2007-08 月份文章　顯示方式：簡文 | 列表

2007年08月25日

[ 莊園級有機咖啡 ]




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Posted by shakehouse at 13:10 │回應(0) │引用(0) │咖啡百科

2007年08月22日

[ 雪可屋裡的溫州街 ]



為何<雪可屋>裡  有塊<溫州街>街牌 ?
A Street Sign Inside The ShakeHouse, Why?


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Posted by shakehouse at 15:26 │回應(0) │引用(0) │屋裡屋外

2007年08月19日

[ 新豆到 ! 八月2007 ]


非洲 盧安達 AA 布邦種 
Rwanda AA Boubon   NT$300 (1/2 lb)
古老的原始品種  酷似肯亞AA的甘醇甜美
清新果香味  滑順飽滿  層次分明

 [ 其他新進豆 ]
 印度 麥索  India Mysore   NT$230
 哥倫比亞 聖奧古斯丁 Colombia San Agustin   NT$240
 巴西 維珍葛蘭蒂莊園  Brazil Vargen Grande Estate   NT$230
  蘇門答臘 塔瓦爾湖 曼特寧  Sumatra Lake Tawar Mandeling   NT$350


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Posted by shakehouse at 15:11 │回應(0) │引用(0) │咖啡豆/沖泡器材

[ 雪可屋的菜單 ]




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Posted by shakehouse at 14:07 │回應(0) │引用(0) │屋裡屋外

[ 七夕情人節點播 ]

 
< Fly Me To The Moon / 奔月 >
Fly me to the moon   Let me play among the stars
Let me see what spring is like on Jupiter and Mars
In other words  hold my hand   In other words  baby kiss me
Fill my heart with song   Let me sing forever more
You are all I long for All I worship and adore
In other words  please be true   In other words  I love you
乘風奔月  漫遊天際
想去瞧瞧  遙遠行星上的春光麗景
想對你說  攜手同行  親愛的  給我一個吻吧
樂音滿溢  讚詠吟唱不停歇
你是我所有的冀盼 崇羨 與愛憐
想對你說  真心相待  我愛你

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Posted by g13yellow at 13:13 │回應(0) │引用(0) │樂音隨想

2007年08月14日

[ 比利時喀麥力三麥金啤酒 ]


Triple Karmeliet 比利時喀麥力三麥金啤酒 - ABV: 8%  NT$150

來自比利時的 Triple Karmeliet 採用1679年沿襲至今

三種穀物釀製(小麥 大麥 燕麥)   裝瓶後持續發酵的古法釀製

 < Triple Karmeliet 全體驗 >

視覺：三種穀類與果香酵母 綿密濃綢的酒液 金黃近似青銅的豐富色澤

嗅覺︰優雅的香草芬芳中  夾帶些許的柑橘香氣

味覺：小麥似的清爽  伴隨燕麥似的厚實  以及奎寧般的檸檬辛香


 

< Triple Karmeliet 官網 >





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Posted by shakehouse at 7:13 │回應(0) │引用(0) │精釀啤酒

[ 比利時精靈啤酒 ]

N'ICE CHOUFFE 比利時精靈啤酒 - ABV: 10%  75cl NT$400

來自比利時釀酒廠 ACHOUFFE  引用山泉水釀造麥汁  

首次發酵後存放兩週才裝瓶  

並於瓶內添加新鮮酵母  以進行二次發酵  留待三週後開始運送上市

深邃黑亮的色澤  散發果香的濃郁口感

天然無添加物  無高溫殺菌  無過濾






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Posted by shakehouse at 4:05 │回應(0) │引用(0) │精釀啤酒

[ 比利時夸克啤酒 ]

Kwak 比利時夸克啤酒 - ABV: 8%  NT$180

來自比利時的家族釀酒廠 Kwak    引人注目的酒杯設計源自於驛馬車時代

( 創始人Pauwel Kwak 於1791年 開始釀酒與經營客棧 )    

方便必須隨侍車上的馬伕  在客棧前小憩解渴時

可隨手將酒杯懸掛馬車上 狹長杯身讓穿戴厚重手套的馬伕更輕鬆拿取

在今日  Kwak 是比利時少數僅存 遵循古法的釀酒廠

百年前沿用至今的Kwak杯  尊崇傳統的體現  一如對釀酒工藝的執著

< Kwak 全體驗 >

視覺：綿密濃綢  明亮深邃的琥珀色澤 與淺色木質握把相得益彰

嗅覺︰芳醇麥香中夾帶些許芫荽的辛香 隱約飄散芭蕉 芒果 鳳梨香甜

味覺：如牛軋糖紮實的濃郁果香 回甘似蕉糖 伴隨幽微苦味後韻


 

< 模擬驛馬車時代的Kwak杯使用實況 >




 


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Posted by shakehouse at 2:01 │回應(0) │引用(0) │精釀啤酒
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