章小孩來煮吃

食材：白飯、絲瓜、吻仔魚、鱈場蟹、土雞蛋
調味料：雞粉、鹽巴、米酒、太白粉、蒜頭酥、香油

做法：
1.開大火起滾水鍋
2.將去皮絲瓜 以刨刀板直接將絲瓜刨成絲入滾水鍋燙熟(只刨表面綠的部份)
3.取燙熟絲瓜及燙絲瓜的水放入平底鍋中大火煨煮
4.加入適量吻仔魚、雞粉、鹽巴、米酒
5.將鱈場蟹切一口大小放入鍋中煨煮
6.加入太白粉水勾芡後關火
7.將煮好的絲瓜細麵、鱈場蟹肉倒在白飯上
8.放上一顆土雞蛋黃灑上蒜頭酥 淋上香油即可


...........轉載自"型男大主廚官網"...........