December 19,2006 19:30

嘉鱲 ê 絪絪豆藤


圖 ê 來源:
メジナ釣師の釣行記

Tse kui 件代誌 ē-sái 講全無因由,MILIFONOH!! tsit 篇文章
,自底是 teh 講台灣 tī 南島語言 ê 地位 tsám-jiân 重要,nah 知morning a 姊 1 句話 ē 引起關係 ê 討論;列位客倌,拙者 tō 無人才(jîn-tsâi),內才、外才攏 kài bái 才,硬 beh 問我魚 á ê 代誌,mā 只好食認:親像阮 tsit 款都市 sông,山--ni̍h-ê kap 海--ni̍h-ê,除去 ē-hiáu 孝孤,是 beh 按怎 bat 有半撇--lah?

人講連 扛轎--ê tō 無雙頭才,阮是 toh-tsi̍t 頭平平攏扛無路來,ē-bīn tsiah-ê 問題,nā 有前輩、先覺 iánn--tio̍h,心內知知,勞煩差教,lóo-la̍t!


《華語》

morning: ㄟ 這也是我長久以來的疑惑,Holo語的加臘魚是不是就是這個加納魚?


bigburger: 加納魚,也就是鯛魚,在日本人眼中可是百魚之王,它營養價值高、蛋白質豐富、含維生素A及多種水溶性維生素,所以加納魚一直是白肉魚中的上等魚。在加納魚套餐中,從前菜、剌身、煮物、燒烤及壽司,都包含了加納魚,像加納魚涼麵、加納魚清湯、加納魚生魚片、鹽烤或燒烤加納魚、海膽蒸蛋、燜加納魚、加納魚壽司等等,都吃得到肉質鮮美的加納魚。



現此時,有師父先來 tī 字辭典內底,且看師父 án-tsuánn 開破:


《台日大辭典》:

【ka-la̍h / 加魶】=【ka-la̍h-hî / 加魶魚】:(日) 鯛、錦鯛。



《新編華台語對照典》:

【ka-la̍h / 嘉鱲】:(華) 嘉鱲魚
【pe̍h-ka-la̍h / 白嘉鱲】:(華) 真鯛、嘉鱲魚、銅盆魚
【tn̂g-ka-la̍h / 長嘉鱲】:(華) 嘉鱲魚


看 kah tsia,相信列位定著 hām 我 kāng 款,bū-sà-sà koh sà-sà-bū,m̄-koh nā 照平素 ê 道理來 推測(tshui-tshik),列位先mài 去 tshap 「tsi̍t 人講鱟桸(hāu-he),tsi̍t 人講飯籬(pn̄g-lê)」ê 各樣漢字,我想:


ka-la̍h-hî=加納魚=加臘魚=加魶魚=嘉臘魚=(華)鯛魚


tsit 點應該是無 生疑(tshinn-gî)--ê,講來去倒,獨獨 ē 記得 ka-la̍h(-hî) tō 是華語 ê 鯛』tō 可以。


Khah 煩惱 ê 是,海水 tsiah-nih 闊,he 海--ni̍h ê 魚是 tsiânn 百萬 koh tsiânn 千萬種,lán 約略 á 講 ka-la̍h tō 是『鯛』,m̄-koh 華語內底,魚 á 名有 kap 1 字『鯛』字--ê 是 塞倒「海」--neh,列位請看:


