章小孩來煮吃

好補的一道菜喔~~
不會做的人來看看唄.....

食材：去骨雞腿肉2隻、老薑1塊、白麵線1把、枸杞1小碗(先泡軟)
調味料:胡麻油1小碗、米酒1大碗、香油


做法:
1.老薑切小片；雞腿肉切塊，備用。
2.起鍋熱油，爆香薑片至香，備用。
3.起鍋，白麵線放入滾水汆燙至軟撈起，盛入碗中，加入米酒、步驟2的薑油、麻油拌勻備用。
4.同2鍋，加入雞肉塊、麻油拌炒，再加入些許熱水煨煮至熟軟，加入枸杞點綴，再滴入香油提味，再澆淋在麵線碗中即可。



...........轉載自"型男大主廚官網"...........