男子漢ㄟ口白

兩千一零年四月二十一日 結束了將近四年的在美生活...
雖說期間也曾短暫的回台半年 但不可諱言的這將近四年的生活重心都是在美國....
很重要的人生經驗 也是很有趣的生活經驗

決定來美國時 自己已經三十歲了 等真正唸研究所也已經將近三十二歲了 想想真的是挺老囉
現在想想 自己是為了什麼決定放棄工作來美國
這幾年也有一些人問過我 為什麼工作不做了 來美國唸書
自己給了一些很正當的答案 例如 看看世界啦 學好英文啦 增強自己的工作技能啦
但是現在如果有人再問我一次
"為了另外一種生活經驗" 這答案恐怕是我這幾年來 最貼近我自己內心的答案

這幾年的想法 常常在想 畢業後 究竟是想留在美國 還是回台灣 留在美國的好處多 還是回台灣的好處多
畢業後申請了OPT 延長了幾個月時間 一方面嘗試找工作 一方面思考著自己接下來的生活
想了很多 也跟自己妥協了很多 當然跟自己的承諾也不少
很多的想法 歸結到最後 回台灣是最佳的選擇
心態一旦確定 很多事情就海闊天空了... 離回台灣時間越近 心裡頭越是興奮 對於未來 更是有著更多的躍躍欲試的心情

對於往後 我想 已經落後同輩的人一大步了 所以無論花多少代價 自己都得加倍的趕回來 也唯有這樣 才能證明自己出國這四年 不算浪費

無論如何 台灣 我回來了!!!
潘憲達 加油 拼了!!!

三月底 四月初 去波特蘭找同學 然後順道來了一趟四天三夜西雅圖旅
原本以為是初春的天氣 一到波特蘭機場才發現 整身短袖短褲 一整個加州男孩裝扮的我也不得不拿件外套出來套上

直接就來貼一些風景吧 這個瀑布已經不在波特蘭了 算是外面郊區的風景 挺美的瀑布







接下來就是瀑布旁的哥倫比亞河 Oregon最大的一條河

鼎泰豐
1108 S. Baldwin Ave., Arcadia, CA 91007

二月七日去吃的 那天白天去了西來寺 晚餐就決定到鼎泰豐 瞧瞧 試試滋味
閒話不多 直接進入主題
首先是小菜上桌
香味足 惟酸味略重些 豆芽尚稱脆口 豆乾絲條條勻稱 口感軟嫩 開胃小菜表現稱職





小籠包
鐵籠上桌 敗筆 但因加州政府 不准餐廳使用竹製蒸籠 顧實乃非戰之罪 但因小籠包真乃鼎泰豐最大賣點 若不能以最好的狀態呈現 恐怕值得經營者三思 但撇開器具不論 這小籠包本身大小不一 個別形狀渙散 也夠讓人失望了... 滋味嘛 只能說 不難吃 但是跟我在本店吃過的經驗相比 差距之大不可謂不小

元盅雞湯
湯好喝 雞就算了....






炸醬麵
好吃的一道麵食 麵Q 炸醬好吃 不死鹹 香氣及入口咀嚼後淡淡的甜味都很迷人 只是份量有點少 豆乾丁 大小也不是很統一 不知道是不是墨西哥人真的天性浪漫...



菜肉紅油抄手
抄手份量夠 紅油醬甜酸辣比例適當 香氣直接的讓人不假思索拿起筷子 一挾.... 入口後 發現這韭菜豬肉餡味道不讓紅油醬專美於前 口腔內味覺表現 層次 濃郁



蝦仁蒸餃
份量大 但是外皮已顯乾硬 非常失敗 內餡就不說了 不難吃 但是那外皮 完全讓這蒸餃 一整各難堪





肉絲蛋炒飯
我最怕在外面點炒飯了,好的炒飯不容易啊,這一道炒飯純粹就是點來試功夫的,說真的,不難吃! 但是我想像中的那熱騰騰衝鼻而來的镬氣,幾難感受!




這應該是我最後一次來這了,不論食物品質或是服務人員,都實在難以根本店相提並論,不是說他服務不好或是菜色難以入口,而是本店真的給我印象太好了!!!!

