【瓶裡．瓶外的世界】

土鳳梨2號，親吻台灣大地！

從小到大，我們都吃過鳳梨酥；在傳統餅中，我唯一敢吃的愛吃的，只有鳳梨酥。其他的＂肉餅＂大餅、綠豆椪、中秋月餅...敬謝不敏!好笑的是...我怕吃鳳梨，卻愛吃鳳梨酥!!!

發現土鳳梨酥，也是在這家原先是專賣乳酪蛋糕的小店。「日出」

很多年前當我們都還是青青學子的時期，在台中美術館對面五權西ｘ街有一整區獨棟花園洋房，陸陸續續改建或裝潢成咖啡館、餐廳；對於當時愛追求那種優閒、優雅、幾近貴婦的人生的我們來說，那裏是很好的去處。點了下午茶可以是一個人，也可以是三五好友坐一下午；也許談天說地，也許捧著本書一頭就栽進書裡的世界....那才是人過的日子ㄚ!!

也就在那邊發現了「日出」!

 看著土鳳梨酥的文案，介紹著土鳳梨酥的由來及製造過程，竟有著一陣的感動...

不懂5號，你不懂香水;不懂2號，其實你不懂鳳梨。

 改良種五光十色，對鳳梨老農而言，「2號仔」才是正港鳳梨。

 何以獨鍾2號？老農說：「2號仔尚香，日本時代就有咧！」再追問他究竟如何香法？八十歲老農露出靦腆：「就是香！」。顯然氣味牽動的，遠超乎言語所能形容。更何況在土鳳梨的剛烈外表下。暗藏著一位熱情女郎，時而柔情、時而野性、性感奔放、難以馴服。

 勉強論2號之香，他近似一種熱帶島嶼的氣息，或是男歡女愛熱戀的味道；或者乾脆說他根本是一種費洛蒙，傳遞的是訊息、是欲望，而非任何直接的口感。它也許暗示有一百種水果，一百種香水，一百種情境但隨個人的記憶而言人人殊。

 當被問到何種男人最具吸引力時，瑪丹娜答的妙：「好聞的男人....」可見氣味如何的撩人心弦。若最具吸引力的鳳梨也是「好聞的」，則毫無疑問地，台灣一哥2號仔當之無愧。 

而黯然銷魂者，豈唯香而已，2號仔的酸甘甜，同樣令人驚艷，她甜、甜得淋漓盡致，毫不含糊，在山窮水盡疑甜膩時，果酸自舌間自然迸出，將甜膩打破，我甜中有你，你酸中有我，提供足夠的平衡，讓舌繾綣，供唇流連。即令終了，齒間猶自生津不止，遲遲不忍別去。 

發現2號仔，進而成功表現2號仔，是一連串奇妙的恩典。日出於2006年一月研製並命名首顆土鳳梨酥後，歷經擴充生產線，穩定產區供貨及嚴密「全程保鮮」流程等挑戰，其間過程備極艱辛。而半年後，市場後卻瞬間充斥各式標榜土鳳梨酥的商品。我們既不解旁人如何能超速變出所謂「土鳳梨酥」，更驚心於市面上「冬瓜變鳳梨」的魔術，唯有為顧客默禱，千萬別沾惹香精！ 

面對美麗的鳳梨田及殷實的老農，我們暗自期許：透過日出的努力，一定要讓世人重新體認2號仔之美，擴大2號仔的種植面積，驅除香精，恢復鳳梨！ 

「在妳希望被吻的地方抹上香水！」香奈兒５號說。

土鳳梨2號，親吻台灣大地！

文章摘自 http://www.pcake.com.tw/ 日出土鳳梨酥~土鳳梨宣言