2009年06月28日 23:27
滷雜燴
今天早上做了簡單的滷雜燴，裡面有白蘿蔔 + 紅蘿蔔 + 香菇 + 豆干，作法也是簡單到不行，通通丟進去倒水倒醬油就好啦，不過滷出來不太好吃，有點死鹹，加的香料不夠多(我只有放八角)，糖好像也不夠多，變成都只有醬油的味道。
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喔喔，鍋中可以先用少量油+蔥蒜爆香，再進行放材料+倒水到醬油的步驟。就會很香拉！
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Posted by e1si
at 2009年06月29日 10:55
PS. 顏色很漂亮。
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Posted by e1si
at 2009年06月29日 10:56
其實這次應該還要放薑
結果我忘記了
不然應該會香一點
下次改進!!
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謝謝滷味達人(戰神)的誇獎
結果我忘記了
不然應該會香一點
下次改進!!
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謝謝滷味達人(戰神)的誇獎
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Posted by sambafruit
at 2009年06月29日 15:01