白色黑眼圈@愛戀劇場

     記得我第一次飲酒是在幼稚園中班的時候吧!

那時父親還沒過世，一群大人在家裡打休閒麻將，四四方方的桌子上擺著金黃色充滿著氣泡的飲料，身高小不隆咚的我掂著腳吞著口水望著那看起來相當清涼的杯子，滿腦子直覺的那是永遠不敗的“蘋果西打”，開了口問大人們可以喝嗎？

沒想到那一群叔叔露出賊賊的笑容回道說：「當然可以喝阿！很好喝的！」，年少無知的我報著雀躍無比心情一大口飲下。可想而知，下一秒中那口清涼尚青的啤酒就在淪落到地板去，從今之後我就對於啤酒有種極害怕的感覺。

但是白酒、紅酒一樣是有喝的，小時候吃西餐時，桌上除了水杯一定有一兩個酒杯，分為餐前與餐後，服務生總是會問說，今天的餐點想要搭配哪一種酒，身為小朋友的自己，總是希望像大人那樣很成熟的可以喝著好像很成熟的酒，就這樣也硬跟著要了一點酒來喝，當然還是都是以餐前酒為主（餐前酒通常比較甜，比較容易入口），那時選擇的方式也很簡單，反正遇到紅肉就喝紅酒，白肉類的就喝白酒（其實這是不一定的，有些紅肉類也可搭配白酒而海鮮類也有適宜的紅酒），但一直都是小酌一點點罷了。直到16歲那年跟一群大哥大姐去Club玩，開了一堆紅酒，他們又使出南部的那種耍狠特質，大伙開始把酒當水喝，我依然坐在旁邊一點一點的啜飲，大家看不過去，開始在那叫囂一直叫我喝多一點，說著不要那麼沒有膽子，拿了一杯大杯的葡萄酒杯，倒了個浮到近杯口的滿杯酒，邊倒還一直不間斷的鼓吹著，「要出來跑跳，就要會喝，不然這樣以後怎麼混的下去!」，就因為這句不服輸的我，當然是拿起杯一口氣灌下，一口氣喝完的結果就是在五分鐘內倒下，沉沉的”掛”掉了。


從十六歲的那次經驗後，自己似乎就變成百戰超人，酒量變的異常之好，要喝醉的情況變的越來越難，但是也因為這樣直到有一陣子身體開始變差，腎臟出現異常(當然完全是因為酒的原故)，開始喝的很少，也換成一種品酒的心情開始飲酒，從喝單杯純基酒開始嘗試各種cocktail。

【插播一下，國中那時不是會辦什麼園遊會嗎?那時我的攤子竟就是賣各種星座個性cocktail，只是酒精濃度很淺，即使先前自己研究了很久，一天辦下來也跟本沒有賺錢，但是似乎自己已將自己想分享的心態表達出來了，呵呵!】

甚至有一陣子想要學習調酒，而下班後又另外兼差去當bartender助理，希望可以多了解關於調酒的技術。


分享兩種很簡單的酒飲品，在家就可以調來喝，朋友來時也可以派上用場，酒精濃度不算高，但是相當容易製作


◎ 綠茶海尼根Heineken tea
準備材料：無糖綠茶、海尼根、果糖、冰塊
作法：綠茶7 海尼根1 的比例，加入0.5~1 OZ的果糖(可依照個人喜好甜度酌量增減)，加入冰塊，拿長匙輕微地攪伴或是shake一下，即可飲用。

『綠茶的清爽帶著淡淡的酒味，感受夏天最涼快的飲品囉!一大口飲下涼快到不行!』

◎ 雪球 snow ball
準備材料：Vodka(廠牌不限)、Lime酒，檸檬汁、碎冰、果糖、萊姆細碎片、梅子粉(買水果時附的那種就可以了)

作法：Vodka2/5及Lime(萊姆汁)2/5及檸檬汁 1/5的比例，加入果糖2~3 Oz(請依酒量做調節)，放入果汁機(可打冰塊的那種喔!)，加入大量冰塊並加入1kg的梅子粉，打成雪泥狀，倒出撒上一點萊姆細碎果片即可。(可以不用太碎，保持一點小碎冰的口感更佳)

『酸酸甜甜加上雪泥冰特殊的口感，很容易一杯接著一杯，不太喝酒的女生也敢喝，但是千萬小小心喔!因為這種酒因為就是很容易入口，但是多杯下來也還是會茫喔!』

ps. 如果沒有Lime酒也可以不加，只要將Vodka與檸檬汁比例換成3/2及2/5即可。

＊我蠻愛喝Vodka，因為除了紅白酒及冰酒之外，第一次喝的洋酒就是ABS的Vodka了


下次在介紹其他特殊的特調吧!