沉浸※Emily Lin

沒什麼大不了的，反正都是能吃的。

1.貓式鬆餅蛋糕
前幾天我娘親生日，本來想到巷口的(100-15)度咖灰店買漂亮蛋糕慶祝，可是人潮擁擠，我想等我排到結帳應該要花不少時間，那不如走幾步路去超商買素材吧！同樣的時間、同樣的價格，能吃到的蛋糕更大更多。

鬆餅粉2/3包
麵粉半包
香草精一小包
蛋糕速發粉灑幾下
兩個蛋
一碗黑糖粉
一大碗公的水

以上用稍大的鍋子裝起來，用力攪拌均勻，不常和麵糊的人一定會發現小結塊，這些溶不掉的粉粉屑屑可以用湯瓢狀的細篩網幫助篩開來，不加水的話可以加一大盒鮮奶，會非常香喔！

然後就可以煎鬆餅囉 ！我做的每塊鬆餅份量是三大湯匙麵糊一塊，開小火煎到表面開始冒泡泡，邊緣有點泛黃、一點點脆即可翻面。我家沒有平底鍋，用炒菜鍋煎鬆餅邊緣會不太整齊，但事後切掉就好啦！相同大小的鬆餅疊在一起 ，可以當作簡單的蛋糕 ，淋蜂蜜和鮮奶油，現做現切現吃，要新鮮有新鮮，要口感有口感，心意當然是沒話講，不過......我媽還是覺得她做的一定比我好吃，呵呵。

2.太妃糖綠奶茶
今天心情不好的驚喜作~~

素材：
太妃糖三顆
綠茶包
熱開水200cc

桌子上堆滿太妃糖，軟式的，我想成分裡應該有非常大量的奶油，熱開水一沖馬上化開，飄出奶香。放入綠茶包涮幾下，約停留3分鐘，茶包及可丟棄。

呵呵，不用放奶精也有奶茶香，調和了綠茶久放的澀澀口感，喝完瞬間感到幸福。



但是抱歉喔，蛋糕早被我們母女嗑光，沒照片；綠奶茶下午也喝完了，幸福之餘也順便忘了拍......。