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April 2,2009 01:20

絲瓜細麵蓋飯

能想像嗎!!!
絲瓜也能當細麵用喔~~
來看看怎麼做唄~~~

食材：白飯、絲瓜、吻仔魚、鱈場蟹、土雞蛋
調味料：雞粉、鹽巴、米酒、太白粉、蒜頭酥、香油



做法：
1.開大火起滾水鍋
2.將去皮絲瓜 以刨刀板直接將絲瓜刨成絲入滾水鍋燙熟(只刨表面綠的部份)
3.取燙熟絲瓜及燙絲瓜的水放入平底鍋中大火煨煮
4.加入適量吻仔魚、雞粉、鹽巴、米酒
5.將鱈場蟹切一口大小放入鍋中煨煮
6.加入太白粉水勾芡後關火
7.將煮好的絲瓜細麵、鱈場蟹肉倒在白飯上
8.放上一顆土雞蛋黃灑上蒜頭酥 淋上香油即可


...........轉載自"型男大主廚官網"...........


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    yam_sheep27 發表於樂多 │回應(0) │引用(0) │5分鐘出好菜 │編輯本文
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