章小孩來煮吃

詹姆士小叮嚀：
1.注意加入咖哩的時機 否則容易焦苦

食材：
去骨雞腿肉1隻、青蔥2支、蒜頭3顆、紅番茄1顆(先去皮)、白飯1碗、蛋1顆

調味料：
咖哩粉、醬油

做法：
1.下鍋乾煎雞腿至兩面呈金黃色
2.蔥切末 蕃茄去皮去籽後切丁
3.以雞油嗆咖哩粉
4.蒜切末狀
5.取出煎好的雞腿肉切成適量大小
6.用鍋中少許油炒蛋備用
7.爆香蔥白、蒜末
8.加入雞腿丁拌炒
9.加入蕃茄丁拌炒
10.加入白飯拌炒
11.加入炒過的蛋拌炒
12.將醬油倒入咖哩粉+雞油碗中與飯拌炒
13.加入蔥綠部份拌炒即可盛盤

..........轉載自"型男大主廚官網"........