第三次來到Las Vegas了.... 但這一次是來跨年的....
來到Las Vegas當然不能錯過 精采的飯店Buffet行程 抵達的當天已經是晚上了八點多了 從超冷的大峽谷下來 當然就想找個熱湯喝喝 所以啦 PHO(越南麵) 就成了首選
這是在Las Vegas的中國城裡的一家港式海鮮餐廳裡頭賣的越南麵 湯頭稍甜 沒OKC的道地 春捲味道不壞 倒是它的蘸醬 呵呵 中式調味...
這一晚住的是Las Vegas最高那個塔的飯店 超爛的.... 恩恩 這樣說有點不公平 畢竟也是乾乾淨淨的 但賭城的飯店不應該就是超富麗堂皇的嗎 Lobby就要很嚇人的才對啊 這一家的Lobby真的超弱 房間也是一般商務飯店的模樣~~~(謎之音: 也不想想你才花多少錢而已)

隔天中午先到星球好萊塢吃Buffet 因為一個泰國同學說這一間好吃 大力推薦 所以就決定來試試了 同行的還有亞毅跟Chien 他們是要去波特蘭的 中途也到Las Vegas跨年餐點的表現在水準裡 但叫讓人驚艷的是甜點的滋味 都還不錯 以一頓約莫20元的價格來看 絕對值回票價
吃完午餐後 在等待晚上煙火的主秀中間的空檔 當然就是逛逛飯店囉











這是在星球好萊塢裡頭 仿威尼斯人的感覺 但沒威尼斯人的棒 左下是之前來沒有的超高級名店城 右邊也是之前沒見過的飯店



晚上的煙火來了 人爆多的 不過看煙火前當然要先買杯酒 哈哈 這是買的調酒Mojito一大杯 分成兩杯 不然實在喝不完
這煙火 說真的沒台灣來的好看 但是時間對了 氣氛合了 一樣很有fu啊 再加上外國人跟瘋子沒兩樣 哈 現場還是超熱的~~~




一月一日 差不多睡到十點才起床 因為一直到凌晨三點才回飯店 街上人實在太多了 然後又塞車 那情景真是太可怕了 我們是被推著移動 根本沒法自己動 這一天我們決定去Wynn吃早午餐 這一間的Buffet也是有名的頂尖 哈 光看價格就知道了 早午餐 一人36.95元(不含税) 恩恩 有貴到




























特別要說一下 那個牛排跟湯 前者肉質好火候佳 吃起來 超嫩 後者 天啊 是我喝過最棒的洋蔥湯了 超香 味道特好 洋蔥的甜 芹菜的香 一想到就超感動的 這一份牛排跟湯 就值得我花這快四十元了 真的超棒 現在光想到 我就快受不了了 絕對值得啦

來到洛杉磯後 空閒時間變的非常多 兩個人幾乎每天都會出去晃晃 這裡實在比OKC有趣多了 能逛的地方特多 好吃的東西 永遠不缺
通常都是在家吃完午餐後 才開著車出門的 晃悠晃悠到下午五六點 回家吃晚飯 所以囉 兩頓正餐中間 下午茶就誕生了
85度C的下午茶 西岸唯一的一間 約莫開車廿分鐘 蛋糕造型 口味 皆是台灣style 連咖啡 這次點的是香草拿鐵也是非常之台灣味 蔥花麵包 肉鬆麵包 表現的也算水準 價錢方面 還算平易近人 整體而言 算是值得
這一日下午 兩個人晃到IKEA 逛完賣場 發現她的餐廳裡 也有著讓人好奇的甜點 那綠色的球狀甜點 瞬間引燃我的好奇心 於似乎 我們兩個又嗑上了 兩份甜點 外加 一杯免費續杯咖啡 美金不到六元 但是千萬不要以為便宜沒好貨 這巧克力蛋糕 跟 那球綠色甜點 口味上絲毫沒有便宜貨的感覺 絕對超值
這是一家應該也是台灣人開的點心屋 有蛋糕 麵包 咖啡跟一些台灣常賣的飲料 也賣些客飯之類的 這款旅茶蛋糕中間夾雜兩層紅豆餡 甜度適當 入口挺舒服的 而蔥花肉鬆捲 則是過於紮實 口感偏硬 紅豆麻糬麵包 則是一般般 不算太難吃

大峽谷... 2007年一月份來過一次... 沒看到夕陽 也沒等到日出...
2009年底... 第二次造訪... 連峽谷都看不到....."這就是人生....." 可憐的Joanna 這還是她第一次來...






