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October 3,2008

韭菜炒蛋

蛋蛋料理又來嚕~~
來看一下比例口感一致關鍵唄.....

阿基師小叮嚀：
1.將平凡的韭菜炒蛋炒得精緻
2.色香味俱全

食材：韭菜、蛋(3顆蛋)
調味料：鹽、糖

做法：
1.將韭菜老葉去除
2.韭菜較白與較綠的部份切段後分開
3.打3顆蛋後加入鹽、糖(1：0.5)
4.以2大匙油起鍋
5.先拌炒韭菜頭 再拌炒韭菜尾
6.下蛋液拌炒
7.將炒好的蛋切小塊後盛盤

...........轉載自"型男大主廚官網"...........


Posted by yam_sheep27 at 樂多Roodo! │09:23 │回應(0) │引用(0) │大明星指定菜
樂多分類：美食 共同主題：美食烹調 工具：編輯本文
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