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2006年12月4日

日記 | 屬於蜜月的味道



距離五月的歐陸蜜月之旅已經有半年之久了
現在家裡還到處留著屬於歐陸的回憶
有七本相簿集、滿展示櫃的紀念小物，還有部落格裡紀錄的點滴

在蜜月旅行時我們在奧地利買了兩瓶Sauvigon Blance的冰酒
一瓶是紅冰酒、一瓶是白冰酒
紅色那瓶在某次與娘家爸媽的聚餐中跟家人一起享用
淡淡的紅色非常的好看，可惜那時沒拍下來
甜甜的口感非常順口


製作冰酒的葡萄是經過歐洲高緯度地區低溫冰鎮過後的葡萄
因為冰鎮的緣故葡萄內的糖分濃縮再濃縮
大小也變成原來的五分之ㄧ大
接著用人工一顆一顆細心的採下
然後釀造出甜度極高、酒精濃度也高的冰酒
一公升的葡萄只能榨出50CC的冰酒，還不足紅白酒的十分之ㄧ
因此產量少，價格也貴很多
以德奧出產的冰酒最有名，尤其是德國
我想大概是因為德國緯度高的關係吧

這一天晚上氣溫變低，跟老公打算來品嘗陳放在展示櫃的冰酒
我們費了九牛二虎之力把軟木塞拔出
軟木塞一脫離酒瓶，裡面醞釀已久的葡萄香氣就一古腦的全部傾洩出來
滿室的葡萄香，就像走在歐洲的葡萄園裡
香香的、甜甜的
如果網路也可以傳輸味道
真想也讓大家聞聞看

跟親愛的老公對飲甜甜的冰酒
小小啜飲一口含在嘴裡
慢慢的體會那像是吃了好多好多葡萄的感覺
這樣的夜晚，真是難以形容的幸福阿!!

【延伸閱讀】
► 冰酒的研究現狀與發展趨勢
► 布拉格的春天 -- 冰酒 ( Ice Wine)

Posted by safan at 樂多Roodo! │22:07 │回應(4) │引用(0) │▶ Since 2003
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回應文章
文子好像前年開始迷德國的冰酒(還是紅冰酒？),
細細瘦瘦的瓶身,
大概(?)也不便宜,
所以,久久ㄧ次才會分我一小杯(每瓶快喝完的時候)-_-
Posted by weiwei at 2006年12月7日 20:28
Dear weiwei
冰酒真的很好喝耶
不過我怕起酒疹
每次都只能喝個兩口
其他的都被Michael喝光了
Posted by safan at 2006年12月8日 11:16
雖然自己不喝酒，但是讀這篇文章也能讀出幸福的感覺。

第一張照片蠻好看的。
Posted by bwPingu at 2007年03月26日 22:19
Dear bwPingu

很高興你也感受到幸福的感覺 ^^
謝謝你來喔!
多虧你的留言,我又再次回味了一次冰酒的好味道!
Posted by safan at 2007年03月27日 10:07
  


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