照片就是大峽谷 但是一點都不大峽谷





再大峽谷的午餐 那一包是水牛城口味的雞翅









飯後的冰淇淋 哈哈 超應景

碰上了Oklahoma十年來最大的一場雪 十二月廿四日持續了一天的大雪 完整覆蓋了原本清晰的街景....

十二月廿八日 跟Joanna一早就告別了仍舊被殘雪佔據的Oklahoma 往西岸出發....

第一站 大峽谷

在新墨西哥州停留一夜休息後 兩個人來到了大峽谷南方的一個小鎮(Williams)... 下午四點多 靠近了小鎮

天空漂起了 不小不大的雪 路上的景象卻也朦朧了起來







進了小鎮 不意外的 積雪四處 還沒來的及拆除的聖誕樹依舊挺著 只是聖誕已過









晚上Joanna挑了間 客人最多的一間餐廳 呵呵 很好 沒踩到地雷 中規中矩的味道

2009年12月28日... 準備搬離生活了兩年多的Oklahoma City... 前進洛杉磯...

27日這一天 似乎特別忙 忙的跟著一切道別 企圖用著一天的時間 回憶兩年來在這兒的生活

不容易

兩年多 不算長的日子 可也夠發生許多事情了...

有沒有一種離開是沒有遺憾的 字面上來看 這就是一個命題上的錯誤了

離開本身就是一種遺憾

我結束了Oklahoma的生活了 不 我離開了....

畢業典禮囉....
很正式的畢業典禮...

頭腦一片混沌... 因為喝了些酒...
過幾天 好好整理一下

從2005年開始補托福 一直到現在 算是劃了各句點了...
從沒想過唸碩士...甚至於出國唸碩士... 到現在碩士畢業...
哈 老話一句 ... 這就是人生啊~~~

Anyway... I am done....
What's my next??? In Taiwan.... or In Unite States???
I tried to ask myself....... However, it is life.... You might not know what gonna to happen to you....
Be strong... Pan.... You must be strong.... stronger than before.....

2009年12月14日 晚上九點 考完最後一科.... 我研究所課程正式結束...
當然啦 老師肯讓我畢業...一切才做數..
所以囉...就這樣吧...長假算是結束了....
心裡一整個焦慮...這恐怕要持續到成績出來的那一天.....
我簡直不敢想像 萬一沒法畢業的那一刻... 我該做何反應...
重點是...我一想到就有一種末日的感覺....
天啊~~~~ 我焦慮啊~~~~~~~~~~

下周一期末考 同時也算是畢業考囉...
前兩次期中考 都砸鍋了...
現下的心情 這麼說吧 一整個擔心害怕...
萬一期末考再砸了 我大概會跑去 野生動物園找野牛 砸了我...

心情一煩躁 就瘋狂的想嗑東西 晚上九點半 找了大小Terry去水牛城 啃雞翅...
啃完後 又是一陣後悔 因為飽了就想睡...
現在是非常時刻 不容我花太多時間在床上的...

好煩啊~~~
所以囉 Back to study.........

終於到了賣家俱的時候了... 07年中來的時候 也是東市買駿馬 西市買鞍鞭似的把一個家給搞好...
09年底了....該是出清的時候了....
晚上望著來家裡看傢俱的台灣人...心裡想著當初自己也是一個樣的...想著自己即將開始的新生活...

晚上十點半...躺著確睡不著...想著一些事...不怎麼重要的一些事... 可是卻讓人一直想著....

晚上十二點...起床開電腦...

早上看了 "不能沒有你" 這一部片...
說真的 我不是很喜歡片尾那一個畫面... 已經是黑白畫面了... 演員表情已經夠不清楚了...
確安排爸爸跟女兒(背著鏡頭) 一高一低的望著...
說真的看到這裡 我的情緒在這裡竟然有一種沒法發洩的感覺...有點悶...

