章小孩來煮吃

利用方便的罐頭也能做出一道好菜喔~~
來看看阿基師怎麼做吧.....

食材：肉醬罐頭3大T、新鮮箭筍450g(先燙熟)、雪裡蕻100g、蔥花1大T、薑末1大T、蒜末1大T、味噌醬1T、高湯1碗

調味料：香油1大T


做法：
1.將燙熟的箭筍切蝴蝶刀對剖
2.將雪裡蕻切末
3.取一小水碗，將味噌調入加熱的高湯中拌勻。
4.起鍋，爆香薑末、蒜末
5.下劍筍、雪裡蕻拌炒至香
6.加入味噌、高湯、肉醬，蓋上鍋蓋燜煮3分鐘。
7.同上鍋，待收汁後，加入香油點香即可起鍋。



...........轉載自"型男大主廚官網"...........