章小孩來煮吃

食材：芥蘭菜、鮮香菇
調味料：鹽、蠔油、醬油、香油

做法：
1.用刨刀將芥蘭梗去皮
2.將芥蘭葉劃刀取嫩心部位
3.電鍋加半鍋水煮沸
4.取2湯匙滾水備用
5.將芥蘭菜放入電鍋中汆燙
6.電鍋中加1湯匙油及鹽
7.電鍋加蓋燜煮芥蘭菜
8.將鮮香菇斜刀對切
9.將鮮香菇放入電鍋煮
10.調醬汁：滾水加1大匙蠔油拌勻(一點稠又不會太稠)、加少許醬油、加少許香油
11.將芥蘭菜撈起盛盤(葉心通透即可撈起)
12.將芥蘭菜切三等份後擺盤
13.將鮮香菇撈起擺盤
14.最後淋上醬汁即可

...........轉載自"型男大主廚官網"...........