sambafruit.net:滷雜燴

2009年06月28日

今天早上做了簡單的滷雜燴，裡面有白蘿蔔 + 紅蘿蔔 + 香菇 + 豆干，作法也是簡單到不行，通通丟進去倒水倒醬油就好啦，不過滷出來不太好吃，有點死鹹，加的香料不夠多(我只有放八角)，糖好像也不夠多，變成都只有醬油的味道。

Posted by sambafruit at 樂多Roodo! │23:27 │回應(3) │大鍋炒

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回應文章

喔喔，鍋中可以先用少量油+蔥蒜爆香，再進行放材料+倒水到醬油的步驟。就會很香拉！

Posted by e1si at 2009年06月29日 10:55

PS. 顏色很漂亮。

Posted by e1si at 2009年06月29日 10:56

其實這次應該還要放薑
結果我忘記了
不然應該會香一點

下次改進!!

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謝謝滷味達人(戰神)的誇獎

Posted by sambafruit at 2009年06月29日 15:01