突然很想吃肉圓...
暑假回台灣...竟然沒吃到最愛的那一家肉圓... 感恩節去達拉斯一家叫小美的店...她的肉圓...
算了... 那不是肉圓...充其量...有形無神...
明天自己來作好了.....

天氣冷了 尤其是今天 恐怕不到十度吧...
從上週起 就強迫自己每天都要運動 晚餐也是大概六點前就吃完 儘量以青菜 輕淡為主...
不為別的 就是要減肥 而且還是跟朋友的的賭注...得好好感謝Joanna...
這輩子 第一次拿自己體重跟別人賭 恐怕也是這樣 自己才會認真的看待 減肥這一件事...
那怎麼減肥呢?? 根據Leon的說法 他是每天運動(仰臥起坐+伏地挺身) 晚上只吃青菜...
然後兩各月減了差不多十公斤 恩恩 這是一各方向 "固定的運動再加上飲食的控制"...
上週一 晚上一下課 就往健身房去 然後隔天不決定不以健身房為減肥主要場所...
主要理由是 那邊空氣太悶
該去哪呢? 湖邊是個好場所....
於是乎 從星期二開始 每天下午就去湖邊 從快走開始 然後慢慢到跑步 總之一定要搞的自己全身是汗...
晚餐也是囉 六七點後 就不吃東西了...
於是一周下來 我也似乎瘦了兩三磅...
現在是第二周了... 要持之以恆啊...

又出事了....
說真的沒太大的感覺 也許有那麼一點的不甘心 為什麼看了這麼久的棒球
一直被踐踏 一直不被當作一回事

小學三年級 老爸買了兩只手套 一個給我 一個是弟弟的 上頭還寫有我們兄弟的名字
依稀記得老爸 拿手套給我的情景 只記得是在陽台處 其餘不是這麼清楚了...
因為住公寓 所以常跟弟上五樓頂投接球 老爸也常上來跟我們兄弟倆一起玩
弟弟投球比我準 所以我是捕手
也常接老爸投的球 有一回我球接住了 他很開心的誇我說 我竟然接住他投的變化球
那時 很高興老爸這麼誇獎我 彷彿被認可了什麼似的
現在想想 那時真天真 不過話說回來 我以後大概也是會這樣唬我兒子吧

棒球 對我而言 就是一種情感 父子間的情感

從小看漫畫 大概就是 棒球漫畫 那時的棒球漫畫 就是日本高中甲子園的奮鬥史...
所以我也學會作夢了
一比零領先 九局下半 兩人出局 兩好三壞 面對第四棒......
類似的夢不曾斷過 不管年紀多大 面對棒球時 還是會回歸到 "棒球" 這單純到不行的兩個字上

棒球 就是一種夢想 單純的夢想

小學五年級 加入了棒球隊 每天早上六點半就得到學校 從蛙跳操場兩圈開始 一直到八點上課
教練說練完球後 球衣要換掉 不能穿著去上課 可是那時我總會找各種理由 把球衣穿著
覺得穿著球衣 是一種很風光很炫燿的事 甚至於有一次教練放學練完球後要帶我們去買吊襪
但是說 先回家 把衣服換一換再一起去 我仍舊騙教練說 來不及換就出門了
真的覺得能穿球衣 是一件很光榮的事....

棒球 不該就是一種榮譽嗎 很男子漢的運動嗎

“早知道是這樣　像夢一場　我才不會把愛都放在同一個地方……”。最近常莫名的哼出這一句歌，一開始還沒特別留意，慢慢的哼的次數越來越多，不得不在意了起來，查了一下原來是我iPod裡那英的歌---夢一場。

夢一場
作詞：袁維仁　作曲：袁維仁

我們都曾經寂寞而給對方承諾　我們都因為折磨而厭倦了生活
只是這樣的日子　同樣的方式　還要多久
我們改變了態度而接納了對方　我們委屈了自己成全誰的夢想
只是這樣的日子　還剩下多少　已不重要

時常想起過去的溫存　它讓我在夜裡不會冷
你說一個人的美麗是認真　兩個人能在一起是緣份

早知道是這樣　像夢一場　我才不會把愛都放在同一個地方
我能原諒　你的荒唐　荒唐的是我沒有辦法遺忘
早知道是這樣　如夢一場　我又何必把淚都鎖在自己的眼眶
讓你去瘋　讓你去狂　讓你在沒有我的地方堅強
讓我在沒有你的地方療傷

好像這樣想起的歌才是真正自己會喜歡的歌，可以一直重複放，也不會膩。
開著小燈，一個人靜靜的聽。

父親節 弟買了各Tiramisu的蛋糕回家過節...不難吃的蛋糕,也讓我興起了作它的想法...
回美國後,去超市買了mascarpone,因為找不到手指餅乾,就找了簡易的餅乾代替...







