)…超大碗…

相較下米粉口味比較淡，好大一碗~好便宜呀~
建議加辣醬拌一下會更優哦~

另外還點了蛤仔湯(60元)

好大一碗…料多好味…超推~~
回台北後，三不五時就想起了民雄鵝肉亭~
大力頗莫這家店~~

才隔週…熊姨、裴帥、王小董殺下南部特地去吃~~好熱血哦~
幾個人議論紛紛…「他們兩個人也太厲害了吧…這麼多怎麼吃的下~」
王董：「兩個瘋子特地開車來，吃了飯店早餐、民雄肉包還能吃這堆東西…真是瘋了~」

昨天王董還在碎念杯葛我跟熊爺
「這兩個肖ㄟ真的很危險…殺下南部就算了…還因為想去羅東夜市馬上開車去」
熊太娘：「放心啦…他們可是沿路吃，絕對不可能趕車程的啦~」

咳~~人家可是從小練到大的熱血貪吃鬼咩~~

延伸閱讀：三天兩夜慢遊之旅(2009/4月限定)

一早在家新e品會館吃了很飽的早餐，近中午check out
本來預計走「梅花3」一路殺上埔里清境農場
爺：「走…我們去吃民雄肉包」
太：「還很飽ㄟ~~專程下去吃肉包很浪費時間跟油耶~」
「雖然你都拼了命的喝茶花，偷偷的想轉行當麻豆…也不要太過份啦~」
不顧夫人百般阻撓，熊爺還是開下交流道…可惡~
我決定要跟進美青姐，來城隍廟求個御夫鞋...熊爺…你完蛋了~哼~

民雄肉包剛好在省道上，很好找…也很好路邊停車

店內客人來來去去蠻多人，環境整潔寬敞，索性在店家用餐

點了民雄肉包(17元)

size不大，比冷凍包子好吃，但也沒好吃到非吃不可
另外點了蛋黃民雄肉包(22元)
本來都正面的吃沒發現什麼端倪…一直在想蛋黃在哪兒

原來鹹蛋黃在包子外耶~~好好笑又特別…來這要點來吃吃看哦

跟熊爺討論為什麼民雄肉包會這麼出名？最後還是無解~
到這…客倌千萬別轉台…車也先別開走…
民雄必吃之物，賣個關子下篇分曉~~~~

民雄肉包(24小時)
嘉義縣民雄鄉建國路一段171號
※沿台1線省道上，民雄火車站下車再問人
(05)2262320

延伸閱讀：三天兩夜慢遊之旅(2009/4月限定)

從台南市區往安平的路上，一路吵著要吃碗粿
熊爺索性帶我繞到夏林路上的小西腳解饞先~

碗粿一份30元，與北部不太一樣，粿粉有點Q又不會太Q
內餡豊富、有蝦及碎肉香菇，還有鹹蛋黃
配上蒜茸醬汁…甜甜鹹鹹，不錯吃~
另外點了綜合豆仔湯(40元)

這豆仔長的好像黃豆，但又不是，上網查才知道這叫作「椪豆」

大骨湯加上菜頭、豬腸、大骨碎肉、油豆腐…
很有特色，也蠻不錯的…
整體來說，雖不到「歐耶」但吃不到會懷念~難道這就是台南美食的威力嗎~~~

小西腳碗粿店
台南市夏林路1-29號(水萍塭公園對面)
(06)2245000
www.onego.com.tw


延伸閱讀：三天兩夜慢遊之旅(2009/4月限定)

台北的雨季搞的人都快發霉了，上週跟大王告假
熊爺把我跟倚天屠龍折打包
週六不到中午，我們已經在萬里晴空的台南騎車嘍~~

上回騎單車到台南，才知道台南比想像中的大很多
就算有四個胃，一堆美食也很難在短短幾天全享用完畢
把小銀放在住宿的地方，整裝後展開這次「三天兩夜慢遊美食之旅」

在市區刺桐花街另一頭有兩家大排長龍的店家「莉莉冰果室」及「福記肉圓」
考量到後面一路都在吃的狀況…決定下回再來吃莉莉嘍~


福記肉圓，每份兩顆36元，店家的甜辣醬配上肉圓
淡淡的蒜茸味在口中散開...好吃

這家的肉圓是炊蒸的，皮軟Q而不爛肉餡也有咬勁
整體來說不錯吃…難怪人那麼多呀~

另外有提供免費的大骨湯，撒上芹菜…多來幾顆都不是問題
一旁的底迪一個人喀了四顆…看得熊爺一直跟我咬耳朵
「他一個人吃四顆ㄟ~」...大驚小怪ㄟ你
有機會來台南玩，可以來這吃吃看哦~

福記肉圓
台南市府前路一段215號
(06)215-7157

延伸閱讀：三天兩夜慢遊之旅(2009/4月限定)

從永樂市場出來到另一頭，坐在石椅上享受片刻暖陽

眼前的這個年輕人獨自在這擺攤……客人雖無大排長龍，但也絡繹不絕
好奇買了半片的蔥油餅來吃~~~(一整片60元，整片加蛋20元)


驚為天人……當時真有拍掌眼亮背後有十二道金光的感覺…太好吃了
皮Q酥而不油，油而不膩，索性坐下邊吃邊觀察
半個小時弄了十來片，有的客人騎車喊了一聲…十分鐘來拿
百元鈔票不時的整疊收到攤車中~~地上的蛋殼早已滿溢

「愈是平凡愈是可遇不可求」套上美食也是如此

希望這年輕人長命百歲…我才能活到老吃到老呀…哈哈哈哈
地點就在下圖，沒地址，蔥油餅先生說只有週日休，平時都有營業哦~

熊太：「我要來試試看冷凍後加熱的成效」
熊姨：「為啥？」
熊太：「我要在攤位大排長龍時說…老闆一百片…」好賤哦…哈哈哈

奶油獅就差還沒點睛繡表情了
剛好熊姨嚷著要去永樂市場，我只好勉為其難的跟著去了(明明就自己愛跟~)
來到這當然要買杯青草茶，邊走邊喝邊看下一攤吃什麼
走著就發現…這不是食尚玩家有介紹過的土魠魚羹？

立即上前坐下點了一碗土魠魚羹麵(60元)


土魠魚炸得皮酥肉嫩…還不錯，大約二三塊
以量來說感覺有點貴，去除土魠魚外，整個就很普通

過去只在嘉義吃過好吃的土魠魚羹
台南的土魠魚真的那麼好吃嗎？？想吃呀~~

永樂土魠魚羹
台北市大同區民樂街1號