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2008年07月16日

芋頭蛋糕

某日下午做了3個蛋糕，

包含阿多仔不會做的草莓芋頭蛋糕，

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芋頭+紅棗+Almond蛋糕，

真好吃，不過是取巧用了蛋糕粉，沒用攪拌器我直接用果汁機最低速混合蛋，油(直接用煮菜的花生油)粉真正要從麵粉作起的話，要到畢業了再說吧

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2008年05月17日

中式小龍蝦

Crawfish 俗稱小龍蝦，是美國南方特產，肉的確比一般蝦硬一點類似龍蝦，頭
大身體卻小的可憐，一般放入大量的辛香料作成所謂cajun 風味的湯。旺季價錢
是不貴，不過見了好幾年從來都沒想過去動他。。煮枸杞蝦，容易處理好吃肉多又過癮，何必去動小龍蝦呢？

連續奮戰了好幾個月終於結束，今天出去市場買東西散心，剛好看到有稍微大點
的小龍蝦放在箱子裡打架，頗為生猛的架勢，就買幾隻炒炒，正所謂沒吃過豬肉
也要見見豬走路。手頭上沒有正宗cajun 辛香料，就把洋蔥，九層塔，肉桂粉，
芥末醬，薑蒜，加鹽酒用中西合併的方式炒炒，這些紅味兵(體積太小，故不稱
將而稱兵)就變成下面的德行


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2007年12月31日

2006 新春大餐

美國食材，中式道地口味

竽頭年糕


蘿蔔年糕

現在(2007)做的蘿蔔糕要比當時又更好了

Posted by shelandy at 樂多Roodo!│ 6:19 │ 回應(0) │ 引用(0)

2007年01月2日

千層麵

自從資格考過後，就常常作中式義大利麵，一晃眼也好幾年了。
各式Pasta 都試過了，嘗過的人說比我家巷口館子作的好。最後的挑戰應該就是Lasagna(千層麵)。 ...繼續閱讀

Posted by shelandy at 樂多Roodo!│ 15:20 │ 回應(0) │ 引用(0)

2006年12月27日

Houston 時尚(餐廳)

這一兩年新中國城那裡新商場像雨後春筍般開張，開了家101 cafe' 號稱是Houston 最時尚的餐廳。據說兩個老闆之一還是UH以前中華民國同學會的幹部。

平常沒吃過豬肉，十月跟人出門那天，還特地去看豬走路，結果蠻失望的。鱈魚飯該溼的鱈魚不濕，飯倒是濕濕的。傳說中辣辣的服務生並沒有比跟我一起去吃飯的台灣同學養眼。只是他們裙子穿的很短，很有青春的誠意。這麼冷的天讓我想到台灣女高中生儀隊的賣力演出，有點不忍。
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Posted by shelandy at 樂多Roodo!│ 17:05 │ 回應(2) │ 引用(0)
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