沿著嘉南大圳

今天有一則有趣的新聞，簡單翻譯一下：根據美國疾病管制局（簡稱CDC）調查研究顯示，美國南方的過胖人口明顯偏多。密西西比州、阿拉巴馬州及田納西州都有超過30%的人口過胖。部分專家將南方的肥胖歸咎於偏差的飲食習慣，貧窮家庭及少數族裔皆有較高的肥胖率。


（圖片來源：美聯社）

科羅拉多州是最勻稱的一州，只有19%的過胖人口。這項調查結果與2004年相同，密西西比州自2004年之後一直為肥胖盛行率最高州。美國南方的心臟病及中風比率較高也與肥胖比率偏高有關。為什麼南方較多胖子？專家說因為南方人攝取較多油炸及速食。此外，居住於農村及黑人婦女是最容易過胖的兩個團體。不同種族間的過胖比率依序為：36%的黑人、28.5%的西班牙裔及24.5%的白人過胖。

貧窮與肥胖有關。在美國，大量生產製造的速食是最便宜易取得的食物，窮人的選擇有限，被迫食用這些高膽固醇、高卡路里的垃圾食物。

這項電話調查研究可能有系統性誤差，因為男人傾向於高估身高，女人會低報體重。因此，實際過胖人口可能更高。總的來說，全美有26%的過胖人口。這項結果與CDC2005年所做的類似研究報告不同，當時的結果是34%的人口過胖。

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Notes：

1.美國的地理分佈在許多方面都有顯著不同，尤其是南方，長期以來有較高的犯罪率，偏高的貧窮線以下家庭、平均壽命較短等特徵。
2.貧窮對於人的影響是全面的，不只是生活物質層面的缺乏，還有強大的心理壓力等等。有時候肥胖是一種不得不的選擇，減肥是富人的特權。請不要歧視美國的胖子，因為他們沒得選擇，吃不起健康營養均衡的食物。