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060408

週末特別邀請上回沒有一起去台南的RALF到家裡吃餅老闆的豬排~
恰好跟老公同公司的好友HIROSHI也說他週末無處去~
結果一堆人就到家裡混過一天....

既然要請人來，不可能就只給豬排吧~！
之前還有用剩的咖哩半盒，索性就做了"咖哩豬排飯"了。

是的。這時候氣氛很重要的，所以請將上頭音樂播放器的播放鈕給play下去！

 一早起來，先來準備材料。

本次咖哩的主要材料：六顆馬鈴薯和五顆屏東小洋蔥。洗乾淨是一定要的啦~

先將洋蔥切小塊，等等要先下鍋煮，洋蔥要熟爛到整個化開吃不到原形最好。

切好的洋蔥丟到滾水煮，接下來料理馬鈴薯。

這部分就看個人了，我是很喜歡實質咬到的口感，所以通常都切很大塊，
不喜歡的人要當成增加口感的話，切小一點比較好煮啦~

 

切好後，當然就是丟到剛剛煮洋蔥的鍋子裡一起沸騰啦~

調味的話，通常會放一包(8G)的柴魚精(或烹大師)，我放的是工研的便宜版(爆)
本次的口味，HOUSE 5號的爪哇咖哩，大家都已經受不了日式甜的咖哩，
不過也沒有比較辣到哪裡去，只是真的比較像是印度口味啦~

時間差不多了，第一位客人HIROSHI也來了，開始炸豬排！

炸到第三塊時，去做車保養的RALF也到了，真會選時間的～

因為豬排離開包裝後就不知道哪塊哪種口味，所以只好切開確認後唱名。(爆

裝盤~！

   

本回欠點：咖哩上桌時，洋蔥雖熟透但沒完全化開，導致水分過多、口感較稀。

吃剩的放冰箱、隔天再熱過的反而比較好吃，而且辣度好像有增加。

豬排的評價倒是很不錯，大家吃了一盤後意猶未盡，後來把剩的幾片都下鍋，

這一吃就撐到隔天了~餅老闆的豬排飽足感真是太強了。