第一次作還不算熟悉做法,所以手工很粗,所以味道尚可,但口感則嫌粗糙

相隔幾天 又試了第二次 記取第一次的教訓 在做法上花了較之第一次更多的心力 呵呵 終於口感呈現較細緻的表現 但是由於是將成品放於塑膠盒中保存 所以也就沒拍照留存 呵呵

心得是Tiramisu 材料上準備並不困難 但是有沒有用心 則是決定一切啊~~~

昨晚的晚睡，早上一直到十一點才起床，其實是打算繼續睡的，但中午有個聚餐已經答應赴約，便只能頂著昏沉的腦袋應了這飯局。大夥兒約的地方是一間百年歷史的Ｂａｒ，它有名的就是炸雞，地點離市區大約四五十分鐘的車程，但就是因為它的炸雞太有名了，所以Ｂａｒ裡頭總是接近客滿的狀態。這是我第三次來這邊用餐了，說實在的我還挺喜歡他的炸雞，薄薄的粉，輕輕的依附在雞皮上，雞肉肯定是調味過的，極為入味，一口咬下，皮酥 雞肉鹹香 伴隨而來的是肉汁四溢，整體感完整十足，無奈我對於炸雞一直以來只有三塊的量，很奇怪超過三塊我對於炸雞的美味邊際效應就會直線下降，今天試著吃第四塊，無奈只能以一種很浪費的方式吃（前三塊，我是啃的乾乾淨淨）。
晚上六點，一個朋友開生日趴，到他家烤肉喝酒，但是為什麼要吃完烤肉喝whisky，我一整個覺得不舒服，根本喝不了多少，再加上一開始喝了不少vodka當基酒的雞尾酒，我就投降了。一整個覺得噁心～～～。
印象中目前唯二的兩次不省人事的酒醉，都伴隨著一種恐怖的後遺症，大概一年內對whisky的氣味有著一種抗拒感，第二次的酒醉正是五月份我生日被灌醉的那一次，現在的我對於whisky正處於一種不舒服的期間，無奈人在江湖 身不由己。

超正的妹 不過她看起來有點勉強 哈哈

五月十八日，弟ＭＳＮ告知妹妹走了～～～～＂我坐在客廳看電視，妹妹躺在我旁邊，突然抽續兩下，就沒知覺了＂。
農曆年前，媽便說妳身體很糟了，還進醫院住了一陣子，心下便有了準備，無奈妳終究等不及我回去。
撥了通電話回家詢問，媽說她星期日早上抵達台灣，進門時，一見到妳，妳便開心的尿失禁還暈厥過去，想來你是在等媽回去，看你最後一眼。
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記得是我大一還是大二的暑假吧，一日，回到家中，家裡剛好沒人，我便在沙發坐了下來，突然一隻白色毛茸茸的小傢伙，怯生生地往我腳邊靠了過來，撒起嬌。＂好可愛的小狗狗啊＂。那時的你記得才剛出生三四個月而已，妹妹這就是我對你的第一印象。
妳一來我們家，立即擄獲了全家人的歡心，喜歡撒嬌，模樣可愛，看到妳的人很少不稱讚妳可愛的，有一年妳走失了，原來是被人當流浪狗抱回家養了，大姐跟二姐還跑去板橋把妳帶回來，妳早就是家裡重要的一份子了。妳剛來時，老媽一直跟姐抱怨，說什麼把屎把尿的很麻煩，可是這些年下來，媽也習慣了，睡前叫妳一聲，＂妹妹，睡覺去＂，老媽疼妳明顯的勝過弟弟跟嘟嘟，其實我們也是。
有一件事，一定要跟妳提到，妳教會了我控制自己的脾氣。記得有一年，妳那時年紀還小，晚上，我躺在地板睡覺，妳一直跑到我的耳邊舔我跟我撒嬌，我覺得很煩，手一揮便把妳拋的遠遠的，很大力的，可我望向妳時，妳仍舊緩緩爬起，然後怯懦懦的朝我走了，看著妳的神情模樣，那一刻，我整個人被我自己嚇到，我怎麼會向妳下這麼重的手，從此，我不讓自己在像這般的失控。現在想起來，我還是覺得後悔。
十多年了，感情真的深了許多，妳從一隻活蹦亂跳的小傢伙到妳需要人抱上沙發的年紀，十多年了，妳真的老的比我們快，可我們心理頭兒，還是當妳是那個愛撒嬌，一聽到打雷一聽到鞭炮聲便嚇得對門外狂叫的小妹妹啊，可是妳的時間真的比我們都快，快到我們還來不及認知到妳已經這麼老了。
妹妹啊，記得路上要小心，不要被欺負了。