華語Hō-ló
三棘天狗鯛扑鐵婆 / phah-thih-pô;剝皮羊 / pak-phuê-iûnn
六線雀鯛
厚殼仔 / kāu-khak-á
石鯛
石鯽 / tsio̍h-tsit
曳絲大眼鯛防風 / hông-hong;紅目鰱 / âng-ba̍k-liân‧‧‧‧‧‧‧
灰鰭鯛烏格仔 / oo-keh-á;烏翼仔 / oo-si̍t-á
竹葉鸚鯛
紅礫仔 / âng-li̍k-á
血鯛盤仔魚 / puânn-á-hî
赤鰭笛鯛
赤海雞 / tshiah-hái-ke;紅沙魚 / âng-sua-hî‧‧‧‧‧
花尾鷹羽鯛金花 / kim-hue;咬破布 / kā-phuà-pòo
金眼鯛三角仔 / sann-kak-á
喬丹氏寒鯛
鶯哥 / ing-ko
黑鯛扑鐵鱸 / phah-thih-lôo
海雞母笛鯛
海雞母 / hái-ke-bó
黃鰭鯛赤翅仔 / tshiah-si̍t-á;烏鬃 / oo-tsang‧‧‧‧‧‧‧
黑天竺鯛目擇仔魚 / ba̍k-ti̍k-á-hî
銀紋笛鯛
紅鰽 / âng-tsô
魬鯛紅魬 / âng-puánn;齊頭盤 / tsê-thâu-puânn‧‧‧‧‧
濱鯛金蘭 / kim-lân;紅雞公 / âng-ke-kang
麗紅彩鯛
紅姑娘仔 / âng-koo-niû-á


Tsiah-ê 詞攏是對《新編華台語照典》摘--出-來-ê,koh 無攏總摘--leh-oh,iā-tō-是講,mài 想 beh kā「魚類」講 ka-nn̂g,kan-tann『鯛』tō 已經有夠絪絪豆藤--ah,實在 m̄ 是拙者 tsit 款 phànn 蟳無膏 ê kioh-siàu pué-huē ē lī--ê,一來二去,tī gâu 人出來開示進前,請列位了解:


ka-la̍h-hî = ka-la̍h = 『鯛』tō 好~


以上。

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    讀冊心得
    lausenghian 發表於樂多回應(8)引用(0)想參詳編輯本文
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    回應文章
    原來海雞母、紅鰽跟紅姑娘仔都是鯛,難怪一樣好吃。
    所以大加臘是千年鯛魚成精是沒錯的了。

    對於從這裡開始關於「鯛魚」到「大鯛」的討論,偶都不機道怎麼肥答起......Orz
    Taokara
    | 檢舉 | Posted by morning at December 19,2006 22:53
    鯛是水族中種類最多的魚說,淡、海水都有,所以很多食用魚都是鯛就很自然不過了。除了海雞母等海水魚,吳郭魚也是鯛魚的一種。
    | 檢舉 | Posted by Tiat at December 20,2006 02:54
    嗯....... 醬子講就很明瞭。
    貴樣是千年鯛魚精,難怪可以寫出這樣細致的說明.....XD
    | 檢舉 | Posted by Nakao at December 20,2006 05:16
    也就是講,大加臘=大鯛
    聽來煞親像藥酒a名...
    | 檢舉 | Posted by 小薰 at December 20,2006 13:39
    這尾大鯛是從冥王星游過來的特產嗎?XD

    大鯛的台語詞典很多本,看來有空沒事要多多來這請益才是。^^

    大鯛的詞典粉多本嗎?那我也要常常去問它 ~ ^Q^
    像我就都只有那幾本搬來搬去而已。。。冏rz
    Taokara
    | 檢舉 | Posted by Kohtingay a pusi at December 21,2006 16:47
    大鯛果然厲害,配湖配湖。
    | 檢舉 | Posted by babuza at December 22,2006 09:30
    貴樣換版型了
    可是留言板還沒換到樂多唷~
    所以留言在這裡提醒 ^^

    哈~謝謝貴樣提醒 ^____^

    Taokara
    | 檢舉 | Posted by Nakao at December 26,2006 23:06
    請參看下面ê links:

    http://www.fish.org.tw/chinese/magazine/mag-fish-page-16.htm

    http://www.wretch.cc/blog/Heruler&article_id=5862757

    Chau

    真多謝 ^^

    我 mā 已經 sūn-suà kā 第 2-ê 連結 ê blog 加入書籤--ah。

    Taokara
    | 檢舉 | Posted by Chau H. Wu at January 14,2007 10:13