沉浸※Emily Lin

寫在前頭：我不是達人，還沒成為玩家，只是既然已經進入了遊戲，當然要時不時的把玩；而決定縱身下海了，那就得玩出點心得，不用海撈一票，探探底能多深多美也好。

這是磨豆機，日本的HARIO。
比較過好幾種電動砍豆機、傳統鐵盤木盒子手搖型、可當密封罐的、金屬葉片強制進豆型......，我選擇了它，因為軸心是陶瓷，發熱度降低，磨出來粉質超細，而且可以水洗，衛生又好處理！
少量的豆子磨完馬上喝，我比較沒有封存上的困擾。而且，壓克力的外殼材質不怕粗魯人不小心摔到，小心一點能夠使用非常久。我目前僅有玩具裡它最貴，貴一點值得！NT630，網路上買的，還加送咖啡豆30克左右。

我只是比較愛玩，並沒有勸你敗，哈哈。

手搖磨豆機不會非常完美，它還是有缺點，比方說：左手固定得很酸、右手搖到快花轟、瓶身相接的部份沒鎖緊的話，搖一搖還會各自分家......，大概就這些吧！晚上搖一搖隔天早上要喝的分量，當成運動挺好；咖啡細粉落在瓶子裡的成就感實在是無比滿足！還有拆解瓶身一個個零件，用細毛刷子在輕緩的水流下清洗，再晾乾、一件一件套回去，像是完成了某種儀式般，靜靜的擺回櫥櫃裡，看著它都會微笑。


在咖啡機之後，好奇的觸爪伸進了這一壺~

不是名牌的摩卡壺，網路上買，NT200，便宜到偷笑！因為原本的擁有者不會用，全新拋售，趕快搶啊！

我原本物色的是Bialetti Brikka四人份，看網路上咖啡達人們大多推崇它是所有摩卡壺中唯一神奇的煮出濃厚crema功能，心癢癢很久了，但我想：剛開始玩，還是買個不會心疼的練習壺吧！有沒有crema對咖啡味道的影響不大，那只是萃取出其中的咖啡油脂，喝過espresso咖啡機煮出來的人都知道那層浮在咖啡液體上的赭紅泡沫就是crema了。

我還沒有到喝濃縮的等級，普通磨卡壺煮出來的對我而言已經夠香夠濃郁了，而且豆子夠好夠新鮮的話，我的小摩卡一樣能夠煮出很少量的crema，看到漂浮著的薄層泡泡，還是很開心！重點是放在爐子上煮，滿室生香，真是美好的早晨啊！

Brikka 我還沒有放棄你，等我喔~

一大早喝黑咖啡對胃不好，所以我是拿鐵和卡布的忠實信徒，有奶香更幸福！