達:
首先要祝你生日快樂... 我知道的，你並不習慣過生日，當然你也不討厭過生日，畢竟一堆人藉著慶生名義熱熱鬧鬧的一起喝酒笑鬧，也是很有趣的，希望你明天要保重，很多人已經等著要看你倒了，保重！！
33歲，你爸說你35歲了！說真的，我一點都不覺得，你這傢伙已經準備好迎接33歲這年紀的到來，你媽一直擔心著你的將來，擔心你沒有責任感，擔心你因為好面子而裝大方，擔心你有沒有女朋友，擔心你能不能找到好工作，擔心你能不能照顧好自己，你自己應該知道她的這些煩惱，只是她不怎麼表現出來而已，我知道你沒辦法跟你媽保證些什麼，但是請你至少要做到，照顧好自己，至少讓她知道你會做到這一點！！！
這幾天我一直在想著，究竟你的出國唸書，是真的為了唸書，還是為了逃避現實生活的挫折，我知道你是有些挫折的。我願意相信你是因為前者，而我常常跟你講，要對自己負責任，逃避久了是會成習慣的，人就毀了。這點你是很清楚的。但是我一直很擔心你遇到挫折的反應，你習慣一直跟我對話，我也總是跟你分析各種狀況來解釋你的問題，也許一天，也許一個星期，不管多久，終究你還是會接受我的說法，而對挫折釋懷。你知道嗎？這就是我最擔心的，我有時會自己思考我跟你講的話客觀嗎？理性嗎？還是只是我單向的說法、偏見，可你總是全盤接受，我曾經跟你討論過這方面的問題，但你說你不習慣跟其他人討論。請原諒我這麼說，我根本覺得你並不是這麼相信別人。我知道你一定不同意我這樣的說法，甚至有很多例子來反駁我的想法。那我換各說法，你並不覺得除了我以外，其他人能瞭解你，因此你不覺得跟我以外的人討論能解決你的事情。我很開心你這麼樣的信任我，同時的我也很擔心，在我的影響下，你會漸漸喪失判斷事情的標準，我不希望你是這樣的人。未來，對於你的詢問，我仍舊會一如以往的傳達我的想法，但是我更希望你能採納更多人的意見看法，作為你衡量事情解決事情的依據，而不是片面的接受我的想法。
　33歲，33歲的你發現了自己沒有？我知道你並沒有什麼信仰，＂相信＂這一詞，對你而言充其量只是一個片段時間你做事憑藉的一種動力，對你而言不存在著永恆的信念。可是你發現自己了嗎？發現了一種值得你永恆去追求的一種價值了嗎？＂永恆＂對你是一種價值上的挑戰，你大學時，發現的自己，我知道你已經不在相信了，但是你不能這樣片段式的生活，你不能將你的人生切割成這麼多的片段，人生是一種持續性的累積，你沒有本錢一直重新來過。我希望你的生活是有計畫性的，有目標的，我希望你相信一句話，＂努力就會有收穫＂，我希望你真心的相信這一句在普通不過的話了，你總是認為天底下變數很多，防不勝防，但即使如此，我仍舊期待你對人對事依舊要全力以赴。
　想說的很多，但是筆力有限，明年34歲再讓我們來省視你這一年作了什麼改變吧。

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