July 28,2005

做料理的天分

我漸漸愛上了超市的氣氛,
也喜歡逛堆疊著食物的傳統商店。
超市裡的食物上面有著詳細的出生證明

以前我從來不知道我有做料理的天分,尤其是每天都有我家伯母費心安排三餐的時候,在台北,不忙的時候便是懶。

在妙典生活因為別無樂趣,所以立志做這個地帶,唯一能夠吃到五星級早餐的人。

從超市回來的第一天早上,我的早餐是現泡熱咖啡、烤吐司抹奶油,加上我自己發明的菠菜豆腐小魚味噌湯,外加淋上優格的新鮮草莓一客。

幾天以來我的食物包括:北海道甘貝乾燒麵、菠菜蚌殼麵,前兩天自己發明了一種韭菜海鮮蓋飯,是將奶油和草菇爆香,然後加上蝦仁、蚌殼、金針菇,淋上日本淡醬油稍微將食物的汁煮出來,最後加上韭菜略炒,並把預先打好的蛋汁淋在上面,略略攪拌一下,趁蛋汁還嫩的時候整個材料蓋在白飯上。

我在空無一人的房子裡面對自己說:我真是個天才,但隨後我也聽見自己在唱:我一定會變胖,我一定會變胖(請配上「我現在要出征」的旋律),真是悲壯。

有時候因為不想浪費材料,會發明一些意想不到的組合,比如不想再吃的鰻魚和快要過期的竹簍豆腐放在一起紅燒,講得好聽是有創意,講得難聽一點,其實是把所有想吃或快要不能吃的東西通通煮在一起,有點像是替這些「過剩食物」舉行一場相親大會,而且兩天前煮在一起的食物,有時候會在三天後再度於鍋子裡重逢,如果這些全部煮在一個鍋子裡的食物會說話的話,我可以聽見三號的蟹腳小姐對一號的小魚先生說,這是我們這三天以來第二次邂逅了,不過比較起來,我更喜歡昨天的菠菜先生呢。

我也聽見蝦仁在鍋子裡自怨自艾,我覺得蛋花小姐,比這個已經過了新鮮期限的油豆腐女士更適合我才對……。

我的餐具仍舊克難,咖啡碟裡裝了兩種食材,空間又小,只能在地板和爐子之間搬來搬去,有種回到辦家家酒的心情。

我漸漸愛上了超市的氣氛,也喜歡逛堆疊著食物的傳統商店。超市裡的食物上面有著詳細的出生證明(信州產 純天然水古法釀造…)或死亡證明書(中蝦 養殖 無頭),有時候詳細又精彩的程度,遠超過一個平凡人的履歷或一個推理小說。

每一種食物,不管是草菇、海鮮還是馬鈴薯,都有一種要立志做模範生的味道,好吃得不得了。最近迷上的是各種手製布丁,Morinaga出的加了蘆薈的優格,代官山SUNSCOURT加了甘菊的蘋果醬,雖然這些食品是原本就很好吃,和我的廚藝一點關係也沒有。


Posted by september0323 at 樂多Roodo! │12:59 │回應(3)引用(0)日本遊學日記
樂多分類:日記/一般 工具:編輯本文
Ads by Roodo! 

引用URL

http://cgi.blog.roodo.com/trackback/315257
回應文章
我也喜歡做料理
把你的BLOG加入我的LINK裡
可以嘛?
Posted by MO媽 at August 7,2005 22:10
呵呵呵,可以啊,可是我沒有什麼跟料理有關的文章哩,有嗎?
Posted by september at August 8,2005 17:20
第一句話只是引言
第二句才是重點
Posted by MO媽 at August 12,2005 14:47